Попробуйте приготовить вот такой вариант популярной новогодней закуски.

  

                                                                        

Картошка отварная в мундире
Яйца сваренные вкрутую
Отварной язык (лучше телячий)
Свиные ножки (я купил Атяшевские. Рекомендую.)
Соленые огурцы
чеснок
зеленый лук
укроп
майонез (лучше самодельный)
соль, черный перец

Готовим ланспик. Ножки тщательно очистить, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить часа три. При необходимости подлить воды.



Ну чем ни Наф-наф, Ниф-ниф и Нуф-нуф?

В результате должно получиться 500-600 мл очень крепкого бульона. Вылить бульон в плоский лоток. Посолить, поперчить, добавить толченого чеснока (по вкусу).
Дать остыть и убрать в холодильник до образования крутого желе.

Картошку, яйца, огурцы, ланспик и язык мелко (6х6 мм) порезать.



Выложить слоями картошку, огурцы, язык, яйцо, ландспик. Каждый слой промазывать майонезом.



Сверху посыпать зеленью. Шампанское держите в холодильнике!)))

источник:www.gotovimdoma.ru/

---