14
Запись понравилась
4
Процитировали
1
Сохранили
Суббота, 29 Октября 2022 г. 13:26
+ в цитатник
Приготовить настоящую квашеную капусту просто и сложно одновременно. И главная сложность в том, чтобы найти правильный рецепт. Мы решили эту проблему и предлагаем классический способ, как заквасить капусту.
Правильно приготовленная ферментированная капуста хранится очень долго, достаточно лишь поставить ее в прохладное место. И это превращает ее в идеальный рецепт на зиму без стерилизации.
Для начала перечислим несколько секретов идеальной закваски капусты, а потом перейдем к рецепту.
19
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post480168576/">Превратить лук в закуску</a><br/>
Лук довольно редко используют для основы целого блюда. Но стоит раз приготовить его по новому рецепту и обычный лук наверняка войдет в список любимых продуктов у всей семьи: мы смешаем его с яйцами и в два счета зажарим целое блюдо вкуснейших оладьев.
Для приготовления нам понадобится 4 среднего размера луковицы, 2 яйца, 250 граммов муки, соль и перец по вкусу. Жарить будем на растительном масле. [more=]
Лук чистим, режем на части и перекладываем в чашу блендера, измельчаем до состояния однородной массы.
Перекладываем ее в миску, добавляем соль и перец, туда же разбива... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post480168576/">Читать далее...</a>
Вторник, 26 Января 2021 г. 15:18
+ в цитатник
Лук довольно редко используют для основы целого блюда. Но стоит раз приготовить его по новому рецепту и обычный лук наверняка войдет в список любимых продуктов у всей семьи: мы смешаем его с яйцами и в два счета зажарим целое блюдо вкуснейших оладьев.
Для приготовления нам понадобится 4 среднего размера луковицы, 2 яйца, 250 граммов муки, соль и перец по вкусу. Жарить будем на растительном масле.
20
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post477370570/">Как квасить капусту по-русски?</a><br/>
Последний десяток лет я живу в Харбине. Жизнь в стране с непривычными русскому желудку кулинарными традициями приводит организм к требованиям простых русских блюд. Одно из моих любимых — это квашеная капуста. Хрустящая, освежающая, да с душистым маслицем!
[more=]
Самая главная проблема для засолки в Китае — это найти укроп и листья хрена. Ни того ни другого здесь днем с огнем не найдешь! Укроп, конечно же, можно заменить фенхелем, он очень на него похож внешне, но соленья с фенхелем будут отдавать каким-то больничным духом — не рекомендую!
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post477370570/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 22 Ноября 2020 г. 11:02
+ в цитатник
Последний десяток лет я живу в Харбине. Жизнь в стране с непривычными русскому желудку кулинарными традициями приводит организм к требованиям простых русских блюд. Одно из моих любимых — это квашеная капуста. Хрустящая, освежающая, да с душистым маслицем!
20
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post476574757/">Помидоры по-корейски</a><br/>
На следующий день еще вкуснее!
Вам потребуется:
2 кг помидор порезать крупно (пополам) [more=]
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
2 шт красный жгучий перец
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.
Как готовить:
1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке .
2. Перемешать. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
5. Это для того, чтобы через... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post476574757/">Читать далее...</a>
Вторник, 03 Ноября 2020 г. 12:29
+ в цитатник
На следующий день еще вкуснее!
Вам потребуется:
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
19
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post473254383/">Быстрые малосольные огурчики в пакете</a><br/>
Если вы еще не пробовали такой метод быстрой засолки, то советую попробовать. Быстро, вкусно! ᅠ
Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные! ᅠ[more=]
ᅠНам понадобится:
ᅠᅠ- 0,5 кг мелких огурчиков ᅠ
ᅠ- 0.5 ст.л. соли ᅠ
ᅠ- укроп ᅠ
- 2-3 зубчика чеснока ᅠ
ᅠНачинаем готовить:
ᅠᅠОгурчики помыть ᅠ
ᅠᅠОтрезать кончики с двух сторон ᅠ
ᅠᅠУкропчик меленько порубить ᅠ
ᅠᅠЧеснок тоже мелко порубить ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post473254383/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 08:28
+ в цитатник
Если вы еще не пробовали такой метод быстрой засолки, то советую попробовать. Быстро, вкусно! ᅠ
Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные! ᅠ
16
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post471484092/">Обалденные кабачки в духовке</a><br/>
Сезон кабачков начинается и хочется приготовить что-то новое и вкусно?
Этот рецептик стоит попробовать! Закуска получается такой вкусной, что хочется еще и еще.[more=]
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки нарезать кружочками толщиной 3-5 мм и посолить.
Яйца взбить с солью и перцем.
Панировать кабачки в муке, затем в яйце.
Обжарить на масле с двух сторон до румяности.
В майонез выдавить чеснок и добавить нарубленный мелко укроп. Смазать кабачки.
Выложить кабачки на противень, сверху положить кружочки помидора и натертый сыр.
Запечь в духо... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post471484092/">Читать далее...</a>
Понедельник, 15 Июня 2020 г. 08:15
+ в цитатник
Сезон кабачков начинается и хочется приготовить что-то новое и вкусно?
Этот рецептик стоит попробовать! Закуска получается такой вкусной, что хочется еще и еще.
19
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post464670655/">Горячие закуски на новогодний стол</a><br/>
Всех удивить и не разориться: горячие закуски на новогодний стол
Новогоднее застолье – продолжительное, и сытные горячие закуски будут как нельзя кстати. Особенно после зажигательных танцев или запуска фейерверков. Предлагаю несколько вариантов праздничных закусок, которые можно подать как на горячее, так и на холодное. Предпочтение отдаем закускам из мяса, но есть и вариант с овощами. [more=]
Мясная буханка с овощами
"Кирпичик" из фарша с ароматным сладким перцем, тягучим сыром, вкраплениями кукурузы и морковью внутри. Отличная сытная закуска на ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post464670655/">Читать далее...</a>
Пятница, 27 Декабря 2019 г. 12:50
+ в цитатник
Всех удивить и не разориться: горячие закуски на новогодний стол
Новогоднее застолье – продолжительное, и сытные горячие закуски будут как нельзя кстати. Особенно после зажигательных танцев или запуска фейерверков. Предлагаю несколько вариантов праздничных закусок, которые можно подать как на горячее, так и на холодное. Предпочтение отдаем закускам из мяса, но есть и вариант с овощами.
22
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post462494424/">Порционная закуска с селедочкой</a><br/>
Продукты:
- сельдь
- 3 отварной свеклы
- 3 отварной моркови
- 1 плавленый сыр
- 1 вареное яйцо
- майонез - по вкусу
- зелень - для украшения[more=]
Приготовление:
1. Итак, из свеклы вырезаем небольшие кружочки (можно сделать волнистые края или формочкой для печенья вырезать фигурки).
2. Из плавленого сыра, яйца и майонеза готовим сырную массу (все трем на мелкой терочке). Вареную морковь натираем на крупной терке.
3. Теперь формируем закуску. На колечко свеклы выложим сырную массу, поверх нее - слой яркой моркови. И все это венчаем кусочками сельди. Осталось лишь воткнуть веточк... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post462494424/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 09:07
+ в цитатник
Продукты:
- сельдь
- 3 отварной свеклы
- 3 отварной моркови
- 1 плавленый сыр
- 1 вареное яйцо
- майонез - по вкусу
- зелень - для украшения
12
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post462101008/">Закусочный пирог с помидорами и сыром</a><br/>
Закусочный пирог ‒ хорошая альтернатива обеду в выходные дни, когда не хочется стоять у плиты. Его можно приготовить с вечера и взять собой на пикник или просто на прогулку на природе.[more=]
Для теста
Мука
150 Граммов
Масло сливочное
110 Граммов
Желток (сырой)
1 Штука
Соль
1 Щепотка
Вода (ледяная)
2 Чайные ложки
Для начинки
помидоры «черри»
400 Граммов
Творог 18%
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post462101008/">Читать далее...</a>
Пятница, 25 Октября 2019 г. 13:14
+ в цитатник
Закусочный пирог ‒ хорошая альтернатива обеду в выходные дни, когда не хочется стоять у плиты. Его можно приготовить с вечера и взять собой на пикник или просто на прогулку на природе.
15
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post461093916/">Сельдь в душистом маринаде</a><br/>
Свежую сельдь можно самостоятельно замариновать, ведь часто бывает так, что купленный в готовом виде продукт является слишком соленым или пресным. Такая процедура не займет много времени, дольше всего придется извлекать кости из рыбы. Но через сутки аппетитное лакомство уже можно будет употреблять в пищу. Филе будет долго храниться в холодильнике, если его залить душистым маринадом и поместить в стеклянную емкость. А употреблять можно с картофелем, приготовленным по разным рецептам. [more=]
Состав маринада:
— фильтрованная вода – 1, 5 стакана;
— яблочный у... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post461093916/">Читать далее...</a>
Вторник, 01 Октября 2019 г. 12:09
+ в цитатник
Свежую сельдь можно самостоятельно замариновать, ведь часто бывает так, что купленный в готовом виде продукт является слишком соленым или пресным. Такая процедура не займет много времени, дольше всего придется извлекать кости из рыбы. Но через сутки аппетитное лакомство уже можно будет употреблять в пищу. Филе будет долго храниться в холодильнике, если его залить душистым маринадом и поместить в стеклянную емкость. А употреблять можно с картофелем, приготовленным по разным рецептам.
10
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post461093137/">Простой, но вкусный салат из 4 кг свеклы на зиму «Алена» </a><br/>
Этот рецепт салата подойдет в первую очередь тем, кто выращивает свеклу на своем огороде или дачном участке. Хранится она хорошо, но ближе к весне становится мягкой и не такой сочной. Поэтому часть урожая можно переработать и заготовить на зиму простой, но вкусный салат из 4 кг свеклы «Алёнка».
[more=]
По сути, у вас будет универсальная заготовка: салат можно предложить как холодную закуску, гарнир к мясу или блюдам из круп, картофеля, а можно использовать как заправку для борща или свекольника. Кроме свеклы в салат «Алёнка» входят и другие овощи: помидо... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post461093137/">Читать далее...</a>
Вторник, 01 Октября 2019 г. 11:55
+ в цитатник
Этот рецепт салата подойдет в первую очередь тем, кто выращивает свеклу на своем огороде или дачном участке. Хранится она хорошо, но ближе к весне становится мягкой и не такой сочной. Поэтому часть урожая можно переработать и заготовить на зиму простой, но вкусный салат из 4 кг свеклы «Алёнка».
12
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460806138/">Соте из баклажанов </a><br/>
Соте – одно из тех блюд, которые могут выступать как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска. Прекрасно поедается в горячем и в холодном виде. И, главное, в нём собраны все мои любимые овощи: баклажаны, томаты и перцы. Ну что за прелесть!
[more=]
Ингредиенты:
пару баклажан;
• 1 луковицу;
• одну крупную морковку;
• пару ярких сладких перцем,
• несколько томатов;
• подсолнечное масло для жарки;
• из приправ: соль, острый перец,
• зелень базилика и укропа,
• пару зубков чеснока
Приготовлен... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460806138/">Читать далее...</a>
Среда, 25 Сентября 2019 г. 11:33
+ в цитатник
Соте – одно из тех блюд, которые могут выступать как самостоятельное блюдо и как гарнир и как закуска. Прекрасно поедается в горячем и в холодном виде. И, главное, в нём собраны все мои любимые овощи: баклажаны, томаты и перцы. Ну что за прелесть!
12
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460397733/">Болгарский салат "Манжо" </a><br/>
Такой салат отлично сочетается с любым гарниром, мясом или рыбой.
[more=]
Ингредиенты:
Помидор - 3 кг
Баклажан - 2 кг
Болгарский перец - 2 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 30 г
Чеснок - 1 головка
Масло подсолнечное - 200 г
Уксус - 100 г
Сахар - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления:
На мясорубке перекрутить помидоры.
Баклажаны нарезать кружочками.
Перец нашинковать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок.
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460397733/">Читать далее...</a>
Вторник, 17 Сентября 2019 г. 11:30
+ в цитатник
Такой салат отлично сочетается с любым гарниром, мясом или рыбой.
13
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460397029/">Вкуснейшая закуска из баклажанов</a><br/>
Сколько бы вы ни приготовили этой закуски, ее всегда будет мало. Она может быть прекрасным дополнением к обеду или ужину, выступать самостоятельным блюдом (например, в пост) или стать прекрасным гарниром к мясу. Готовится закуска очень просто и быстро.
[more=]
Необходимые продукты
1 килограмм баклажанов
1 луковица
2 болгарских перца
4 зубчика чеснока
Для маринада
1 стакан воды
3 столовые ложки яблочного уксуса
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
3 душистых перца
1 лавровый лист
Начинаем приготовле... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460397029/">Читать далее...</a>
Вторник, 17 Сентября 2019 г. 11:04
+ в цитатник
Сколько бы вы ни приготовили этой закуски, ее всегда будет мало. Она может быть прекрасным дополнением к обеду или ужину, выступать самостоятельным блюдом (например, в пост) или стать прекрасным гарниром к мясу. Готовится закуска очень просто и быстро.
14
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460330081/">Скумбрия в бутылке: оригинальный способ посола рыбы</a><br/>
В интернете можно найти массу способов засолки скумбрии и других видов рыб. И вот один из них, самый необычный: скумбрия в бутылке.
Такая рыба никого не оставит равнодушными. На вкус она получается как копченая, только еще лучше и вкуснее. Увидев необходимые ингредиенты, вы можете остаться в небольшом шоке, так как они довольно необычны, а также кажется, что не сочетаются. Но не стоит переживать. Рыба получается вкусная, а такие эксперименты придают ей еще больше изысканности и изюминки.
[more=]
Необходимые продукты:
скумбрия (берите столько, сколько хотите приготов... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460330081/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 08:30
+ в цитатник
В интернете можно найти массу способов засолки скумбрии и других видов рыб. И вот один из них, самый необычный: скумбрия в бутылке.
Такая рыба никого не оставит равнодушными. На вкус она получается как копченая, только еще лучше и вкуснее. Увидев необходимые ингредиенты, вы можете остаться в небольшом шоке, так как они довольно необычны, а также кажется, что не сочетаются. Но не стоит переживать. Рыба получается вкусная, а такие эксперименты придают ей еще больше изысканности и изюминки.
15
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460271037/">Баклажаны "По-турецки"</a><br/>
Баклажаны «По-турецки» – ну, очень вкусные, у турков стоит поучиться их готовить
Мы всей семьёй любим баклажаны, каких только рецептов не перепробовали. Иногда удаются хорошо, иногда не очень… Но этот рецептик «турецких баклажанов» пришелся нам по вкусу. Попробуйте и вы!
Подавать это блюдо можно самостоятельно или как закуску. Кстати, выглядит оно очень красиво, можно и на праздник гостям предложить.[more=]
Что потребуется:
2-3 баклажана крупного размера;
2 луковицы;
2 моркови;
2-3 помидора;
1-2 сладких пе... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460271037/">Читать далее...</a>
Пятница, 13 Сентября 2019 г. 12:00
+ в цитатник
Баклажаны «По-турецки» – ну, очень вкусные, у турков стоит поучиться их готовить
Мы всей семьёй любим баклажаны, каких только рецептов не перепробовали. Иногда удаются хорошо, иногда не очень… Но этот рецептик «турецких баклажанов» пришелся нам по вкусу. Попробуйте и вы!
Подавать это блюдо можно самостоятельно или как закуску. Кстати, выглядит оно очень красиво, можно и на праздник гостям предложить.
18
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460241660/">Баклажаны, запеченные в духовке с чесноком</a><br/>
Предлагаю несложный рецепт приготовления вкусных баклажанов, запеченных в духовке с чесноком. Такая закуска может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к мясу. Любителям баклажанов это блюдо обязательно понравится![more=]
Ингредиенты
Для приготовления баклажанов, запеченных в духовке с чесноком, понадобится:
2 крупных баклажана;
1/2 пучка петрушки;
1-2 зубчика чеснока;
соль;
3-4 ст. л. оливкового или растительного масла;
1 ст. л. бальзамического уксуса (можно заменить яблочным уксусом или свежевыжатым лимонным соком).
Этапы... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460241660/">Читать далее...</a>
Четверг, 12 Сентября 2019 г. 15:43
+ в цитатник
Предлагаю несложный рецепт приготовления вкусных баклажанов, запеченных в духовке с чесноком. Такая закуска может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к мясу. Любителям баклажанов это блюдо обязательно понравится!
15
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460121547/">Селёдка по-голландски</a><br/>
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.[more=]
Ингредиенты:
Сельдь свежемороженная — 2 шт.,
• Лук — 2 шт.,
• Лимон — 0,5 шт.,
• Сахар — около 6 ч.л.,
• Соль — 4 ч.л.,
• Морковь — 1 шт.,
• Лавровый лист — 10-12 шт.,
• Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)
Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)
Приготовление:
Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post460121547/">Читать далее...</a>
Понедельник, 09 Сентября 2019 г. 13:02
+ в цитатник
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.