-Цитатник

Испанские булочки - (0)

Испанские булочки https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Мука - 300 г Сухие дрож...

Цветная капуста с картофелем запеченная в духовке - (0)

Цветная капуста с картофелем запеченная в духовке Цветная капуста с картофелем запеченная в духов...

Бисквит в сметане с добавлением фруктов – набор вкусных витаминов... - (0)

Бисквит в сметане с добавлением фруктов – набор вкусных витаминов... Бисквит в сметане с добавлен...

Рамочка «снежок искрится новогодний..горят на ёлке огоньки..» - (0)

Рамочка «снежок искрится новогодний..горят на ёлке огоньки..» Ваш красивый ...

9 идей сервировки новогоднего стола - (0)

9 идей сервировки новогоднего стола Если есть праздник, есть и праздничный стол. И н...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 62109



Воздушные сырные лепёшки с творожной начинкой

Пятница, 14 Марта 2014 г. 11:21 + в цитатник

Воздушные сырные лепёшки с творожной начинкой — отличный вариант на тот случай, если хочется чего-то вкусного, но не сладкого.

1394781483_0fbca0 (600x450, 56Kb)

А также, если к вам собрались гости!

Кефир — отличный продукт, но я его в чистом виде пить не могу, так как у меня повышенная кислотность. Я уже не говорю об его употреблении натощак или в качестве последнего приёма пищи — меня сразу же «скручивает». А вот тесто на кефире мой желудок воспринимает нормально, к тому же, оно получается очень вкусным!
Моя огромная любовь к сыру и любовь к творогу только в запечённом виде склонили меня к этому рецепту. Получилось лучше и вкуснее, чем задумывалось!
Итак, для теста понадобится:
— 0,25 кг тёртого сыра
— чуть больше 2,5 ст. муки
— 0,25 л любого кисломолочного продукта (у меня — кефир)
— по 0,5 ч.л. соды и соли
— 1 яйцо
Для начинки необходимо:
— 0,4 кгтворога
— 2 ст.л. сметаны
— половина пучка укропа
— половина пучка петрушки
— красный молотый перец, тмин, майоран
— 2 зуб. чеснока
— соль
Дополнительно:
— подсолнечное масло (для обжаривания лепёшек)
Начала я с приготовления теста:
К кефиру пустила яйцо, немного взбила.

Натёрла сыр, пустила в миску и размешала.
Просеяла часть муки вместе с содой. Посолила.

Просеяла оставшуюся муку. Замесила тесто. Оно должно быть гладким и мягким, не липнущим к рукам.

Перешла к начинке:
Измельчила чеснок с помощью пресса, хорошо промыла и порубила зелень. Соединила с творогом (я взяла жирностью 9%).

Добавила сметану (я взяла жирностью 20%), соль, перемолотые специи, размешала. Если творог сухой, то сметаны можно добавить побольше. Начинка средней густоты — самый лучший вариант.

Поделила на равные части тесто, раскатала и выложила начинку.
Накрыла свободной половиной и сделала защип. Слегка примяла лепёшку сверху пальцами.

Выложила лепёшки на предварительно разогретую сковороду.

Жарила на среднем огне, под крышкой, до аппетитного румянца с двух сторон.

Вот и всё! Лепёшки готовы!

источник

Метки:  

Процитировано 16 раз
Понравилось: 8 пользователям



ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Пятница, 14 Марта 2014 г. 11:26 (ссылка)
Приятного приготовления)
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Пятница, 14 Марта 2014 г. 11:46 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Joy5   обратиться по имени Пятница, 14 Марта 2014 г. 13:17 (ссылка)
Благодарю за интересный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 13:50ссылка
Надеюсь,понравились?
Pesnya   обратиться по имени Пятница, 14 Марта 2014 г. 14:21 (ссылка)
Как вкусно смотрятся.Спасибо за рецепт!ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК,
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Нина_Гейт   обратиться по имени Суббота, 15 Марта 2014 г. 00:10 (ссылка)
Всей семьей уплетаем сырники за обе щеки. И всегда добавляем в тесто тертый сыр. Получается не только вкусно, но и воздушно! Ваш рецепт тоже хорош!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Марта 2014 г. 13:48ссылка
Спасибо,Нина)Привет семье)
Нина_Гейт   обратиться по имени Понедельник, 17 Марта 2014 г. 21:37 (ссылка)
СпасибоИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК, и твоей семье привет
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку