Этот рецепт очень легкий и простой, если постараться и посмотреть пошаговую инструкцию, то можно без проблем приготовить пирожки дома.

Для рецепта вам потребуются:

— 800 гр. муки;
— 10 гр. сухих дрожжей;
— 1,5 ст. воды;
— 350 гр. творога;
— 1 шт. яйцо;
— зелень петрушки;
— зеленый лук;
— по вкусу соль;
— подсолнечное масло.
Время приготовления 90 минут.
С этого рецепта получается 10-12 пирожков, но их количество зависит от размера пирожков.
 

Способ приготовления:
В миску высыпаем дрожжи, добавляем щепотку соли и 1 ст.л. подсолнечного масла, добавляем 1,5 ст. теплой воды и муку, все ингредиенты тщательно перемешиваем и замесим не очень крутое тесто, которое по консистенции получается гуще, чем обычное дрожжевое безопарное тесто, но намного мягче, чем тесто для чебуреков или пельменей.
Тесто нужно накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 60 минут. 

Пока тесто подымается, можно подготовить начинку, зеленый лук и зелень петрушки нужно мелко нарезать.

В творог добавим яйцо, соль по вкусу и зелень, перемешиваем все хорошенько вилкой.

Когда тесто увеличиться в два раза, можно приступать к жарке.

От теста отрываем небольшой кусочек, пальцами раскатываем небольшой коржик, по центру коржика выкладываем творог. Коржик склеиваем в мешочек.

 

Далее мешочек аккуратно разравниваем пальцами в коржик, так вся начинка расправилась равномерно по всему тесту.

Пирожки выкладываем на разогретую сковородку, жарить их нужно на среднем огне. Через 5-7 минут переворачиваем пирожки на другую сторону. Так нужно пожарить все пирожки.

 

В теплом виде пирожки складываем на блюдо и можно дегустировать. 
Пирожки можно кушать как самостоятельное блюдо, например, к чаю или подавать их к любому супу или борщу.
Приятного аппетита!

источник