-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

azimuth sport Соль Чеснок амстердам баклажаны блины булочки варенье вертута с сыром вертута с творогом и зеленью ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда гренки грибы гриль духовка ежевика завтрак замораживать хлеб запеканка зелень зразы из картофеля с грибами игровые автоматы кабачки как приготовить сельдь под шубой капуста картофель кекс кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриное филе куриный рулет с грибами курица куркума лепешки лепнина лимон лук майонез маринование миш-маш моркови по-корейски морковь мороженое мультиварка мясо начинка новый год овощи огурцы оладьи паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог с ежевикой пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры правильно замораживать хлеб пудинг рулетики рыба салат салаты сахар свинина селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия слоеное тесто сметана соус соусы суп сыр тайны самых популярных десертов мира творог творожные корзиночки с яблоками тесто торт торт с клубникой торты треска треска в чесночно-лимонном маринаде фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хлеб чай чебуреки черный чай шампиньоны шашлык шашлыки шоколад шоколадный торт шоколадный торт с клубникой шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63902


12 фактов об огурцах, шесть лучших рецептов малосольных огурцов на любой вкус

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 09:11 + в цитатник
Цитата сообщения Akmaya 12 фактов об огурцах, шесть лучших рецептов малосольных огурцов на любой вкус


Употребление в пищу огурцов — это наиболее простой способ оставаться здоровым и продлить свою молодость. Этот овощ помогает сохранить кожу сияющей и защитить ее от негативных воздействий окружающей среды. Представляем вам интересные факты об огурцах, о которых, возможно, вы еще не знали.

Удивительные овощи

1. Огурцы впервые появились в Индии около 3000 лет назад.

факты

2. Эти овощи содержат растворимые и нерастворимые волокна, которые помогают человеку чувствовать себя прекрасно. К тому же они понижают уровень вредного холестерина.

3. Огурцы на 90 % состоят из воды и помогают избавиться от отеков глаз. Именно поэтому их используют во время косметических процедур в СПА-салонах.

огурцы

4. Они богаты оксидантами, калием, витаминами А, К, железом и прочими минералами. Витамин К обладает свойством укрепления костных тканей.

5. Огурцы содержат совсем немного калорий и насыщенных жиров.

огурцы

6. Известно, что они устраняют морщины и целлюлит. Поэтому, если вас волнует эта проблема, попробуйте этот простой способ!

7. Если протереть кусочком огурца зеркало в ванной комнате, оно не будет запотевать.

удивительные

8. Огурцы обладают мочегонным действием, поэтому их используют в борьбе с высоким давлением и лишним весом.

9. Если вы съедите кусочек огурца перед сном, наутро проснетесь бодрым и без головной боли.

факты

10. Если ломтиками огурца натереть обувь, она будет блестеть и не пропустит воду.

11. Сорт этого овоща, выведенный в Англии, вырастает более 60 см в длину и не содержит семечек, которые способствуют повышенному газообразованию в желудке.

удивительные


12. Маленький ломтик огурца поможет избавиться от неприятного запаха изо рта.


Шесть лучших рецептов малосольных огурцов на любой вкус


Хрустящие малосольные огурцы любит и стар, и млад. Июнь-июль – самое время для малосольных огурцов. Мы для вас подобрали рецепты на любой вкус.


Малосольные огурчики


Картинки по запросу малосольные огурцы


  • огурцы – 8 кг;

  • корень хрена – 5-6 кусочков;

  • листья смородины – 4 шт.;

  • дубовые листья – 7 шт.;

  • тархун − 1 маленький пучок;

  • чеснок – 2 средние головки;

  • укроп − 1 средний пучок;

  • белые горчичные семена – 2 ст. ложки;

  • перец горошком – 2 ст. ложки;

  • сахар – 1 ст. ложка на 1 л воды;

  • крупная соль – 2 ст. ложки на 1 л воды.


Замочите огурцы в холодной воде на четыре часа. Затем воду слейте, огурцы обрежьте с двух концов.


На дно посуды для соления положите половину листьев и все приправы, сверху уложите огурцы и прикройте их оставшейся частью листьев.


Залейте водой огурцы так, чтобы она их полностью покрывала. Затем слейте эту воду в большую кастрюлю и приготовьте рассол. Добавьте соль, сахар. Нагрейте, чтобы растворить соль и сахар, затем остудите рассол примерно до 50° С.


Залейте теплым рассолом огурцы, сверху накройте холщовой салфеткой, положите деревянный кружок и гнет. Выдержите огурцы при комнатной температуре один-три дня, в зависимости от того, как сильно вы хотите их просолить.


Советы


Такие огурчики вы можете законсервировать в литровых банках. Промойте их охлажденной кипяченой водой, уложите в стерильные банки со свежей зеленью и приправами. Рассол из-под огурцов процедите и прокипятите (если образуется пенка, снимите ее). Залейте кипящим рассолом огурцы в банках. Прикройте банки стерильными крышками и простерилизуйте в кипящей воде 10-15 минут. Немедленно герметично закройте банки и переверните вверх дном. Пусть вас не пугает то, что вначале рассол в банках будет мутным, со временем он осветлится.


Быстро засоленные огурцы для пикника


Картинки по запросу малосольные огурцы

Ингредиенты:



  • огурцы – 1,5 кг;

  • черный перец – 6-7 горошин;

  • душистый перец – 4-5 горошин;

  • сахар – 1 ч. ложка;

  • мята – 4-5 веточек;

  • лимоны – 4 шт.;

  • стебли укропа – средний пучок;

  • соль среднего помола − по вкусу.


Грубо растолките в ступке горошины перца с сахаром и 2 ст. ложками соли. С вымытых и насухо протертых бумажными полотенцами лимонов снимите мелкой теркой цедру, добавьте к смеси соли и перца. Из лимонов выжмите сок.


Мелко нарежьте стебли укропа и мяту (листья вместе со стеблями). У огурцов срежьте кончики с обеих сторон. Не слишком сильно стукните по каждому огурцу пестиком или рукояткой тяжелого ножа, чтобы огурец потрескался, после чего разрежьте каждый огурец на 2-4 части, в зависимости от размера. Посыпьте огурцы смесью из ступки, полейте лимонным соком и перемешайте. Посыпьте еще примерно 1,5 ст. ложками соли и рубленой зеленью, перемешайте, оставьте на 30 минут. Затем перед подачей обсушите огурцы от соли на бумажных полотенцах, стряхнув большую часть зелени.


Малосольные огурчики в минеральной воде


Шесть лучших рецептов малосольных огурцов на любой вкус

Ингредиенты:



  • огурцы – 1 кг;

  • минеральная газированная вода – 1 литр;

  • чеснок – по вкусу;

  • соль – 2 ст. ложки (без горки);

  • укроп свежий – по вкусу.


Огурчики хорошо вымойте, отрежьте кончики с двух сторон. Укроп вымойте. Чеснок почистите и порежьте пластинками. На дно емкости положите часть укропа и чеснока, на укроп уложите подготовленные огурчики, на огурцы − оставшийся укроп и чеснок. В одном литре минеральной газированной воды разведите соль. Залейте этой смесью огурчики. Можете добавить сахар и приправы по вашему вкусу. Накройте огурчики тарелкой и отправьте в холодное место на сутки.


Малосольные огурцы в пакете


Шесть лучших рецептов малосольных огурцов на любой вкус

Ингредиенты:



  • небольшие огурцы – 1 кг;

  • соль – 1 ст. ложка (без горки);

  • сахар – 1/2 ч. ложки;

  • чеснок – 3 зубчика;

  • укроп – 1 пучок;

  • черный перец – 5 горошин.


Замочите огурцы на 30 минут в холодной воде. Срежьте кончики. Сложите огурцы в полиэтиленовый пакет. Нарежьте укроп, очистите и мелко порубите чеснок, добавьте к огурцам. Раздавите горошины перца и добавьте вместе с солью и сахаром в пакет.


Завяжите пакет и хорошенько потрясите, примерно три минуты. Оставьте при комнатной температуре на один час. Периодически встряхивайте пакет – так огурцы равномернее просолятся. Уберите пакет в холодильник на три часа.


Малосольные огурчики с хреном


Шесть лучших рецептов малосольных огурцов на любой вкус
Ингредиенты:

  • огурцы – 5 кг;

  • корень хрена – 50 г;

  • смородиновые листья – 4 шт.;

  • дубовые листья – 5 шт.;

  • веточки тархуна – 3 шт.;

  • укроп с зонтиками – 1 пучок;

  • чеснок – 2 головки;

  • соль – 6 ст. ложек.


Замочите огурцы в холодной воде на два часа. Воду слейте, огурцы тщательно промойте и обрежьте с двух концов. Хрен очистите и нарежьте тонкими кружочками. На дно посуды для соления – бочки или эмалированной кастрюли – положите половину приправ, сверху уложите огурцы и прикройте их оставшейся частью приправ. Вскипятите два литра питьевой воды, растворите в ней соль и остудите до 55 °С. Залейте рассолом огурцы, накройте тканевой салфеткой, положите деревянный кружок и гнет. Выдержите огурцы при комнатной температуре три дня и подавайте.


Малосольные огурцы с яблоками


Шесть лучших рецептов малосольных огурцов на любой вкус

Ингредиенты:



  • огурцы – 1 кг;

  • перец черный – 10 горошин;

  • петрушка – 1 пучок;

  • зеленые яблоки – 2 шт.;

  • укроп – 1 пучок;

  • листья вишни – 2-3 шт.;

  • листья черной смородины – 8 шт.;

  • чеснок – 1 головка.


Для рассола:

  • каменная соль (из расчета на 1 л воды) – 2 ст. ложки.


Огурцы, яблоки и зелень вымойте. Чеснок разберите на зубчики и очистите. У огурцов отрежьте кончики. Яблоки разрежьте на четыре части, не удаляя сердцевину. Сложите в миску или банку огурцы и яблоки, перемежая их зеленью и зубчиками чеснока. Добавьте черный перец. Вскипятите воду, добавьте соль и тщательно перемешайте. Влейте горячий рассол в миску. Оставьте при комнатной температуре. На следующий день огурцы готовы к употреблению.




источник
Рубрики:  новые рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Понравилось: 7 пользователям