спасибо большое! кулебяку на четыре угла я могу запросто сделать, а вот картошку пожарить вкусную ни разу еще не получилось((

Я могу!

Крышкой бы не советовала накрывать, каша получается, вопчем, вялая. Что-что, а картошка мой коронный номер!!!:dance3:

Вкуснятина!

спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

ПОЗВОЛИТЕ ЛИ ДАТЬ МНЕ СОВЕТ ДЕВОЧКАМ, У КОТОРЫХ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ПОЖАРИТЬ ВКУСНО КАРТОШКУ ?

Я ВСЕГДА УДИВЛЯЛАСЬ, ОТЧЕГО У МОЕЙ БАБУШКИ ТАКАЯ ВКУСНАЯ И ЗОЛОТИСТАЯ КАРТОШЕЧКА СО ВСЕХ СТОРОН ПОЛУЧАЕТСЯ, А У МЕНЯ ,, НИ ВИДА, НИ ШЕРСТИ,,.
И БАБУШКА МНЕ СКАЗАЛА, НАДО ПОЛОЖИТЬ МАСЛО ВДОВОЛЬ И ЧАСТО ПОМЕШИВАТЬ, ДА ЧТОБ КАРТОШКЕ БЫЛО НЕ ТЕСНО В СКОВОРОДЕ, ТОГДА ОНА БУДЕТ И ВКУСНОЙ И КРАСИВОЙ.
С ТЕХ ПОР ПРОБЛЕМА ВКУСНОЙ И КРАСИВОЙ КАРТОШКИ СНЯТА ! ТОЛЬКО КОГДА КАРТОШКЕ НЕ ТЕСНО И МАСЛА ДОСТАТОЧНО, А ЕЁ ПОВОРАЧИВАЮТ ЧАСТЕНЬКО С БОКУ НА БОК, ВЫХОДИТ КРАСОТЕНЬ И ВКУСНОТЕНЬ.
ДОЛГИЕ ГОДЫ НЕ МОГЛА ВКУСНО ГОТОВИТЬ,ПОЭТОМУ ЭТО МОЙ СОВЕТ ОТ ДУШИ МОЛОДЫМ ХОЗЯЮШКАМ ОТ МЕНЯ И МОЕЙ БАБУШКИ.

Спасибо! Захотелось прямо щас, на затрак приготовить!

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК,

жарю с каплей масла, просто картошка должна быть для жарки, тогда не раскиснет, лук кладу сразу обжариваю до хрустящей корочки. затем картошку тонко порезаную брусочками и обсушенную и постоянно мешаю:) Солю КРУПНОЙ солью тоже сразу. Потом посыпаю зеленью . Сколько людей, столько методов:)) Бабушка вобще жарила только на сале:)

Если готовить малое колличество , то будет вкуснее и красивее! Ей больше внимания надо!

Спасибо! Пойду куплю картошечки! И пожарю! И с благодарностью за рецептик съем!

Я тоже так же готовлю картошку как в этом рецепте,получается и быстро и вкусно! Спасибо за пост.

Я считаю - это "как рука берет", т.е. интуиция - когда помешать, когда посолить - у каждой хозяйки свои заметочки. В свое время я училась творить кислое (дрожжевое) тесто. делала все по записи, внимательно смотрела - как делает приятельница (у нее обалденное тесто!), она наблюдала за тем как я творю тесто (делаешь все так, говорит). Но не получалось таким же вкусным!!!! но в конце концов все отдала "на волю рук". И тесто тоже стало получаться пышным и вкусным. Все пришло с опытом. А картошку до сих пор красивую жарить не умею, хотя ее много, она без нитратов (живу в деревне).

(Добавил ссылку к себе в дневник)

сспасибо за вкусный пост

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Спасибо за рецепт!!!

Все рецепты хороши!!! Важно настроение, с каким ты все делаешь...ну и, что в данный момент под рукой имеется!!! А карошечка в любое время и в любом виде хороша!!! Удачи всем!!!

Спасибо! Хорошего вечера!

Жарю картошку вкусно! Под крышкой.Но чувствую температуру!солю в конце. согласна, что , когда её много на сковороде, получается хуже!Ей нужен простор для зажаренности.Но главное--правильный сорт.Есть картошка для варки, есть для жарки.Не бойтесь спрашивать у продавца! Есть очень рассыпчатая, будет каша-да....Это для варки, пюре. супа.Розовая лучше для жарки.Но есть и белые сорта, годные, спрашивайте.

Спасибо. Обожаю жареную картошку!

Картошечка -любимое блюдо

(Добавил ссылку к себе в дневник)

СПАСИБО!!!