Лично на мой вкус клубничные коктейли — это самый вкусный десерт. А главное — легкий. Как в приготовлении, так и по своей калорийности.

Вообще, из клубники можно готовить самые разнообразные коктейльчики: и с мороженым, и с молоком, и со сливками. Но мне особенно нравится кефирная основа.
По сути получается фруктовый кефир. И если в чистом виде этот полезный кисломолочный продукт не выпьешь много, то с фруктовым наполнителем он становится невероятно вкусным.
Особенно нравится такой фруктовый кефирный коктейль детям. Мой по крайней мере пьет его взахлеб, тогда как простой кефир его пить не заставишь.
Кстати, это неплохой вариант для детского летнего дня рождения. Маленькие гости должны оценить, особенно если коктейль красиво и ярко украсить. Так что родители, берем на заметку!
Ингредиенты для коктейля:
— кефир — 200 мл
— клубника — 1 стакан
— банан — 1 штука
— мед — 1 чайная ложка
Время приготовления — 2 минуты.
Сложность — очень легко.
Ход работы
У клубники удаляем хвостики и чашелистники. Хорошо промываем. Для такого коктейля можно брать и немного мятую или слегка перезрелую ягоду — все равно она пойдет под блендер.

Экспериментальным путем я поняла, что в такой коктейль неплохо добавлять второй фрукт. Хорошо бы, чтобы он был вязким. Банан отлично для этого подходит! Он придает коктейлю необходимую густоту и дополнительную сладость. Разрезаем его на несколько частей.

 
Складывает банан и клубнику в чашу блендера.

Добавляем кефир. Он может быть как жирный, так и совсем обезжиренный. Мне нравится 3,2% жирности — разница в калорийности не большая, а вкус заметно насыщеннее. 

Бывает, что клубника попадается с кислинкой, тогда лучше немного подсластить коктейль. Так он получится вкуснее. Можно использовать сахар. Но я предпочитаю натуральные ингредиенты, поэтому добавляю мед.
 

Взбиваем блендером все ингредиенты до однородной густой массы. Долго взбивать не надо — 30 секунд вполне достаточно. 

Переливаем готовый коктейль в бокалы. Можно украсит свежими ягодками клубники.  



С этим коктейлем летнее настроение вам обеспечено!

источник