MISTER_MIGELL все записи автора Что сказать? Сочетание груш, карамели и шоколада, на мой вкус, идеальное, но, возможно, еще лучше будет, если взять не темный шоколад, а молочный.

Про тесто. Для него я не делала фотографий, тесто из 200г муки, 100г масла, 50г сахара, одного яйца и, возможно, одной-двух ложек холодного молока.
Тесто надо раскатать, выложить в форму (мне хватило для 28см диаметром, можно меньшим), наколоть и охладить.
Одну большую грушу (мягкую) нарежьте ломтиками.



Разложите на холодном тесте и запекайте при 200С 20 минут.



Сделайте карамель. 150г сахара залейте 50-ю г воды.



Поставьте на сильный огонь и дождитесь, пока смесь начнет темнеть.
Влейте 200мл сливок (20%) и размешайте.



Уменьшите огонь и мешайте, пока карамель не растворится.



В сироп положите 30г шоколада и размешайте, пока смесь не станет почти однородной, добавьте два яйца.



Мешайте, не взбивая, до получения однородной смеси.



Залейте основу с грушами шоколадно-карамельным сиропом.



Выпекайте 40 минут при 160С или пока заливка не загустеет.



Пирог должен постоять немного, а потом его можно резать и есть как теплым,так и холодным.



И это просто вкусно, вот и все.


Источник :Готовим дома.ру

---

*  Осень в Чехии замечательное время года!В Чехии можно не только отдыхать,но и лечиться.
Чешская республика располагается в центре Европы. На севере Чехия граничит с Польшей, на востоке - со Словакией, на юге - с Австрией, на западе - с Германией. Расстояние от Праги составляет: до Амстердама - 945 км до Берлина - 351 км до Варшавы – 630 км до Вены – 312 км до Нюрнберга – 280 км до Парижа – 1064 км. Отдых и лечение в Чехии   всегда принесет вам массу положительных эмоций и прибавит силы .Чехия прекрасна в любое время года!На сайте ceska-republika.ru все об отдыхе  и туризме в Чешской республике! Добро пожаловать в Чехию!