MISTER_MIGELL все записи автора

 

 

Фаршированные баклажаны можно не только запечь в духовке, но и обжарить на сковороде в курином бульоне!

Нам потребуется:

4 больших кабачка, разрезанных пополам вдоль, выньте сердцевину и сохраните ее

 

1 ст.л. оливкового масла

 

1 мелко нарезанная луковица

 

4 мелко нарезанных зубчика чеснока

 

230 гр говяжьего фарша

 

¼ чашки измельченной свежей петрушки

 

1/3 чашки измельченного свежего укропа

 

1 ст.л. измельченной мяты

 

цедра 1 лимона

 

1 чашка отварного риса

 

2 чашки куриного бульона

 

2 яичных белка

 

соус бешамель

Приготовление:

1. Разогрейте масло на сковороде,

 

2. Обжарьте лук до мягкости,

 

3. Добавьте чеснок, обжарьте до аромата,

 

4. Отложите обжаренные лук и чеснок,

 

5. Обжарьте фарш до готовности, можно в той же сковороде, где вы обжаривали лук и чеснок,

 

6. Слейте вытекающий с фарша жир,

 

7. Добавьте в фарш лук, чеснок, петрушку, укроп, мяту, измельченную цедру лимона, рис, 1 чашку куриного бульона, измельченную сердцевину кабачков.

 

8. Тушите около 20 минут, периодически помешивая,

 

9. Снимите с огня и влейте слегка взбитые яичные белки.

 

10. Начините кабачки смесью,

 

11. Выложите кабачки в сковороду,

 

12. Влейте остатки куриного бульона в сковороду,

 

13. Накройте крышкой и тушите 20 минут до мягкости кабачка,

 

14. Выложите кабачки на тарелки и полейте соусом бешамель.

 

Приятного аппетита!

Источник:Gotovimdoma.ru

---

Заменил  окна в квартире на пластиковые и не жалею ! Нет сквозняков ,  тишина , красиво ! Самое главное в квартире стало комфортнее и уютнее !Все об установка стеклопакетов я нашел на сайте "Ваши окна"!