-÷итатник

—ибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

—ибас, фаршированный шпинатом и рикоттой ¬место сибаса можно вз€ть другую рыбу — дорадо,...

Ћюб€щее сердце всегда найдЄт, кого согреть. - (0)

Ћюб€щее сердце всегда найдЄт, кого согреть. ***«десь будет текст*** ...

Ѕерегите любовь.. ¬сей душой берегите.. - (1)

Ѕерегите любовь.. ¬сей душой берегите.. ***«десь будет текст*** ***...

—алат слоеный с курицей и черносливом - (0)

—алат слоеный с курицей и черносливом   »нгредиенты : 🔸курина€ грудк...

ѕразднична€ тел€тина с сыром и овощами - (0)

ѕразднична€ тел€тина с сыром и овощами „аще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 63518


“ворожно-морковна€ запеканка с манкой и сухофруктами

¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 10:58 + в цитатник

ћо€ мама часто готовит запеканки с самыми разнообразными начинками. ¬от один из ее фирменных рецептов: запеканка из двух слоев. ѕервый слой – оранжевый, второй – белый. яркий оранжевый цвет придает морковка. ¬ запеканку также добавл€ютс€ сухофрукты – курага и изюм.

3290568_4a237e_wmark (600x400, 58Kb)

ѕолучаетс€ оригинально и вкусно!

»нгредиенты дл€ запеканки:
 
— творог – 400 г
— €йцо – 1 шт.
— масло сливочное – 50 г
— морковь – 1 шт.
— изюм – 20 г
— курага – 20 г
— манна€ крупа – 4 столовые ложки
— сахар – 2 столовые ложки
— сметана – дл€ смазывани€
 
¬рем€ приготовлени€ – 1 час.
 
—ложность – средн€€.
 
’од работы
 
ќтдел€ем €ичный желток от белка. я дл€ этого использую специальное приспособление. Ќо можно обойтись и без него, просто перекладыва€ желток из одной половинки скорлупы в другую, дава€ стечь белку.
 
ƒобавл€ем желток в мисочку к сахарному песку.
 
ѕеретираем сахар и желток.
 
ƒобавл€ем сахарно-желточную смесь к творогу.
 
—ливочное масло немного растапливаем.
 
ѕерекладываем к творожной смеси.
 
ѕеремешиваем ложкой.
 
“еперь добавл€ем манную крупу.
 
“акже хорошо перемешиваем.
 
“ворожную смесь распредел€ем по двум мисочкам, так как мы будем делать запеканку из двух слоев: морковного — с курагой, творожного — с изюмом.
 
ќтвариваем морковь до готовности в небольшом количестве воды.
 
ѕюрируем вареную морковь при помощи блендера.
 
 урагу моем и режем на кубики.
 
 ладем в одну мисочку с творогом пюре из моркови и нарезанную курагу.
 
¬о вторую мисочку кладем изюм.
 
ƒл€ того чтобы наша запеканка получилась более воздушна€ и легка€, взбиваем миксером оставшейс€ белок до состо€ни€ пены.
 
» перекладываем белковую пенку в мисочки с творогом и сухофруктами. ¬се хорошо перемешиваем.
 
“еперь в форму дл€ выпечки выкладываем сло€ми творожную смесь. —начала – творог с изюмом.
 
Ќа него – творог с морковью и курагой.
 
–азравниваем поверхность запеканки и смазываем ее сметаной.
 
«апекаем в духовке при температуре 160 градусов около 20 минут до образовани€ корочки.
 
¬кусна€ двуслойна€ запеканка готова! ѕодавать ее лучше в холодном виде.

источник



ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 11:01 (ссылка)
ќтличного настроени€!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
marusya_esk   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 11:04 (ссылка)
—пасибо за вкусное и полезное! ”дачи!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 11:57ссылка
Ћюблю вкусное и полезное)
valniko77   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 17:04 (ссылка)
—пасибо за вкусненькое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 21:00ссылка
ƒл€ друзей все самое лучше!ѕри€тного вечера,¬ал€)
Akmaya   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 ћарта 2014 г. 22:47 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку