Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...
Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...
Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...
Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...
Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)Салат слоеный с курицей и черносливом Ингредиенты : 🔸куриная грудк...
Картофель. Знакомый незнакомец |
Дневник |
Кто не пробовал в своей жизни картофель? Таких людей нет. Одно из самых распространенных растений «пришло» к нам из Южной Америки. Долгое время его считали редкостью, изысканным лакомством, доступным только богатым. Во времена правления Петра 1 картофель попал в Россию.
Метки: фаршированный грибами картофель картофель |
Испанское печенье с вареной сгущенкой Альфахорес |
Дневник |
Испанское печенье с вареной сгущенкой «Альфахорес», как ни странно, приобрело особую популярность в странах Южной Америки. Сложно сказать, почему это произошло, но там его действительно просто обожают! Основу печенья составляют кружочки рассыпчатого сладкого песочного теста, которые скрепляются начинкой dulce de leche, проще говоря, молочной карамелью. Интересно, что латиноамериканцы раньше использовали для приготовления этого лакомства кукурузную муку, а теперь дополняют ее пшеничной. Причина проста: с таким тестом легче работать, так как оно более пластично. Вот и мы решили пойти по этому пути, заменив заодно молочную карамель, трудоемкую в приготовлении, нашей родной вареной сгущенкой. Получилось очень вкусно!
|
Кухня Испании |
Дневник |
Испанская кухня - одна из самых лучших во всем мире по разнообразию и качеству продуктов.
Обед в Испании - самая приятная церемония из повседневной жизни. Верность и любовь испанцев к культуре тарелки и скатерти, помноженная на богатство кулинарного искусства, способствовали тому, что где бы вы ни были в Испании, всегда найдете место, чтобы покушать вкусно.
В каждом из регионов Испании есть свои неповторимые гастрономические традиции. Общее в них это тушение в вине, жарение на гриле, запекание с овечьим сыром, а также любовь к тертым грецким орехам и шалфею. Обязательные атрибуты кушанья испанцев - ароматические травы, чеснок, оливковое масло и вино. Если у вас есть возможноссть побывать в Испании, то в разнообразии тамошней кухни вы сможете убедиться воочию.
Хе из баклажанов: рецепт постной и пикантной корейской закуски |
Дневник |
Сегодня сделаем пикантный салат-закуску, на столе хе из баклажанов. Яркие краски, насыщенный вкус и аромат. Для любителей острого можно добавить красный жгучий перец. Время приготовления: 10 минут.
|
Испанские пряные свиные сардельки с изюмом |
Дневник |
ИНГРЕДИЕНТЫ
Метки: изюм колбаски пряные свиные колбаски сардельки испанская кухня свиные сардельки |
Испанские оливки в русской гастрономии - история любви |
Дневник |
Ни для кого не секрет, что оливки является одним из самых символичных продуктов испанской диеты. Отношение к жизни и жизнерадостность испанцев выходят за привычные рамки: это часть отдыха и образа жизни. Оливки - крошечные зеленые плоды, которые радуют нас великолепным вкусом и сопровождают на семейных торжествах, в кругу родных и близких. По этой причине в 2019 году была начата инициатива под хештегом #ElRetoDeLaAceituna (рус. испытание оливками), в которой приняли участие более 200 испанских шеф-поваров. Они исследовали бесконечные гастрономические возможности приготовления блюд с использованием испанских оливок как в изысканных блюдах высокой кухни, так и в более традиционных, сопровождающих мясо, рыбу, тартар или мороженое...
Универсальность оливок не ограничивается только испанской кухней. Содержащие четыре элементарных вкуса, сладкий, горький, соленый и кислый, они идеально подходят для сочетания со многими ингредиентами. Именно эта универсальность великолепно подходит русской гастрономии.
Метки: оливки |
Самые вкусные блюда испанской кухни |
Дневник |
Испанская кухня считается одной из самых вкусных, а отсюда и популярных кухонь Мира. Испанцы обожают специи и не могут без них жить, поэтому большая часть испанских блюд отличается своей остротой и жгучестью. В Мире известно большое число испанских шеф-поваров, прославившихся далее за пределами своей Родины. Особенность испанской кухни в том, что она неординарная и неоднообразная. То есть, то, что любят в Мадриде, могут не переваривать в Каталонии. Связано это в первую очередь историческим аспектом – испанские земли долгое время принадлежали разным государствам. Естественно, что на их территории развивались самые разные направления кухни. В этой статье мы рассмотрим самые вкусные блюда, пользующиеся спросом среди многих гурманов.
|
Пылающие яйца по-испански (Spanish flaming eggs) |
Дневник |
Кто не любит яичницу? Яичницу любят все. Даже испанцы, которые и придумали это блюдо.
Ну как придумали - возможно, позаимствовали откуда-то с юга. От мавров там, или сефардов. Уж больно напоминает замечательную шакшуку, да и скорее всего и есть вариация на тему оной.
В любом случае, дополненное острой колбасой чоризо, блюдо это лишь выигрывает, как мне кажется.
Метки: испанская кухня кулинария яйца |
Испанские булочки |
|
Испанский мясной пирог |
Дневник |
Испанский мясной пирог — это вкусное и сытное блюдо, которое делается из говяжьего фарша и слоеного теста. Приготовить дома такой пирог очень просто, главное следуйте каждому шагу этого рецепта. Т.к. мы используем уже готовое слоеное тесто, мы значительно экономим время.
Метки: мясной пирог пирог мясо испанский мясной пирог |
Испанские булочки к чаю |
Дневник |
для теста:
дополнительно:
Метки: булочки испанские булочки |
Какие блюда обязательно нужно попробовать в Испании? |
Дневник |
|
Испанские булочки "Ensaimadas" |
Дневник |
Невероятно вкусные булочки!
Такие булочки подойдут как для повседневного угощения, так и на стол к любому празднику! Кушайте и наслаждайтесь!
Метки: испанские булочки булочки |
Испанский чуррос |
Дневник |
Чуррос — любимый уличный десерт испанцев, который делают из заварного теста, пустыми или с наполнителями. Это дальний родственник профитролей, но более хрустящий за счет обжарки во фритюре.
Начинить чуррос лучше шоколадно-ореховой пастой. Подойдет и «Нутелла», и любая другая, какая вам больше нравится.
Метки: чуррос пончики пончик десерт пончики чуррос |
Рулет из говядины |
Дневник |
Этот рецепт праздничного рулета из говядины от Эктора Хименеса Браво можно с абсолютной уверенностью внести в список блюд для диетического питания. Почему, спросите вы? Все просто: ингредиенты, из которых готовится рулет - абсолютно диетические, способ приготовления - запекание - тоже считается одним из самых щадящих видов тепловой обработки. Рецепт рассчитан на 6 порций. Для приготовления вам понадобится 5 час 15 минут, в том числе для подготовки - 15 минут, для запекания - примерно 1 час,для "томления" - 4 часа. Но блюдо того стоит!
Метки: говядина |
Писто манчего - испанское рагу |
Дневник |
Замечательное летнее блюдо с баклажанами, цукини и морем других вкусных овощей! Писто манчего - испанское рагу (Pisto manchego). Свежий, яркий вкус, невероятный аромат и все это вас порадует в кругу семьи!
Метки: Писто манчего испанское рагу pisto manchego обед |
Салат "Обжорка": все секреты приготовления |
Дневник |
Существует много самых разных блюд на основе куриного мяса, например, салат с необычным наименованием "Обжорка".
Кулинары назвали его так за высокую калорийность и отменные вкусовые качества. За счет ингредиентов блюдо получается очень сытным и питательным. Несколько способов, как сделать салат "Обжорка", вы найдете в рецептах с фото ниже...
Метки: секреты приготовления салат обжорка |
Торт "Вишня в снегу" |
Дневник |
Торт «Вишня в снегу» понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом. Подойдет как для семейных посиделок, так и для именинника ко дню рождения.
Метки: торт вишня вишня в снегу |
Пирог с яйцами и зеленым луком |
Дневник |
Пирог с яйцами и зеленым луком приготовить несложно. Достаточно этого захотеть! Приступим к приготовлению...
Метки: пирог яйца зеленый лук |
Идеальная выпечка для домашнего праздника, романтического ужина или дружеской вечеринки |
Дневник |
Как наполнить хмурый осенний вечер сочными летними красками или весенней нежностью? Предлагаю сделать это с помощью выпечки. Попробуйте приготовить хрустящие пирожки-«Бомбочки», изысканный киш с индейкой и грибами или нежнейший баскский пирог с черносливом и заварным кремом!
Можно устроить домашний праздник, романтический ужин или дружескую вечеринку: в любом случае ваши выходные будут яркими, вкусными и запоминающимися! Приятного приготовления!
Метки: выпечка |