Рецепт быстрой пиццы

Итальянская пицца завоевала сердца (и желудки) миллионов людей по всему миру. Рецептов пиццы существуют огромное множество – на различном тесте, с разнообразными начинками, разного вида. Чаще всего мы, чтобы отведать это вкусное блюдо, обращаемся в специализированные пиццерии. Одни это делают по той простой причине, что не хотят тратить время на ее приготовление, а другие и вовсе не знают, как это делать.

Мы расскажем, как приготовить вкусную пиццу в домашних условиях и получить при этом очень сытный и аппетитный результат. По нашей рецептуре готовится это блюдо очень быстро, а справиться с готовкой сможет даже начинающий повар.

Домашняя пицца на бездрожжевом тесте

Конечно, можно купить в магазине готовое тесто и уже на нем сформировать свою любимую начинку. Но зачем это делать, если у нас есть простой рецепт пиццы, готовка которой даже вместе с тестом займет не более 40 минут.

Требуемые ингредиенты

Для приготовления «итальянского» шедевра в домашних условиях приготовьте следующие продукты питания:

• Пшеничная мука (в/с) – 330 грамм (примерно 2,5 стакана);
• Куриное яйцо – 1 штука;
• Подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Вода – 1 стакан (200 миллилитров);
• Томаты (среднего размера) – 3 штуки;
• Сыр твердых сортов – 200 грамм;
• Сыр моцарелла – 300 грамм;
• Колбаса вареная – 200 грамм;
• Колбаса сырокопченая – 100 грамм;
• Грибы (шампиньоны) – 150 грамм;
• Томатная паста – 100 грамм.

Начинку можете использовать любую. В этом и прелесть рецептов быстрой пиццы, что ее можно готовить с чем угодно – на свое собственное усмотрение.

Процесс приготовления

Считается, что главное в настоящей пицце – это тесто. Собственно, с его подготовки мы и начнем:

• В глубокую емкость вливаем подсолнечное масло, затем добавляем к нему соль и сахар, а также вбиваем яйцо. Начинаем аккуратно взбивать венчиком до тех пор, пока наши продукты не образуют однородную массу.
• Затем вливаем стакан воды и хорошо перемешиваем.
• Муку просеиваем через ситечко, высыпаем в миску и замешиваем тесто. Сначала это можно делать вилкой (ложкой), а затем – руками. Тесто получится достаточно упругим и при этом не должно липнуть к рукам.
• Расстилаем на столе пищевую бумагу и раскатываем на ней тесто тонким слоем (не более 5 миллиметров).
• Смазываем тесто томатным соусом (лучше всего без добавок) и начинаем выкладывать начинку.
• Сначала идет слой вареной колбасы, а поверх ее – сырокопченой. Оба виды колбасы необходимо нарезать тонкими полукольцами.
• Далее выкладываем нарезанные помидоры. На томаты выкладываем слой нарезанных шампиньонов, которые сверху покрываем натертой на терке моцареллой
• Сверху покрываем пиццу слоем тертого твердого сыра и можно отправлять ее запекаться.
• Духовку предварительно разогреваем, ставим на температуру 180 градусов и выпекаем нашу пиццу в течение 17–20 минут.

Готовая пицца по нашему рецепту выглядит как на фото, а вкус ни в чем не уступает (а может даже превосходит) блюдам, которые вам предложат в популярных пиццериях.

Самый простой рецепт пиццы

Данный рецепт – это ответ на вопрос, как быстро приготовить пиццу дома, чтобы было вкусно и сытно. Всего 20 минут вашего времени и можете звать своих родных к столу.

Требуемые ингредиенты

Для приготовления домашней пиццы по этому рецепту потребуются:

• Куриные яйца – 2 штуки;
• Пшеничная мука (в/с) – 3 столовые ложки;
• Майонез (средне или высококалорийный) – 3 столовые ложки;
• Колбаса (вареная или любая другая) либо ветчина – 150 грамм;
• Репчатый лук – половина большой луковицы;
• Томат (крупный) – 1 штука;
• Сыр твердых сортов – 200 грамм;
• Зелень (укроп, петрушка, базилик) – на свое усмотрение.

Пиццы, приготовленной из указанного количества ингредиентов, хватит на порции для четырех человек.

Процесс приготовления

Что еще хорошо в этом рецепте, так это затраченное непосредственно вами время. На подготовку пиццы к выпеканию уйдет примерно 5–7 минут:

• В глубокой емкости смешиваем майонез с яйцами и добавляем к ним муку. Тщательно все перемешиваем – основа для будущей пиццы готова.
• Подготавливаем противень или широкую форму для запекания. Смазываем дно подсолнечным маслом или устилаем пергаментной бумагой. Выливаем на противень (форму) замешанное тесто.
• Колбасу (ветчину) нарезаем на тонкие четвертинки и выкладываем первым слоем.
• Затем посыпаем колбасу слоем мелко порубленного лука.
• Далее идет слой томата, нарезанного небольшими брусочками.
• Помидоры покрываем сыром, натертым предварительно на крупной терке.
• Украшаем пиццу мелко нарубленной зеленью и можно отправлять в духовку.
• Выпекать будем на температуре 200 градусов в течение 12–15 минут.

О готовности блюда свидетельствует расплавленный сыр, а также слегка затвердевшее тесто золотистого цвета. Приготовить пиццу в домашних условиях по нашим рецептам не составляет никакого труда. Простые ингредиенты, быстрое замешивание теста, минимум времени, а в результате на вашем столе оказывается ароматное, аппетитное и вкуснейшее блюдо итальянской кухни. источник