-÷итатник

280 сайтов дл€ всех, кто обожает путешествовать - (0)

280 сайтов дл€ всех, кто обожает путешествовать https://www.adme.ru/svoboda-puteshestviya/280-saj...

÷ветна€ капуста с картофелем запеченна€ в духовке - (0)

÷ветна€ капуста с картофелем запеченна€ в духовке ÷ветна€ капуста с картофелем запеченна€ в духов...

Ѕисквит в сметане с добавлением фруктов Ц набор вкусных витаминов... - (0)

Ѕисквит в сметане с добавлением фруктов Ц набор вкусных витаминов... Ѕисквит в сметане с добавлен...

–амочка Ђснежок искритс€ новогодний..гор€т на Єлке огоньки..ї - (0)

–амочка Ђснежок искритс€ новогодний..гор€т на Єлке огоньки..ї ¬аш красивый ...

9 идей сервировки новогоднего стола - (0)

9 идей сервировки новогоднего стола ≈сли есть праздник, есть и праздничный стол. » н...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 61915



”ниверсальный кекс

¬торник, 31 ƒекабр€ 2013 г. 01:00 + в цитатник

Ётот кекс стал моей гордостью в «быстрой» выпечке.

3290568_d0d852_wmark (600x450, 63Kb)

Ќе могу, не поделитьс€ с вами этим рецептом.
 
”ровень сложности: средний
¬рем€ приготовлени€: 1 час 15 минут
  »нгридиенты:
  ƒл€ теста:
  4 €йца
2 ст. сахара
200 гсметаны
1 пачка маргарина
1 ст. муки
3 ст.л. какао
40 гчерного шоколада
50 гкураги
50 гизюма
разрыхлитель
ванильный сахар
  ƒл€ глазури:
100-120 г черного шоколада
100 мл молока или сливок
1ст.л. сливочного масла
   ¬ыбить €йца в миску, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и дать посто€ть, чтобы сахар подта€л. ѕотом взбить €йца до густой пены, не меньше 5 минут.

ƒобавить в €йца сметану, аккуратно перемешать.
   ѕачку маргарина выложить с холодильника и дать посто€ть в тепле, чтобы маргарин подта€л, но не разм€гчать его в микроволновке или на огне до жидкого состо€ни€! –азм€гченный маргарин поделить на несколько частей и слегка взбить венчиком с €йцами, сахаром и сметаной. Ќе нужно доводить до однородной консистенции, пусть остаютс€ небольшие комочки, так кекс будет более м€гким и нежным.
   —ледом всыпать просе€нную муку и разрыхлитель. ѕеремешать венчиком.

    ѕоделить тесто на 2 части. ¬ одну просе€ть какао. ¬ другую добавить заранее запаренный в воде и обваленный в муке изюм, порезанную на несколько частей курагу и подробленный на кусочки шоколад. 

 


 
   јккуратно перемешать обе части теста. ќно должно получитьс€, по консистенции, как густа€ сметана. “есто с какао получатс€ немного плотнее, чем светлое.

    ‘орму дл€ кекса обильно смазать маслом или маргарином, слегка присыпать мукой. ¬ылить сначала темное тесто, следом белое.

 

      ƒл€ красивого узора, как у мен€, вз€ть лопатку, поставить по середине теста и провести по кругу, по всей форме. ѕоложить в разогретую духовку и выпекать при 150 градусах около 40-50 минут, в зависимости от духовки.
   √отовность проверить спичкой. ≈сли тесто не беретс€ на спичку – значит готово. 
   √отовый кекс остудить в форме, а потом только достать его и выложить на  блюдо.

   ƒл€ глазури растопить шоколад на мелком огне, посто€нно помешива€.

   —ледом добавить молоко, в конце добавить масло, хорошо перемешать. ≈сли на вкус вам хочетс€, чтобы глазурь была не такой горькой, добавьте 1 ст.л. просе€нной сахарной пудры.

—мазать кекс глазурью.
 
   я назвала этот кекс универсальным, так как с основного теста можно сделать неограниченное количество вариаций. Ќапример, € делала в сезон фруктов, в одну часть какао, а в другую малину, или смородину, или земл€нику. ћожно его сделать полностью шоколадным. ћожно полностью ванильным с сухофруктами или фруктами. — глазурью и без. ѕричем, глазури тоже много вариантов.
   Ќадеюсь, этот рецепт займет достойное место и на вашей кухне.
   ѕри€тного аппетита!!!


ћотовездеход RANGER 800 EFI можно приобрести на сайте http://atlantservice.ru/technique/ranger/2017/full-size/ranger_800_efi/ по самой реальной цене. –екомендую!

ћетки:  

ѕроцитировано 66 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м



»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 ƒекабр€ 2013 г. 09:27 (ссылка)
Ѕодрости и оптимизма!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
High_brunette   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 ƒекабр€ 2013 г. 14:47 (ссылка)
ћой любимый кекс) Ќо 2 стакана сахара - много. ќдин - в самый раз. » ещЄ очень вкусно такой делать со свежей или замороженной вишней. ћмм - объедение)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Joy5   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 ƒекабр€ 2013 г. 11:53 (ссылка)
—пасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MISTER_MIGELL   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 ƒекабр€ 2013 г. 12:26 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќина_√ейт   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 ƒекабр€ 2013 г. 21:01 (ссылка)
¬ыгл€дит аппетитно и рецептик располагает к предвкушению чего необычно вкусненького!:romsup:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ќина_√ейт   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 ƒекабр€ 2013 г. 21:49 (ссылка)
Ќо, наверное, очень калорийно! ’от€ люблю и тортики и кексики.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ringing   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ƒекабр€ 2013 г. 14:47 (ссылка)
–адостного предпраздничного настроени€, удачи и процветани€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку