-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

azimuth sport Соль Чеснок амстердам баклажаны блины булочки варенье вертута с сыром вертута с творогом и зеленью ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда гренки грибы гриль духовка ежевика завтрак замораживать хлеб запеканка зелень зразы из картофеля с грибами игровые автоматы кабачки как приготовить сельдь под шубой капуста картофель кекс кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриное филе куриный рулет с грибами курица куркума лепешки лепнина лимон лук майонез маринование миш-маш моркови по-корейски морковь мороженое мультиварка мясо начинка новый год овощи огурцы оладьи паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог с ежевикой пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры правильно замораживать хлеб пудинг рулетики рыба салат салаты сахар свинина селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия слоеное тесто сметана соус соусы суп сыр тайны самых популярных десертов мира творог творожные корзиночки с яблоками тесто торт торт с клубникой торты треска треска в чесночно-лимонном маринаде фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хлеб чай чебуреки черный чай шампиньоны шашлык шашлыки шоколад шоколадный торт шоколадный торт с клубникой шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63902


КЛУБНИЧНЫЙ КОНФИТЮР

Суббота, 30 Марта 2013 г. 12:32 + в цитатник

Клубничный Конфитюр от Испанского_Ресторанчика!

3290568_Klybnika (621x456, 705Kb)

Готовься к лету весной)))Вооружайся новыми рецептами))

Берем 3 кг зрелой ягоды клубники или чуть-чуть перезрелой, но без гнили, хорошо моем, перебираем и лишь, потом отрываем чашелистики, только в таком случае потеря сока у нас будет минимальная.

Далее берем приблизительно 6 кг сахара, для варенья лучше сахар украинский или специальный, но он стоит так, что не захочешь никакого варенья, поэтому можно брать любой, все хорошо стоит и не взрывается. Количество сахара примерное, ведь ягода по сладости разная. Половину сахара смешиваем с лимонной кислотой, где-то пара чайных ложек, и большой щепоткой соли. В глубокую кастрюлю слоями выкладываем клубнику. Каждый слой пересыпаем сахаром с солью и лимонной кислотой. При этом сбрызгиваем  каждый слой спиртом. Спирта потребуется 200 мл. Оставляем все на ночь истекать соком, а лучше на сутки. Утром ставим кастрюлю на огонь, доводим варенье до кипения. Затем добавляем третью часть сахара, из того что вчера отложили, опять доводим варенье до кипения. Повторяем эти манипуляции еще два раза. Снимаем с огня.  Довариваем вечером, периодически потряхивая кастрюлю и снимая пену. Варим  на очень сильном огне, где-то 15 - 20 минут. Оставляем  на ночь в кастрюле остывать, так ягоды лучше пропитаются сиропом. Утром разливаем по стерильным баночкам.

Использования алкоголя в консервации - бояться не стоит. Спирт является отличным консервантом, да и при варке варенья характерный спиртовой дух испаряется. Гламурная альтернатива спирту – бренди, светлый ром, коньяк, после тепловой обработке остается пикантный аромат.

 (200x71, 15Kb)

**************************************

На правах рекламы!

Таможенное оформление товаров и грузов можно оформить с помощью профессионалов из компании "Таможенный представитель IMEX". Доверьтесь специалистам-юристам компании,занимающимся много лет оказанием полного комплекса услуг связанного с доставкой товаров из любой точки мира.Удачи)

Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 6 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Суббота, 30 Марта 2013 г. 12:34 (ссылка)
Отличного настроения,друзья)))
Ответить С цитатой В цитатник
Раиса_Фролова   обратиться по имени Суббота, 30 Марта 2013 г. 14:01 (ссылка)
Спасибо за рецепт . Как раз к сезону .
Ответить С цитатой В цитатник
ИВАЛЛА   обратиться по имени Суббота, 30 Марта 2013 г. 15:37 (ссылка)
Спасибо! Моя свекровь так варила, очень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
lora82   обратиться по имени Суббота, 30 Марта 2013 г. 18:49 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Монте_Карло   обратиться по имени Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 13:24 (ссылка)
Просто мед!
Ответить С цитатой В цитатник
Жанна_Лях   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 05:39 (ссылка)
С благодарностью, от чистого сердца!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку