14
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 23 Августа 2019 г. 13:10
+ в цитатник
Когда хочу Вкусных котлет, но ЛЕНЬ Стоять у ПЛИТЫ готовлю так! По вкусу как со сковороды. Этот рецепт для тех кто не хочет стоять у плиты и при этом хочет получить вкусные, сочные котлеты.
И сегодня еще покажу, как я готовлю рис на гарнир, чтобы он был вкусный и рассыпчатый, даже самый дешевый рис, поэтому рецепту будет просто объеденье.
12
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post454571888/">Котлеты как в детском саду</a><br/>
Тот самый чудесный вкус котлет как в детском саду в домашних условиях добиться совсем не сложно. Секрет состоит в приготовление по технологической карте.[more=]
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говяжий фарш -900гр.
Репчатый лук -2шт.
Хлеб – 120гр.
Вода -250мл.
Панировочные сухари – для обвалки
Растительное масло -3-4ст.л.
Соль – 1 ч.л. (без горки)
Сливочное масло –для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем 120 грамм батона, срезаем корочку, заливаем водой 250 мл. Дадим постоять минуты 2-3, чтобы батон набух. Можно заменить на белый хлеб.
Пореже... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post454571888/">Читать далее...</a>
Четверг, 09 Мая 2019 г. 10:12
+ в цитатник
Тот самый чудесный вкус котлет как в детском саду в домашних условиях добиться совсем не сложно. Секрет состоит в приготовление по технологической карте.
10
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post450857085/">Луковые котлетки</a><br/>
Очень простой рецепт восхитительно нежных котлет из репчатого лука. Луковые котлеты будут отлично смотреться в паре с отварной курицей или рыбой! И не забудьте подать к ним дольку лимона, он выгодно подчеркнет необычный вкус этих котлет.[more=]
ИНГРЕДИЕНТЫ: Лук репчатый - 4 шт, яйцо - 5 шт,мука - 4 ст.л, зеленый лук - 1 пучок, крахмал - 2 ч.л, молоко - 1 чашка, соль, перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Репчатый лук очистите и очень мелко нашинкуйте или нарубите.
2. Зеленый лук шалот или белую часть лука-порея также очень мелко нашинкуйте.
3. Смешайте нашинкованный репчатый лук... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post450857085/">Читать далее...</a>
Вторник, 05 Марта 2019 г. 10:36
+ в цитатник
Очень простой рецепт восхитительно нежных котлет из репчатого лука. Луковые котлеты будут отлично смотреться в паре с отварной курицей или рыбой! И не забудьте подать к ним дольку лимона, он выгодно подчеркнет необычный вкус этих котлет.
13
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post449306874/">Котлеты "Папараць кветка"</a><br/>
Необычайно сочные,очень вкусные,нежные котлеты "Папараць кветка" - блюдо белорусской кухни,в переводе означает "Цветок папоротника". В моей семье такие котлеты очень любят. Предлагаю попробовать и вам!
[more=]
Ингредиенты:
Филе куриное - 450-500 г.
Сало (по желанию) - 70 г.
Лук репчатый (средний) - 1-2 шт.
Яйцо сырое - 1 шт.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Сыр твердый - 80 г.
Масло сливочное (холодное) - 40 г.
Зелень (укроп, петрушка,лук)
Батон белый - 300 г.
Масло растительное - для жарки.
Приготовление:
Куриное филе вымы... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post449306874/">Читать далее...</a>
Суббота, 09 Февраля 2019 г. 09:07
+ в цитатник
Необычайно сочные,очень вкусные,нежные котлеты "Папараць кветка" - блюдо белорусской кухни,в переводе означает "Цветок папоротника". В моей семье такие котлеты очень любят. Предлагаю попробовать и вам!
15
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post426797957/">Картофельные котлеты с грибной подливкой</a><br/>
Картофельные котлеты с грибной подливкой достаточно несложное блюдо. Рекомендую!
[more=]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г картофеля,
2 яйца,
150 г сливочного масла,
1 ст. ложка пшеничной муки,
300 г шампиньонов (или других грибов),
1 репчатая луковица,
100 г сметаны,
50 г панировочных сухарей,
растительное масло для жарки.
Очищенный картофель отварить, воду слить.
Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты.
... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post426797957/">Читать далее...</a>
Среда, 13 Декабря 2017 г. 15:10
+ в цитатник
Картофельные котлеты с грибной подливкой достаточно несложное блюдо. Рекомендую!
23
Запись понравилась
39
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post424272799/">Блюдо из фарша на скорую руку</a><br/>
Готовить вкусные блюда, когда полки в холодильнике ломятся от обилия продуктов, очень просто. Но когда времени на покупки совсем не было, а нужно как-то накормить родных или даже внезапных гостей, это уже задачка посложнее. Поэтому всегда держу немного фарша в морозилке, чтобы в случае нехватки времени или продуктов приготовить очень вкусный ужин.
Сегодня рецепт очень вкусного блюда из фарша, которое легко готовится. Оно получается очень нежным, сочным и презентабельным на вид. Все ингредиенты вы найдете у себя на кухне.
[more=]
Блюдо из фарша на скорую руку
ИНГРЕД... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post424272799/">Читать далее...</a>
Пятница, 03 Ноября 2017 г. 10:05
+ в цитатник
Готовить вкусные блюда, когда полки в холодильнике ломятся от обилия продуктов, очень просто. Но когда времени на покупки совсем не было, а нужно как-то накормить родных или даже внезапных гостей, это уже задачка посложнее. Поэтому всегда держу немного фарша в морозилке, чтобы в случае нехватки времени или продуктов приготовить очень вкусный ужин.
Сегодня рецепт очень вкусного блюда из фарша, которое легко готовится. Оно получается очень нежным, сочным и презентабельным на вид. Все ингредиенты вы найдете у себя на кухне.
17
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416318785/">Нежные вкусные котлетки "Рыбное чудо".</a><br/>
Ингредиенты: 250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье) 2 сырых яйца 1 маленькая луковица, мелко порезанная 1-2 ст. ложки майонеза 1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш) Соль, перец по вкусу...
[more=]
Все ингридиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post416318785/">Читать далее...</a>
Четверг, 08 Июня 2017 г. 09:01
+ в цитатник
Ингредиенты: 250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье) 2 сырых яйца 1 маленькая луковица, мелко порезанная 1-2 ст. ложки майонеза 1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш) Соль, перец по вкусу...
18
Запись понравилась
31
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post409277745/">Луковые котлеты: вкуснейшее блюдо </a><br/>
Когда их пробуешь, то не сразу можешь угадать, из чего они сделаны: то ли грибы, то ли рыба, то ли овощи… А основной компонент в них — обычный репчатый лук![more=]
Луковые котлеты разнообразят постное меню и понравятся даже тем, кто не терпит лук в блюдах: после прожарки и тушения он совершенно не чувствуется. Блюдо практически из ничего, а на вкус — язык проглотишь!
Луковые котлеты
Ингредиенты
2 крупные луковицы
1 крупная картофелина
3 ст. л. манки
соль по вкусу
масло растительное для обжаривания
1 л... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post409277745/">Читать далее...</a>
Среда, 22 Февраля 2017 г. 10:07
+ в цитатник
Когда их пробуешь, то не сразу можешь угадать, из чего они сделаны: то ли грибы, то ли рыба, то ли овощи… А основной компонент в них — обычный репчатый лук!
11
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post401908593/">Котлетные хитрости</a><br/>Сохраняем себе и пользуемся с удовольствием!
Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
[more=]
Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки.
Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.
Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь. Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сков... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post401908593/">Читать далее...</a>
Суббота, 05 Ноября 2016 г. 08:46
+ в цитатник
Сохраняем себе и пользуемся с удовольствием!
Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
15
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post396560894/">Зразы с грибами</a><br/>
Итак, готовим зразы с грибами:
фарш говяжий – 400 г
шампиньоны – 6-8 шт.[more=]
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – для жарки
хлеб белый – 3 ломтика
яйцо – 1 шт.
соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Для начала готовим начинку – грибы помыть, почистить и мелко нарезать.
Одну головку репчатого лука тоже измельчаем и вместе с грибами отправляем на сковороду жарить на растительном масле до полной готовности, не забывая посолить по вкусу.
Пока начинка доходит до готовности, готовим фарш. В мясной ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post396560894/">Читать далее...</a>
Пятница, 19 Августа 2016 г. 08:05
+ в цитатник
Итак, готовим зразы с грибами:
фарш говяжий – 400 г
шампиньоны – 6-8 шт.
12
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post385821196/">Пикантные мясные биточки</a><br/>
Сочетание трав, горчицы и меда изумительное. Попробуйте, очень вкусно!!!
[more=]
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 мл молока
1 средняя белая булочка
1 луковица
2 зубчика чеснока
по 1 ч. л. майорана, розмарина и тимьяна
1 ст. л. сливочного масла
2 яйца
по 400 г рубленной говядины и свинины
3 ст. л. горчицы
1 ст. л. меда (у меня был гречневый)
соль,перец
панировочные сухари (применила муку)
3 ст. л. топлёного масла.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
С хлеба срезать корки, нарезать мякоть небольшими кусочками и залить тёплым молоком. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко н... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post385821196/">Читать далее...</a>
Среда, 02 Марта 2016 г. 19:31
+ в цитатник
Сочетание трав, горчицы и меда изумительное. Попробуйте, очень вкусно!!!
11
Запись понравилась
27
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post381343721/">Котлеты в духовке с овощами и сыром</a><br/>
Котлеты в духовке с овощами и сыром
[more=]
Ингредиенты:
- 500 г говядины (можно свинины или готового фарша)
- 100 г батона
- 100 мл молока
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 1 большая луковица
- 1 большой помидор
- 4 ст.л. сметаны (или майонеза)
- 2 ст.л. кетчупа
- 100 г сыра
- соль
- перец
Приготовление:
С батона срезать корку, поломать на кусочки, залить молоком и хорошо кусочки примять.
Мясо помыть, порезать на кусочки и прокрутить на мясорубке.г К фаршу добавить соль, перец, яйца, размоченный батон и чеснок, продавлен... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post381343721/">Читать далее...</a>
Четверг, 07 Января 2016 г. 09:10
+ в цитатник
Котлеты в духовке с овощами и сыром
23
Запись понравилась
22
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post373028307/">Как приготовить идеальные котлеты: секреты вкусного фарша.</a><br/>
Домашний уют еще со времен СССР ассоциируется с запахом пирожков и жареных котлет. И готовила эти блюда каждая уважающая себя хозяйка. Конечно, сегодня не проблема приобрести готовый фарш в супермаркете, но разве он может сравниться с домашним фаршем по своим вкусовым качествам?!
[more=]
Молодой и неопытной хозяйке, которая хочет порадовать и удивить гостей вкусными блюдами из фарша, стоит быть предельно осторожной, так как здесь есть несколько особых нюансов. Ознакомься с основными правилами!
Фарш классический
1. Первое, что нужно запомнить каждой хозяй... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post373028307/">Читать далее...</a>
Среда, 30 Сентября 2015 г. 08:45
+ в цитатник
Домашний уют еще со времен СССР ассоциируется с запахом пирожков и жареных котлет. И готовила эти блюда каждая уважающая себя хозяйка. Конечно, сегодня не проблема приобрести готовый фарш в супермаркете, но разве он может сравниться с домашним фаршем по своим вкусовым качествам?!
12
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post367901049/">Пышные сочные котлетки</a><br/>
Пышные, и очень сочные котлетки!
[more=]
Ингредиенты:
2 стакана мясного фарша
1 стакан мелко рубленой капусты
2 моркови
2 луковицы
6 столовых ложек манной крупы
черный молотый перец
соль
Приготовление:
Для этих котлет можно брать любой фарш: из куриного они будут постными и потребуют подливы, как в моем случае, из жирного свиного - сочными и хорошо пойдут без всяких соусов. Можно добавлять в куриный фарш свиное сало. Измельчаем все овощи с помощью мясорубки. Молодую нежную капусту можно просто мелко нашинковать, грубую, которая продается зимой - только молоть.... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post367901049/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 08:27
+ в цитатник
13
Запись понравилась
24
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post367670491/">Котлеты с луком по-немецки</a><br/>
Котлеты с луком по-немецки
Это классический рецепт немецких котлет. Получается очень − очень вкусно...
[more=]
«Классические котлеты» означает, что именно так принято делать котлеты в Германии в каждом доме или ресторане. Кстати, существует и много вариантов рецепта: с томатной пастой, оливками, майораном. Названий у этих котлет тоже много, а это говорит о давней большой популярности блюда, и самые распространенные из них: Buletten, Frikadellen и мясные колобки (Fleischklöpse). Но, если где-то заходит разговор о котлетах, то немцы ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post367670491/">Читать далее...</a>
Четверг, 23 Июля 2015 г. 08:01
+ в цитатник
Котлеты с луком по-немецки
Это классический рецепт немецких котлет. Получается очень − очень вкусно...
31
Запись понравилась
71
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post366638562/">Котлеты “По-хозяйски”</a><br/>
КОТЛЕТКИ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБЕ
[more=]
Ингредиенты:
✔ свиная вырезка или куриное филе - 400 г,
✔ шампиньоны - 150-200 г,
✔ сыр твердый - 100 г,
✔ лук репчатый - 1 шт.,
✔ петрушка свежая - 1 пучок,
✔ картофель - 3 шт.,
✔ яйцо куриное - 2 шт.,
✔ мука - 1 стакан,
✔ соль, перец черный молотый - по вкусу,
✔ масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Мясо, нарезанное на отбивные (у нас получилось 4 шт.) тонко отбиваем с обеих сторон, солим и перчим.
2. Грибы и лук режем кубиком и ... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post366638562/">Читать далее...</a>
Пятница, 10 Июля 2015 г. 08:50
+ в цитатник
КОТЛЕТКИ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБЕ
13
Запись понравилась
28
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post363870045/">Секреты вкусного фарша</a><br/>
Полезные советы по приготовлению вкусного фарша и котлет!
[more=]
1. Котлеты будут вкуснее, если нарезанный лук сначала обжарить, а затем провернуть с мясом через мясорубку.
2. При обжаривании изделий из мясного фарша, их нужно положить на сковородку с очень горячим жиром и обжаривать со всех сторон до образования румяной корочки.
3. Чтобы мясной фарш не прилипал к рукам при приготовлении котлет или тефтелей, можно смазать руки растительным маслом или макать их в миску с водой.
4. Чтобы котлеты были пышными и сочными, обжаривать их нужно на очень горячем огне, а... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post363870045/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 09:16
+ в цитатник
Полезные советы по приготовлению вкусного фарша и котлет!
9
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post361570283/">Сочные котлетки</a><br/>
Эти котлетки мне очень нравятся. А моей семье — еще больше:) Дело в том, что они очень сочные, готовятся быстро и есть у них еще одно большое преимущество...
[more=]
… а именно — они по-настоящему мясные! В них нет никаких добавок, наполнителей и прочего. Только самый минимум — само мясо, лучок и немного воды для сочности и мягкости. Вкуснота!
Степень сложности: совсем небольшая
Время приготовления: 20 минут на подготовку, на обжарку у меня ушло 40 минут
Ингредиенты, нужные нам для 12 сочных и быстрых котлеток:
— полкило мяса (филе)
&md... <a href="http://www.spanishrestaurant.ru/post361570283/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 07:52
+ в цитатник
Эти котлетки мне очень нравятся. А моей семье — еще больше:) Дело в том, что они очень сочные, готовятся быстро и есть у них еще одно большое преимущество...