Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Тостовый хлеб

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:42 + в цитатник

Узнав некоторое количество рецептов в сети, я выбрал один, наиболее мне понравившийся...

3290568_957c5f_wmark (600x450, 56Kb)

Но все получилось в наилучшем виде, поэтому спешу поделиться с вами этим рецептом .

Для приготовления вам понадобится:
— 430 пшеничной муки
— 270 мл теплой воды
— 2 ст.л меда
— 3 ст.л оливкового масла
— 1 1/2 ч.л соли
— 1 1/2 ч.л дрожжей
— 1 ч.л сушеного розмарина (по желанию)
Время приготовления: 3 часа.
Первым делом отмеряем нужное количество муки и просеиваем ее. Это нужно для пышности хлеба. Так мука насыщается кислородом.

Далее, добавляем все сухие ингредиенты: соль, дрожжи, розмарин. Можно еще добавить немного сушеного чеснока.

Тщательно перемешиваем сухую массу.

Добавляем оливковое масло и вливаем теплую воду.

Замешиваем жидкое тесто и, вымесив его несколько минут в кухонном комбайне или 5 минут руками, оставляем под пленкой для увеличения в объеме в несколько раз.

Подошедшее тесто обминаем, выпускаем из него воздух, разделяем на две части, выкладываем в форму для запекания. У меня специальные формы для хлеба, но, как вы понимаете, форма может быть совершенно разной.

Накрываем тесто пленкой или полотенцем, оставляем на 40 минут для подъема. Тем временем, включаем духовку на 200 градусов для разогрева.
Подошедшее тесто отправляем в печь на 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. На выходе она должна оставаться сухой.

Румяный, воздушный, свежий хлебушек, с неповторимым ароматом готов. При нажатии его можно сплющить в тонкую линию, но за минуту он восстанавливает свою форму.

Хлеб получается именно тостовый, но в сто раз вкуснее покупного.
Желаю вам вдохновения на кухне!

Рубрики:

европейские кухни
русская кухня
испанская кухня
полезные советы от специалиста

Метки: хлеб тостовый хлеб

Процитировано 20 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК обратиться по имени Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:43 (ссылка)

Бодрого утра)

Ответить С цитатой В цитатник

Radeia обратиться по имени Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:56 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

MISTER_MIGELL обратиться по имени Пятница, 20 Сентября 2013 г. 13:30 (ссылка)

Отличный рецептик!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 06:15ссылка

Olga_Boss

MISTER_MIGELL, совершенно согласна! Записываю напамять...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Перейти к дневнику

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 10:01ссылка

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Olga_Boss, Пользуйтесь!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте