Творожно-молочное суфле – это один из моих любимых рецептов.

Его очень легко сделать и он может служить отличной основой или дополнением для желейных тортов.

Вот такой вкусный и полезнейший десерт.
  Суфле имеет легкую текстуру и сливочный цвет. А добавление какао-порошка и крошки шоколада придает ему интенсивный шоколадный аромат.
 Попробуйте приготовить желе один раз, и вы будете делать его снова и снова.
  Степень сложности – легко.
  Время приготовления – 20 минут.
  Ингредиенты:
  — 250 грамм творога
— 250 грамм молока
— 2 шт. яиц
— 3 ст.л. сметаны
— щепотка соли
— 2 ст.л. сахара
— один пакетики желатина
— 1 ст.л. порошка какао
— черный шоколад
  Способ приготовления:
Для приготовления этого блюда вам понадобится обязательно кухонный комбайн с насадкой режущий нож, так как творог надо будет измельчить в крошку.
Если у вас нет комбайна, то воспользуйтесь блендером.

Опустите творог, соль и сахар в комбайн. И измельчите творог.

Добавьте яйца и взбейте их с творогом.

Прибавьте сметану и опять все взбейте.

Влейте молоко и все перемешайте в комбайне.

На поверхности появятся пузырьки.

Желатин разведите в небольшом количестве теплой воды.

Хорошо его перемешайте, чтоб не было комков и сгустков.

Через сито влейте желатин в комбайн ко всем продуктам и все взбейте. У вас должна получиться жидкая смесь.

Половину суфле разлейте по креманкам.
 
А в оставшуюся часть добавьте какао порошок и хорошо его взбейте в комбайне.

Затем сверху белого суфле налейте шоколадное.

Присыпьте тертым шоколадом и поставьте суфле застывать в холодильник.
 

источник