-Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)

Салат слоеный с курицей и черносливом   Ингредиенты : 🔸куриная грудк...

Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей: 7194
Комментариев: 50794
Написано: 63721

Комментарии (3)

Pasta Bolognese - классический рецепт и немного вариаций

Дневник

Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 08:53 + в цитатник

Pasta Bolognese

Обычно блюдо, о котором идет речь, называют "паста Болоньезе", или даже "спагетти Болоньезе". На самом деле, речь идет прежде всего о соусе. В Эмилии-Романье, и в самой Болонье, этот соус называют даже не sugo, а ragout Bolognese, то есть "рагу". Хотя в нашем понимании, это все же соус, наверное.
Как всегда в таких случаях, вариантов немало. Наверное, в каждом доме, или ресторане, этот соус готовят по-своему. Но есть и классический рецепт, зафиксированный Академией итальянской кухни. А также рецепт, по которому обычно готовят в моей семье. С ними я и хочу вас познакомить.

3290568_daleejeltie_bykvi (105x37, 7Kb)
Рубрики:  итальянская кухня
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  
Комментарии (5)

Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов

Дневник

Вторник, 10 Ноября 2020 г. 10:22 + в цитатник

Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов

Хотите устроить романтический вечер, но все еще не знаете, что можно приготовить особенного и вкусного? Как насчет итальянской кухни? Мы приготовили для вас интересный и достаточно простой рецепт. Ваши близкие будут в восторге!

3290568_chitat_dalshe (231x39, 10Kb)
Рубрики:  итальянская кухня
мои популярные рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  
Комментарии (3)

Соус для спагетти "Карбонара"

Дневник

Суббота, 12 Октября 2019 г. 10:25 + в цитатник

3290568_sous_dlya_spagetti_quotkarbonaraquot322460 (607x405, 44Kb)

Все мы любим макароны, но именно этот сливочный соус идеально подходит к этому блюду!

3290568_povar_rejet_lyk (72x100, 15Kb)
Рубрики:  мои популярные рецепты
несложные рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  
Комментарии (5)

Шоколадно-ореховая паста

Дневник

Пятница, 07 Июня 2019 г. 11:25 + в цитатник

Шоколадно-ореховая паста/3290568_nutella_domashnyaya02 (600x400, 122Kb)

Если вы любите пасту по типу Нутеллы и покупаете ее в магазине, то знаете, что этот продукт не из дешевых. Предлагаем вашему вниманию рецепт шоколадно-ореховой пасты, которая получится намного дешевле магазинного аналога, с таким же вкусом или еще вкуснее. Процесс приготовления простой и не требует особых кулинарных навыков.

Приготовление шоколадно-ореховой пасты основано на использовании измельченных грецких орехов (или лесных орехов фундук) с добавлением порошка какао молока и сливочного масла. Паста имеет нежную бархатистую консистенцию. Ею можно наслаждаться, намазав на печенье, тосты или ломоть свежего хлеба. Она хороша как начинка для блинов, вафель и даже тортов. Готовьте и ешьте на здоровье.

3290568_daleebelii_kolpak (100x85, 13Kb)
Рубрики:  испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)
кофе
варенье

Метки:  
Комментарии (5)

Паста "Карбонара"

Дневник

Четверг, 17 Января 2019 г. 12:01 + в цитатник

Паста "Карбонара"

Ингредиенты

Спагетти, 250 г
Бекон, 200 г
Желтки, 4 шт.
Сливки, 200 г
Пармезан, 100 г
Чеснок, 2 зуб.
Сливочное масло, 50 г
Черный перец (молотый), 1 щеп.
Соль, по вкусу
Красный лук, 1 шт.

ППриготовление

  1. Нарежьте бекон (или копченую грудинку) кубиками. Натрите пармезан.
  2. В желтки добавьте соль, перец, пармезан, перемешайте и влейте слегка подогретые сливки.
  3. Отварите спагетти в подсоленной воде.
  4. Сливочное масло растопите на сковороде, обжарьте нарезанный кубиками красный лук.
  5. Отправьте в сковороду бекон, обжарьте до появления румяной корочки, затем добавьте измельченный чеснок.
  6. Спагетти отправьте в дуршлаг, чтобы стекла вода. Выложите их в сковороду, смешайте с беконом, затем влейте яично-сливочную смесь из п. 2. Тщательно перемешайте спагетти — готово!
Рубрики:  итальянская кухня
лучшие рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  
Комментарии (5)

Самые популярные рецепты пасты, с которыми справится любой

Дневник

Пятница, 08 Июня 2018 г. 13:46 + в цитатник

3290568_n1oOv2E37xs (700x467, 83Kb)

Готовьте спагетти болоньезе, пасту карбонара, фетучини Альфредо так, как это делают в Италии.

Для приготовления классической пасты подходят макароны из твёрдых сортов пшеницы. Пасту можно приготовить самостоятельно и дополнить вкусными и ароматными соусами.

3290568_ (231x39, 10Kb)
Рубрики:  итальянская кухня
хозяюшка
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  
Комментарии (8)

Вкуснейших рецептов пасты для вашего стола

Дневник

Вторник, 17 Апреля 2018 г. 08:43 + в цитатник

рецепты пасты/3290568_p3K4hFHTAo8 (604x340, 119Kb)

 ПАСТА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Ингредиенты:
● паста - 250 г
● помидоры - 2 крупных

3290568_daleekorichnevaya (97x47, 38Kb)
Рубрики:  итальянская кухня
лучшие рецепты
хозяюшка
вторые блюда
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  
Комментарии (7)

Паста с креветками в сливочном соусе

Дневник

Понедельник, 10 Июля 2017 г. 08:21 + в цитатник

3290568_krevetki (604x453, 54Kb)
Ингредиенты:
Креветки мороженые — 250 г
Сливки 35% — 250 мл

******
Рубрики:  новые рецепты
лучшие кулинарные рецепты
несложные рецепты
испанский ресторанчик рекомендует
 (200x71, 15Kb)

Метки:  
Комментарии (4)

Сливочный соус для пасты

Дневник

Пятница, 25 Марта 2016 г. 10:02 + в цитатник

3290568_pastavslivochnomsouse (500x375, 28Kb)

Изысканный нежный вкус макаронных изделий достигается благодаря молоку, в котором они готовятся! Я покорен этим рецептом…

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  итальянская кухня
лучшие кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (13)

Как приготовить макароны: 10 вкуснейших рецептов пасты

Дневник

Среда, 02 Марта 2016 г. 09:04 + в цитатник

3290568_VBmEMSZEmWg (604x371, 42Kb)
Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин. Да и вообще паста — это не только быстро, но и вкусно. Предлагаю взять на заметку 10 рецептов приготовления макарон. Разнообразие гарантировано!!!

3290568_dalee (160x21, 4Kb)

Метки:  
Комментарии (7)

Паста с мясным рагу

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 08:48 + в цитатник

Замечательный обед "Паста с мясным рагу"!

3290568_WD2R7CWUGv8 (604x355, 70Kb)

Я её очень люблю, поэтому хочу и с вами поделиться рецептом этого вкусного блюда...

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  европейские кухни
итальянская кухня
новые рецепты
полезные советы

Метки:  
Комментарии (15)

Паста с креветками в соусе

Дневник

Пятница, 20 Марта 2015 г. 10:11 + в цитатник

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ В СОУСЕ

3290568_uI5pGeviick (604x379, 48Kb)

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  европейские кухни
итальянская кухня

Метки:  
Комментарии (7)

Итальянское настроение:паста и пицца

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянское настроение:паста и пицца


DSC_0460 (640x424, 234Kb)

Вот бывает такое настроение, когда в один пост хочется выложить 2 или 3 рецепта! Сегодня именно такой случай.

Читать далее...
Рубрики:  итальянская кухня

Метки:  
Комментарии (6)

Паста с вешенками в сливочном соусе

Дневник

Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 11:44 + в цитатник

3290568_Pastasvechenkami (600x400, 77Kb)

Сегодня в супермаркете купила очень свежие, ароматные грибы вешенки и сразу созрела идея приготовить их в сливочном соусе с итальянской пастой Barilla, которую я просто обожаю.

3290568_dalee (160x21, 4Kb)

Метки:  
Комментарии (11)

Паста с куриным филе и овощами

Дневник

Среда, 17 Июля 2013 г. 10:11 + в цитатник

Что-то я одни только сладкие рецепты в последнее время выставляю. Сегодня я изменю эту закономерность и расскажу, как мой почти бывший муж готовит пасту с куриным филе и овощами. Честно говоря, в который раз убеждаюсь, что все мужчины в душе повара и им не нужно так сильно стараться, чтобы приготовить вкусное блюдо, как нам.

3290568_64c8d3_wmark (600x450, 63Kb)

>>>>>>>>>>>
Рубрики:  европейские кухни
итальянская кухня
полезные советы от специалиста
лучшие кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (14)

Паста "Фетучини Альфредо"

Дневник

Среда, 17 Июля 2013 г. 08:00 + в цитатник

Это блюдо, ныне очень популярное в Америке, родилось в Италии в начале прошлого века. Рецепт был назван в честь своего создателя – владельца ресторана. 

3290568_ca5ac2_wmark (600x439, 55Kb)
 
Его можно отнести к разряду очень простых и быстрых в приготовлении.  А попробовав его один раз, невозможно не влюбиться в его мягкий сливочный вкус.

****************
Рубрики:  европейские кухни
итальянская кухня
полезные советы от специалиста
рецепты друзей
лучшие кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (7)

Сырная паста

Дневник

Четверг, 07 Марта 2013 г. 13:57 + в цитатник

Любителям итальянской кухни посвящается)))

Чтобы самим сделать сырную пасту не надо много знаний и навыков. Ориентируемся по рецепту и на ужин у вас вкуснейшее блюдо.

3290568_risunok12 (700x543, 57Kb)

Итак, заглядываем в холодильник, что нам понадобится?

3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)

Метки:  
Комментарии (6)

Паста домашняя

Дневник

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 09:39 + в цитатник

3290568_457d4544562bdd7fd1ff7b94f17_prev (590x425, 39Kb)

Ингредиенты:
350 г муки, 2 яйца, ст. ложку оливкового масла и ложечку соли.

Приготовление
Рубрики:  европейские кухни
итальянская кухня
полезные советы от специалиста
лучшие кулинарные рецепты

Метки:  
Комментарии (7)

Spaghetti Amatriciana

Дневник

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 11:49 + в цитатник


Помимо того, что это невероятно вкусное блюдо, готовится оно легко и быстро.

3290568_spagettifin1_1_ (700x467, 89Kb)

Для приготовления двух порций нам потребуется:
250г спагетти
100г ветчины (в идеале - Guanciale - свиная щека, но я использовала бекон)
300г помидоров (я использовала свежие, но можно и консервированные в собственном соку, мороки точно будет меньше)
100мл белого вина
щепотка хлопьев пеперончино
пармезан - много

Приготовление Spaghetti Amatriciana
Рубрики:  европейские кухни
итальянская кухня
полезные советы от специалиста

Метки:  
Комментарии (4)

Паста с креветками, базиликом и помидорами

Дневник

Четверг, 26 Августа 2010 г. 22:53 + в цитатник

 

* Поздравления с днем рождения для коллег, подруг и знакомых любого пола и возраста.Все поздравления с днем рождения на www.Pozdravlyu.ru .Отличная возможность поздравить оригинально и, самое главное, первым!


Состав

паста (лингвине, тальятелле, спагетти и т.п.) - 250 г,
креветки (очищенные) - 200 г,
помидоры - 2-3 крупных штуки (~400-500 г),
зелень базилика - 30 г,
чеснок - 2 зубчика,
оливковое или растительное масло - 6 столовых ложек,
соль (желательно морская),
свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев

Приготов
Рубрики:  итальянская кухня

Метки:  

 Страницы: [2] 1