Мельком заметив в морозилках супермаркета куриные палочки в сухарях на днях, мне вдруг их так захотелось. Я решила обязательно такие приготовить! Конечно, вкус их значительно отличался от «тех самых», но какой он был замечательный!

Время приготовления:  20-30 минут (вместе с подготовкой).
Сложность:  легко.
Чтобы приготовить  куриные палочки мне понадобились такие продукты:
1) 700 г куриного филе
2) соль, молотый кориандр
3) 1 сырое куриное яйцо
4) панировочные сухари
5) растительное масло
Филе необходимо было нарезать с помощью острого ножа (в идеале – керамического) полосочками, примерно 2 см в ширину и 7 см в длину. Это может быть также индюшатина или свинина, например, но тут следует учесть, что быстрее всего готовиться куриная мякоть.
 
Куриное яйцо нужно было смешать с солью и пряностями, которые наиболее подходят  к мясным блюдам.  Для меня это молотый кориандр. Классические специи: черный и красный перец, или лавровый лист также могут прийтись по вкусу.

  Венчиком я взбила яйцо со специями и оставила в той же глубокой тарелочке.
Во вторую я высыпала панировочные сухари. Если вы сделаете такую крошку сами, вообще будет отлично!
 
  Затем я окунала куриную полоску в яйцо,

а после того обваливала в сухарях.
 
Подготовленное филе обжаривалось со всех сторон  на среднем огне в раскаленном растительном масле.
 
Готовые куриные палочки выкладывались на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки жира.
Такое блюдо подается в теплом виде со свежими овощами и зеленью!

источник
  Приятного аппетита!