-÷итатник

—ибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

—ибас, фаршированный шпинатом и рикоттой ¬место сибаса можно вз€ть другую рыбу — дорадо,...

Ћюб€щее сердце всегда найдЄт, кого согреть. - (0)

Ћюб€щее сердце всегда найдЄт, кого согреть. ***«десь будет текст*** ...

Ѕерегите любовь.. ¬сей душой берегите.. - (1)

Ѕерегите любовь.. ¬сей душой берегите.. ***«десь будет текст*** ***...

—алат слоеный с курицей и черносливом - (0)

—алат слоеный с курицей и черносливом   »нгредиенты : 🔸курина€ грудк...

ѕразднична€ тел€тина с сыром и овощами - (0)

ѕразднична€ тел€тина с сыром и овощами „аще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 63304


ѕразднична€ тел€тина с сыром и овощами

ѕонедельник, 25 январ€ 2021 г. 13:00 + в цитатник
÷итата сообщени€ marusya_esk ѕразднична€ тел€тина с сыром и овощами



„аще всего под сыром запекают свинину или курицу. Ќежна€ тел€тина под сырной "шапкой" получаетс€ не менее вкусной.


–њ—А–∞ (700x386, 324Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
  • 1 кг м€коти тел€тины
  • 300 г сыра ЂЅрест-Ћитовск ‘инскийї
  • 2 больших помидора
  • 2 красных сладких перца
  • 6 маринованных огурцов
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
ƒл€ соуса:
  • 500 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1,5 ст. л. муки
  • ¼ ч. л. молотого мускатного ореха
  • соль, свежемолотый черный перец

ѕќЎј√ќ¬џ… –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1
‘ото приготовлени€ рецепта: ѕразднична€ тел€тина  с сыром и овощами, шаг є1
ѕриготовьте соус. –астопите масло в сотейнике, всыпьте муку и готовьте, посто€нно помешива€, 2 мин. ѕонемногу влейте молоко, посто€нно размешива€ соус венчиком. ƒоведите до кипени€, посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. ѕомешива€, варите соус 5Ц7 мин., до загустени€. ѕрикройте поверхность соуса пленкой и остудите.
Ўаг 2
‘ото приготовлени€ рецепта: ѕразднична€ тел€тина  с сыром и овощами, шаг є2
Ќарежьте тел€тину кусками толщиной 1 см. ѕоложите на рабочую поверхность, накройте пленкой и отбейте до толщины 3 мм.  аждый кусок посолите и поперчите.
Ўаг 3
‘ото приготовлени€ рецепта: ѕразднична€ тел€тина  с сыром и овощами, шаг є3
–азогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте тел€тину, по 2 мин. с каждой стороны.
Ўаг 4
‘ото приготовлени€ рецепта: ѕразднична€ тел€тина  с сыром и овощами, шаг є4
” перца удалите плодоножку и семена, нарежьте полосками. ќбжарьте перец в сковороде, где жарилось м€со, до м€гкости, 10 мин.
Ўаг 5
‘ото приготовлени€ рецепта: ѕразднична€ тел€тина  с сыром и овощами, шаг є5
ѕомидоры и маринованные огурцы нарежьте кружками. —ыр натрите на мелкой терке.
Ўаг 6
‘ото приготовлени€ рецепта: ѕразднична€ тел€тина  с сыром и овощами, шаг є6
¬ форму дл€ запекани€ с высокими бортиками выложите слой тел€тины. —мажьте соусом, посыпьте сыром и уложите слой помидоров. «атем снова выложите м€со, смажьте соусом, посыпьте сыром, уложите слой перца. —ледующий слой сделайте из маринованных огурцов. ѕовтор€йте слои, пока не закончатс€ ингредиенты. ѕоследний слой м€са смажьте соусом и обильно посыпьте сыром. ѕоставьте форму в духовку, разогретую до 180 ∞—, запекайте 20Ц25 мин., пока сыр не расплавитс€. ѕодавайте в форме, разрезав на порции.

ѕонравилось: 2 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку