-÷итатник

¬атрушки с творогом и €годами - (0)

¬атрушки с творогом и €годами “акие ватрушки в сто раз вкуснее покупных &n...

ѕирог У¬ишн€ в шоколадеФ на кефире - (0)

ѕирог У¬ишн€ в шоколадеФ на кефире| ѕ–ќ—“ќ, Ћ≈√ ќ » ¬ ”—Ќќ... ќчень нежный пирог на кефир...

ѕирог со смородиной - (0)

ѕирог со смородиной. —ладкое рассыпчатое тесто и начинка с легкой кислинкой из спелых €год с...

Ѕулочки "ћилашки" - (0)

Ѕулочки "ћилашки". »нгредиенты: - 11 г сухих дрожжей - 2 столовые ложки сахарного песка ...

-🍓- ƒва десерта с клубникой - (0)

-🍓- ƒва десерта с клубникой ћини-тортики с клубникой »Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ ...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

еда испани€ кулинари€ ресторан <!-- 6662295611bf14e1 -->

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 3) –ецепты_домохоз€ек Ѕ”ƒ№_«ƒќ–ќ¬  ”Ћ»Ќј–»я_Ќј–ќƒќ¬_ћ»–ј

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей: 5929
 омментариев: 44770
Ќаписано: 55903


–ыбный пирог

—уббота, 05 ќкт€бр€ 2013 г. 12:35 + в цитатник

3290568_96120c (600x450, 40Kb)

ѕирог рыбник – вкусный и несложный в приготовлении пирог с начинкой из картофел€, рыбы и лука. ѕростое в приготовлении тесто дл€ такого пирога сможет сделать люба€ хоз€йка. ƒа и новое блюдо к семейному столу всегда кстати, особенно, если это рум€ный свежеиспеченный пирог.


»нгредиенты дл€ теста:
500 гр. муки
щепотка соли
1 ст. воды
60 гр. растительного масла
  »нгредиенты дл€ начинки:
400 гр. рыбного филе
1-2 картофелины
1 средн€€ луковица
ѕросеиваем муку и смешиваем ее с солью.

¬ливаем в муку растительное масло, понемногу доливаем воду, замешива€ крутое тесто. √отовое тесто кладем в глубокую посуду, накрываем и ставим в холодильник на 30 мин.-1 час. “акое рассто€вшеес€ тесто будет м€гче.

–ыбное филе режем небольшими кубиками.

“есто достаем из холодильника, делим примерно пополам. “онко, как дл€ пельменей, раскатываем 1 часть теста, придава€ ей форму круга, квадрата или пр€моугольника. ¬ыкладываем на смазанный растительным маслом противень.

„истим и моем картофель, трем его на крупной терке, выкладываем на тесто, оставл€€ отступы по кра€м. —олим.

¬ыкладываем на картофель слой рыбы, солим.

–ежем лук средними кусочками, выкладываем на рыбу.

–аскатываем 2 часть теста, придава€ ей такую же форму, как первой. Ќакрываем ею пирог и защипываем кра€. «атем кра€ загибаем к центру пирога, прижима€, чтоб не разворачивались. ¬ середине пирога делаем небольшую дырочку, рыбник можно слегка смазать растительным маслом.

ѕирог ставим в гор€чую духовку (180—). ѕеред тем как ставить пирог, в дырочку вливаем немного подсоленной воды. ћожно слегка подлить ее и во врем€ выпекани€. ¬ыпекаем до слегка рум€ного цвета (минут 25-30).
—овет: ƒобиватьс€ более насыщеного цвета не стоит – можно пересушить. ¬ процессе сам пирог тоже немного поливаем водой, в том числе кра€.
» еще один совет: √отовый пирог вынимаем из духовки, кладем на блюдо, накрываем крышкой и укутываем, дава€ ему пропаритьс€, на 20-30 мин.

источник

–убрики:  европейские кухни
испанска€ кухн€
полезные советы от специалиста
несложные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени —уббота, 05 ќкт€бр€ 2013 г. 12:39 (ссылка)
ѕирог классный!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LEONARDA47   обратитьс€ по имени —уббота, 05 ќкт€бр€ 2013 г. 12:45 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MISTER_MIGELL   обратитьс€ по имени —уббота, 05 ќкт€бр€ 2013 г. 13:09 (ссылка)
 акой прекрасный рецептик,»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» ,
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ѕ–≈ –ј—Ќјя_≈Ћ≈Ќј   обратитьс€ по имени —уббота, 05 ќкт€бр€ 2013 г. 13:29 (ссылка)
«а что € ¬ас люблю, »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» , так за то, что даже неопытна€ хоз€йка не упадЄт лицом в муку перед ƒобрым ћолодцем...))
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Radeia   обратитьс€ по имени —уббота, 05 ќкт€бр€ 2013 г. 14:18 (ссылка)
»нтересный!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
√эл   обратитьс€ по имени —уббота, 05 ќкт€бр€ 2013 г. 22:05 (ссылка)
ћ-ммм! ќбожаю рыбный пирог! “ака€ вкусн€тина!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Pesnya   обратитьс€ по имени —уббота, 05 ќкт€бр€ 2013 г. 22:26 (ссылка)
 ак аппетитно!—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 06 ќкт€бр€ 2013 г. 10:52ссылка
ѕри€тного приготовлени€!
Afina_ls   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 ќкт€бр€ 2013 г. 19:30 (ссылка)
»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» , большое спасибо за вкусный рецепт! ѕроцитировала.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку