-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

azimuth sport Соль Чеснок амстердам баклажаны блины булочки варенье вертута с сыром вертута с творогом и зеленью ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда гренки грибы гриль духовка ежевика завтрак замораживать хлеб запеканка зелень зразы из картофеля с грибами игровые автоматы кабачки как приготовить сельдь под шубой капуста картофель кекс кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриное филе куриный рулет с грибами курица куркума лепешки лепнина лимон лук майонез маринование миш-маш моркови по-корейски морковь мороженое мультиварка мясо начинка новый год овощи огурцы оладьи паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог с ежевикой пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры правильно замораживать хлеб пудинг рулетики рыба салат салаты сахар свинина селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия слоеное тесто сметана соус соусы суп сыр тайны самых популярных десертов мира творог творожные корзиночки с яблоками тесто торт торт с клубникой торты треска треска в чесночно-лимонном маринаде фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хлеб чай чебуреки черный чай шампиньоны шашлык шашлыки шоколад шоколадный торт шоколадный торт с клубникой шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63902


Суп на основе щавеля

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 10:33 + в цитатник

Суп на основе щавеля

3290568_102167977_31e7c30173ae (500x375, 41Kb)

Разнообразие рецептов супов просто поражает. Многие из них можно готовить круглый год, а для некоторых существуют лишь определённые сезоны года. К таким блюдам относится и щавелевый суп, для приготовления которого наилучшее время май-июнь. Именно в это время в нашей стране щавель как раз созревает. Если вы решили купить пластиковые окна, то после того, как их привезут и установят, стоит всей семьёй накрыть стол и отметить это событие. И вкусный и полезный щавелевый суп придётся как раз кстати.

Какие продукты понадобятся

Для приготовления супа нужны следующие ингредиенты:

  • 200 г щавеля;
     
  • полкило говяжьего мяса с костями;
     
  • примерно пять картофелин;
     
  • по одной штуке моркови и репчатого лука;
     
  • яйца, примерно по две штуки на одну порцию – подсчитайте, на какое количество человек вы хотите приготовить блюдо;
     
  • 1 штука лаврового листа и три штуки перца горошком;
     
  • сметана и соль на ваш вкус.

После того как все продукты будут в сборе, приступаем к приготовлению.

Как приготовить щавелевый суп

Сначала начинаем готовить мясо. Моем его, кладём в кастрюлю, наливаем примерно три литра воды, солим её и доводим до кипения. Затем снимаем ложкой пенку, уменьшаем огонь до слабого и оставляем варить на полтора часа.

Затем начинаем добавлять остальные ингредиенты:

  • лук и морковь мелко нарезаем, закладываем, добавляем перец и варим ещё полчаса;
     
  • с сырого картофеля снимаем кожуру, нарезаем соломкой и заправляем суп, добавив ещё лавровый лист. Варим минут 15;
     
  • следующая закладка – сам щавель, его моют, затем мелко нарезают соломкой, кладут в суп;
     
  • доводим суп до кипения и тут же выключаем.

Солить можно как весь суп в кастрюле, так и каждую тарелку индивидуально. Наливая суп в тарелку, в неё добавляют мелко порезанные варёные яйца, а затем приправляют ложкой сметаны.

Как видите, приготовить щавелевый суп несложно. Он наверняка понравится всем вашим близким.

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  европейские кухни
испанская кухня
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Понедельник, 25 Августа 2014 г. 10:41 (ссылка)
Не сучной недели!
Ответить С цитатой В цитатник
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Понедельник, 25 Августа 2014 г. 12:48 (ссылка)
Спасибо!Примерно так и готовлю.Только называю это Щи из щавеля.Добавляю туда зеленый лук,укроп с петрушкой и немного сныти.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку