На приеме, в ресторане на отдыхе, просто в гостях часто возникает ситуация, в которой глаза разбегаются от обилия закусок и столовых приборов. Что можно, а что нельзя есть руками? И если не руками, то чем?

Иногда действительно проще разобраться, почему на такой материал, как вагонка деревянная цена выше, чем на пластиковые аналоги. И совсем не просто понять, с какой стороны подступиться к устрицам, запеченной рыбе или лангустам. Однозначно руками можно брать: хлеб, бутерброды, канапе, пирожки, печенье, птифуры и фрукты. Насчет птицы мнения расходятся, тут лучше исходить из пафосности мероприятия. Индикатором может служить наличие на столе блюда с водой для ополаскивания пальцев: если оно есть, птицу можно есть руками.

Устрицы

Устрицу нужно брать левой рукой сквозь салфетку и держать плоской стороной вверх. Поданный нож вставляется меж створок, поворачивается до щелчка, после проводится по краю верхней створки. Просто, не так ли? Не труднее, чем найти качественный профилированный брус цена которого соответствовала бы заявленным характеристикам. После того, как верхняя створка отделена от мышцы устрицы, сам моллюск поливается соком лимона или поданным соусом. К слову, свежая устрица должна при этом сжаться, а в самой раковине должно находиться небольшое количество жидкости с характерным «морским» запахом. Можно посыпать устрицу солью или перцем, после чего одним глотком устрица с лимонным соком или соусом высасывается из створки.

Спаржа и артишоки

Спаржа тоже относится к блюдам, которые едят руками. Побеги окунаются в соус, чаще всего голландский, откусывать нужно лишь верхушки. Остальное складывается на тарелку. Побеги можно кушать руками. Артишоки обрывают руками по листику. Их можно есть как самостоятельно, так и с соусом, черенки складываются в отдельную тарелку.