-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

azimuth sport Соль Чеснок амстердам баклажаны блины булочки варенье вертута с сыром вертута с творогом и зеленью ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда гренки грибы гриль духовка ежевика завтрак замораживать хлеб запеканка зелень зразы из картофеля с грибами игровые автоматы кабачки как приготовить сельдь под шубой капуста картофель кекс кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриное филе куриный рулет с грибами курица куркума лепешки лепнина лимон лук майонез маринование миш-маш моркови по-корейски морковь мороженое мультиварка мясо начинка новый год овощи огурцы оладьи паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог с ежевикой пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры правильно замораживать хлеб пудинг рулетики рыба салат салаты сахар свинина селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия слоеное тесто сметана соус соусы суп сыр тайны самых популярных десертов мира творог творожные корзиночки с яблоками тесто торт торт с клубникой торты треска треска в чесночно-лимонном маринаде фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хлеб чай чебуреки черный чай шампиньоны шашлык шашлыки шоколад шоколадный торт шоколадный торт с клубникой шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63902


Новогодние закуски

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 10:35 + в цитатник

ТОП-7 НОВОГОДНИХ ЗАКУСОК

3290568_3oMxlzwCMQ (604x403, 44Kb)

Рулетики из лосося со сливочным сыром
Ингредиенты:
✔ ломтики слабосоленого лосося 250 г
✔ сливочный сыр 250 г
✔ маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
✔ веточки укропа 3-4 шт.
✔ листья салата для подачи
✔ лимонный сок для подачи
✔ красная икра для украшения
Приготовление:
1. Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.
2. Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.
3. Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
4. Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой.
5. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.
3290568_13h1ep45ITs (600x400, 63Kb)
Фаршированные яйца с копченым лососем
Ингредиенты:
✔ вареные яйца 6 шт.
✔ горчица 2 ч.л.
✔ сметана 2 ст.л.
✔ копченый лосось, нарезанный кубиками 200 г
✔ нарезанный зеленый лук 1 ст.л.
✔ соль и молотый перец по вкусу
✔ зелень для украшения
✔ лимон 1шт.
Приготовление:
1. Нарезать каждое яйцо пополам вдоль, аккуратно удалить желтки.
2. К яичным желткам добавить горчицу, сметану, лук-шалот, копченого лосося и зеленый лук. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
3. Приправить по вкусу перцем, посолить, полить свежевыжатым лимонным соком. Выложить смесь в яичные белки и украсить свежей зеленью.
3290568_RLjMj4oGYV0 (600x357, 42Kb)
Корзиночки с салатом Оливье
Ингредиенты:
Для корзиночек
✔ мука 2.5 стакана
✔ маргарин или сливочное масло 250 г
✔ сметана 6 ст.л.
✔ разрыхлитель 1 ч.л.
Для салата:
✔ яйца вкрутую 3 шт.
✔ отварное мясо или колбаса 300 г
✔ отварной картофель 3 шт.
✔ маринованные огурцы 4 шт.
✔ консервированный зеленый горошек 1 банка
✔ майонез 200 г
Приготовление
1. Мягкий маргарин соединить с мукой, перетереть пальцами до состояния крошки. Добавить сметану и разрыхлитель, замесить тесто. Отправить его в холодильник на полчаса.
2. Готовое тесто рапределить по металлическим формочкам. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать груз: горох, фасоль или специальные керамические шарики.
3. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут или до золотистого цвета. Готовые корзинки остудить и вынуть из формочек.
4. Все ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Наполнить корзиночки получившимся салатом и подавать.
3290568_cWYCYjoErto (600x447, 39Kb)
Канапе с бужениной и огурцами
Ингредиенты:
✔ белый тостовый хлеб 10 ломтиков
✔ кусочки буженины 20 шт.
✔ сливочное масло 100 г
✔ маслины 20 шт.
✔ укроп для украшения
✔ огурцы 2-3 шт.
Приготовление
1. Белый тостовый хлеб нарезать треугольниками, подсушить в духовке или на сковороде. Смазать каждый ломтик хлеба сливочным маслом, выложить сверху по кусочку буженины или карбонада.
2. Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Нанизать на разноцветные пластмассовые шпажки маслины и кусочки огурца. Воткнуть шпажки в канапе. Украсить готовую закуску веточками укропа.
3290568_kJcuUgP4zFw (604x400, 46Kb)
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Ингредиенты:
✔ ветчина 200 г
✔ твердый сыр 100 г
✔ чеснок 1-2 дольки
✔ майонез по вкусу
✔ зелень по вкусу
✔ веточки петрушки для украшения
Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порубить.
2. Смешать сыр, чеснок и зелень, заправить майонезом и хорошо перемешать.
3. Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетами. Закрепить получившиеся рулетики разноцветными шпажками.
4. Готовую закуску переложить на блюдо и украсить веточками петрушки.
3290568_jB0GdY_iCCg (604x400, 49Kb)
Праздничные канапе с колбасой
Ингредиенты:
✔ черный зерновой хлеб 1 багет
✔ вареная колбаса 200 г
✔ помидоры черри 1 веточка
✔ сливочный сыр 150 г
✔ листья салата пучок
✔ зелень петрушки по вкусу
Приготовление:
1. Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый кусочек хлеба по листу салата.
2. Помидоры черри разрезать пополам. Фигурно нанизать на зубочистки тонкие ломтики колбасы, вложив вовнутрь несколько веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри.
3290568_cprrpTQ5QI (600x400, 43Kb)
Канапе с сыром и ветчиной
Ингредиенты
✔ пшеничный хлеб 2 ломтика
✔ ветчина 50 г
✔ сыр 50 г
✔ маслины без косточек 6 штук
Приготовление:
1. С помощью формочки или рюмки из хлеба, сыра и ветчины вырезать кружки.
2. На шпажку нанизать маслину, сыр, ветчину, сыр и хлеб. По желанию украсить зеленью.
 Кулинарные хитрости

 (200x71, 15Kb)

3290568_novogodnie_kolokolchiki (179x186, 13Kb)

Рубрики:  новогодние рецепты испанского ресторанчика
полезные советы от специалиста
несложные рецепты
Метки:  

Процитировано 57 раз
Понравилось: 24 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Четверг, 18 Декабря 2014 г. 10:36 (ссылка)
Приятного приготовления!
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Четверг, 18 Декабря 2014 г. 10:50 (ссылка)
Красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
tanuuusa   обратиться по имени Четверг, 18 Декабря 2014 г. 11:37 (ссылка)
Как все вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Madam_Irene   обратиться по имени Четверг, 18 Декабря 2014 г. 12:54 (ссылка)
А вот подумываю - может фуршетиком все и устроить?!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 19:46ссылка
Можно,конечно и фуршетик)
valniko77   обратиться по имени Четверг, 18 Декабря 2014 г. 13:33 (ссылка)
Все так вкусно и красиво! Спасибо за чудесные рецепты!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 19:46ссылка
Приятного приготовления!
Ledidis   обратиться по имени Четверг, 18 Декабря 2014 г. 15:43 (ссылка)
Мм.., как вкусно!!!! Хочу так и сделать!!! Цитирую с благодарностью...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 19:46ссылка
Спасибо за цитирование!
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Четверг, 18 Декабря 2014 г. 16:41 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку