Получился красивый тортик ,но от себя добавлю что в рецепте не указано что уксус нужен к соде чтоб ее погасить,как раз гашеная сода дает хрупкость коржам ,а если просто уксус то они не будут такими рассыпчатыми,поправте меня если я не права.
И еще с такого колличества теста можно накатать коржей 20 или даже побольше,я делаю круглый ,последний корж верхний не смазываю ,а ложу тарелку и ставлю гнет не очень тяжелый часов на 5 на балкон (конечно если там мороза нет),а потом обрезаю его по тарелке,получается он плотный и высокий ,обрезки хоть и в креме мелко крошу и они идут набока и в рот на пробу. Сухая крошка делается из одного коржа который в духовке запекается сильней остальных,потом его растолчем и смешаем с орехами для верхней посыпки,а сейчас мажем верхний корж на котором стоял гнет оставшимся кремом,обсыпаем бока и верх крошкой и Наполеон советского детства ГОТОВ!!!