-Цитатник

Маленькие пирожки для фуршета: популярная закуска на празднике - (0)

Маленькие пирожки для фуршета: популярная закуска на празднике   Фуршет – п...

Картофельные зразы с мясным фаршем - (1)

Картофельные зразы с мясным фаршем Секрет этих зразов в терке, нужно использовать крупную,...

Голландские блинчики - (0)

Голландские блинчики

Новогодние салаты 2018 - (0)

Новогодние салаты 2018   Самый ожидаемый, щедрый и гостеприимный пра...

Закуски на новогодний стол, штучные - (0)

Закуски на новогодний стол, штучные Считается, что на праздничном столе в предстоящую ново...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

еда испания кулинария ресторан <!-- 6662295611bf14e1 -->

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек БУДЬ_ЗДОРОВ КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 53689

Пирог с ягодами

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 08:00 + в цитатник

Лето ассоциируются у меня с ягодными пирогами!3290568_0ffadb_wmark (600x450, 51Kb)

Вместо клюквы вы можете взять клубнику, малину, смородину красную и черную, ежевику и другие ягоды самостоятельно и в комбинации друг с другом. Также можно готовить пирог с кусочками фруктов (яблоко, груша, апельсин и др.).



Также вы можете приготовить из консервированных ягод.

Для приготовления пирога с ягодами необходимы следующие продукты:
— 2,5-3 стакана муки
— 2 ст.л. сливочного масла
— 2 ст.л. сахара
— 0,5 ч.л. соли
— 1 стакан молока
— 1,25 ч.л. сухих дрожжей
— 100 г свежих ягод (в моем случае клюквы)
— 3-5 ст.л. сахара (для ягод)
— растительное или сливочное масло для смазывания формы
 
Время приготовления: 2,5 часа
Степень сложности: легко

 О приготовлении дрожжевого теста было сказано мной и другими авторами Алимеро очень много, так что сегодня я не стану подробно описывать этот процесс.

Из указанных для теста продуктов готовим плотное тесто и оставляем его на 1,5 часа дважды подойти.
пирог с ягодами
 Готовое тесто делим пополам и один из кусочков делим еще раз пополам (получается один большой кусок и два небольших куска теста).

Большой кусок теста раскатываем в круглый пласт и застилаем им круглую форму, которую предварительно смазываем растительным или сливочным маслом. Делаем небольшие бортики.
пирог с ягодами
Засыпаем слой клюквы (не забываем ее предварительно вымыть).
пирог с ягодами
Клюкву посыпаем сахаром (его количество зависит от вкуса и кислоты используемых ягод).
пирог с ягодами
Первый меньший кусок раскатываем в прямоугольник.
пирог с ягодами
Делаем на нем надсечки ножом.
пирог с ягодами
Раскладываем пласт теста с дырочками сверху клюквы.
пирог с ягодами
Второй кусок теста скатываем «колбаской» и выкладываем по кругу ободком.
пирог с ягодами
Пирог отправляем в духовку выпекаться до золотистого цвета при температуре 180 градусов (20-30 минут).
пирог с ягодами
В готовом пироге мне нравится сок, который выделают ягоды с сахаром. Он впитывается, а растекается между ягодами. Кстати, о ягодах, они за время приготовления остаются практически свежими.
пирог с ягодами
Остывший пирог подаем к столу! Разрезаем аккуратно, чтобы сок не выливался зря.

источник

Рубрики:  европейские кухни
русская кухня
популярные рецепты
испанская кухня
полезные советы от специалиста
рецепты друзей
лучшие рецепты испанского ресторанчика
Метки:  

Процитировано 23 раз
Понравилось: 9 пользователям



Radeia   обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 08:39 (ссылка)
Благодарю за интересный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
LaRiSSaNiK   обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 08:44 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
oksana11112   обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 09:12 (ссылка)
Спасибо тебе !!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Pesnya   обратиться по имени Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 14:29 (ссылка)
Какой пирог!Спасибо ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК, за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку