-÷итатник

јвгуст - как десерт лета. “акой же вкусный, при€тный и непременно сладкий. - (0)

јвгуст - как десерт лета. “акой же вкусный, при€тный и непременно сладкий. ***«десь будет...

ѕолезный квас - (0)

ѕолезный квас. » на покосе, и после бани » в жаркий полдень у нас деды Ѕежали каждый к своей м...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

еда испани€ испанский ресторанчик кулинари€ кулинарные рецепты <!-- 6662295611bf14e1 --> кухн€ повар ресторан рецепты

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 59615


¬анильный сметанник

ѕонедельник, 09 —ент€бр€ 2019 г. 12:12 + в цитатник

3290568_004ad3f19b (700x466, 128Kb)

¬анильный сметанник - это безумно вкусна€ и ароматна€ выпечка, которую можно подать как дл€ своих родных к вечернему чаю, так и дл€ гостей на праздничный стол. ¬ыгл€дит сметанник эффектно, а по вкусу очень похож на творожный чизкейк, только начинка в нем еще нежнее. ѕопробуйте об€зательно, насто€тельно рекомендую!

»нгредиенты:

ƒл€ приготовлени€ ванильного сметанника понадобитс€:

ƒл€ теста:

мука высшего сорта - 200 г;

€йцо куриное - 1 шт.;

масло сливочное или маргарин жирностью 72% - 100 г;

сахар - 1/3 стакана;

разрыхлитель - 1 ч. л. (без горки);

вода лед€на€ - 2 ст. л.

ƒл€ начинки:

сметана жирностью 15-20% - 200 г;

€йцо куриное - 2 шт.;

сахар - 1/3 стакана;

ванильный сахар - 1 пакетик;

курага, зерна граната дл€ украшени€.

Ётапы приготовлени€:

ƒл€ приготовлени€ теста муку просе€ть в миску, добавить сахар, разрыхлитель и нарезанное или натертое на терке холодное масло (или маргарин).

3290568_91e35e3c36 (700x525, 104Kb)

ѕолучившуюс€ массу тщательно перетереть руками в крошку.

3290568_5d40299742 (700x525, 123Kb)

ƒобавить сырое €йцо и влить лед€ную воду.

3290568_b2ecba2283 (700x525, 119Kb)

«амесить не слишком тугое тесто, которое на ощупь будет нежным и гладким.

3290568_8033420548 (700x525, 98Kb)

ƒл€ приготовлени€ начинки в сметану всыпать сахар, ванильный сахар и добавить €йца.

3290568_7c2a9b975b (700x525, 97Kb)

¬енчиком взбить сметанно-€ичную массу до однородного состо€ни€.

3290568_78fabba4a7 (700x525, 110Kb)

¬ разъемную форму диаметром 20-22 см выложить тесто и руками раст€нуть его, формиру€ высокие бортики. ƒно теста наколоть вилкой и вылить начинку.

3290568_c1c038ef17 (700x525, 109Kb)

¬ыпекать ванильный сметанник в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Ќачинка в гор€чем виде будет "дрожать" - так и должно быть, когда она остынет - загустеет. ƒать пирогу остыть пр€мо в форме.

3290568_d49bab0e22 (700x525, 125Kb)

—метанник вынуть из формы и украсить. я дл€ украшени€ использовала курагу и зерна граната.

3290568_bfec472892 (700x525, 134Kb)

«амечательный сметанник из песочного теста готов!

ќчень вкусный и ароматный ванильный сметанник разрезать на части и подать к столу.

3290568_6b3404518a (700x466, 127Kb)

ѕри€тного аппетита!

источник

 (200x71, 15Kb)

–убрики:  мои попул€рные рецепты
выпечка
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)
торты
чай
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м



»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 —ент€бр€ 2019 г. 12:27 (ссылка)
Ќаслаждайтесь!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 —ент€бр€ 2019 г. 13:44 (ссылка)
— благодарностью и самыми солнечными пожелани€ми !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 09 —ент€бр€ 2019 г. 14:49ссылка
—пасибо большое,јллочка!
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 —ент€бр€ 2019 г. 23:38 (ссылка)
¬кусн€тинка,благодарю,¬ладимир!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку