Сегодня ассортимент спиртного на прилавках отечественных магазинов чрезвычайно многообразен, а поэтому стоит задуматься о коктейлях! Это именно то, чем можно занять друзей задолго до наступления Нового года, не опасаясь их преждевременного стремительного опьянения.

Коктейли делятся на крепкие и не очень. Поскольку у нас праздник, не надо никуда спешить, но смотреть новогодние представления мы будем лишь по ТВ, поэтому максимально востребованными окажутся все же крепкие коктейли. К тому же их любят как в мужском коллективе, так и в смешанном. В обоих случаях ночь предстоит долгая — веселое настроение всех участников торжества окажется как нельзя кстати.

Какие же ингредиенты включает крепкий микс?

Если разделить стандартную порцию на 10 частей, то 7 из них приходится на, собственно, алкоголь, 2 части на лимонный сок, а 1 часть на какой-нибудь ликер. Однако это наиболее крепкий вариант подобного коктейля, а поэтому не исключаются и менее ударные пропорции. В качестве крепкой спиртной базы чаще всего используются коньяк, водка, виски, текила, бренди, ром или джин. Перед подачей коктейля его следует основательно охладить.

Интересно разделение коктейлей и по объему времени, требующегося на дегустацию одной порции. Существуют так называемые long drink и шутеры. Порция первых внушительна, содержит немало льда и позволяет смаковать напиток в течение длительного периода времени. Шутеры готовятся небольшими порциями, выпиваются практически в один присест и содержат более высокий градус. В группу long drink входят дайкири, слинг, джоггер, крюшон, хайбол и другие. Шутеры это, прежде всего, круста, диг, фраппе и флип.

Вариаций алкогольных миксов, которые могут быть предложены друзьям, множество. Помимо крепости и продолжительности распития, коктейли делятся и по технологии приготовления. Это могут быть горячие и холодные напитки, слоистые и смешанные, содержащие яичный желток и шампанское и т. п. Ярким примером горячего коктейля считается глинтвейн. Замерзший приятель скажет только спасибо, если предложить ему этот респектабельный напиток в качестве аперитива. Слоистый коктейль состоит из нескольких несмешиваемых слоев, контрастирующих не только по своим вкусовым характеристикам, но и по цвету. Примечательны по своим вкусовым характеристикам миксы на яичном желтке. Их принято называть флипами. Подавать эти напитки можно как разогретыми, так и охлажденными. Однако коктейль с яичным желтком должен быть выпит немедленно, поскольку его вкус очень быстро портится.

Перед боем курантов лучше всего предложить гостям шутеры и парочку охлажденных коктейлей на базе игристого вина. Это идеальный выбор для аперитива и надежный способ в кратчайшие сроки настроить коллектив на праздничный лад. Как только пробьет двенадцать, будет допита последняя капля праздничного шампанского и зажжется елка в Кремле, билеты на которую нам так и не удалось достать, можно приступать к дегустации long drink.