• Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
• Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
• Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
• как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
• Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Для любителей вкусно поесть предлагается обратить внимание на плов с курицей. Не только обратить внимание, но и приготовить его разными способами. Потому что с другими видами мяса, например, с говядиной, он получается рассыпчатым. Еще вкуснее мясной плов получается в казане на природе.

А как вкусно приготовить куриный плов — интересует многих. Куриное мясо до готовности доводится быстро. Поэтому и сам плов будет приготовлен очень быстро. Достаточно будет 30 минут. В этом его преимущество для вкусного домашнего ужина. Обычно плов из курицы готовят на сковороде, в мультиварке, в кастрюле, в казане на плите и на природе.

Очень вкусный плов без грязной посуды и забот. Все нарезала, перемешала и в рукав запекаться. Плов получается неимоверно вкусный, рис рассыпчатый, куриное мясо мягкое и нежное. Такой плов еще и намного полезнее, ведь все продукты запекаются почти без масла.

Приготовление:
Накаляем раст.масло в казане (я использую старинную глубокую сковороду, только в ней плов получается изумительный).
В раскаленное масло опускаем нарезанные полукольцами
2 луковицы, огонь убавляем и обжариваем - тут главное не пережарить, а чтобы лук стал слегка золотистым.

ПЛОВ С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ получается по всем правилам: курица – с золотистой корочкой, а рис – рассыпчатый, как и положено. И все это вместе удивительно вкусно и, главное, готовится очень просто.

Ох, уж эта азиатская кухня! Столько аппетитных и разнообразных блюд, с которыми забываются любые диеты. Чего только стоит узбекский ханум или татарские пирожки. Продолжая восточную тематику, нельзя не упомянуть о традиционном и очень популярном блюде — плове.

Конечно, идеально готовить любой плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду.

Плов узбекский любят многие, но не все знают как его правильно приготовить.Именно для них этот пост.

ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

КУРИНЫЙ ПЛОВ В ГОРШОЧКАХ

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ

Плов из говядины - это популярное блюдо для настоящих ценителей азиатской кухни!

Бухарский плов с черносливом и изюмом-замечательное блюдо, которое умеют готовить немногие... Вот поэтому я и предлагаю с ним познакомиться!

Плов с чесноком

Десять рецептов приготовления плова

Возьмите себе и процитируйте, чтобы не потерять такое сокровище)

Итальянская кухня чаще всего нам знакома пиццей!Но кроме неё есть ещё много других вкуснейших блюд в Италии.Среди них мне очень нравится их плов,Я его назвал плов по-итальянски)) Хотя он так и не называется... Зато рецептик предлагаю вам уникальный и думаю, что он вас заставит его попробовать в ближайшее время)) А пока можете зайти на сайт интернет-магазина одежды и обуви высокого качества и использовать промокод сапато, который я любезно вам дарю! Удачи, друзья)

рис - 2-2,5 стакана,
сосиски - 6 шт,
морковь(средняя) - 3 - 4 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
кумин молотый - 1 ч.л.(без верха),
куркума - 2/3 ч.л,
перец(красный острый или сладкий) - 1/4 ч.л.,
соль - ~1,5-2 ч. ложки

Всегда когда учат готовить плов, остерегают: «Не делай того, не делай сего, а то каша получится». А что собственно плохого в каше? Так вот я и решил «скрестить» два этих блюда – ПЛов и кАШУ. И получилась ПЛАША! Представляю скепсис на лицах многих уважаемых френдов. А Вы почитайте рецепт! А еще лучше, попробуйте повторить. Я Вас уверяю, что это очень вкусно.

Я съел две порции несмотря на поздний час.



Основные ингредиенты показаны на фото: баранина, лук, чеснок, морковь, рис круглозерный, оливковое масло, укроп, петрушка, сушеные белые грибы, стрючковый острый перец.