-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

azimuth sport Соль Чеснок амстердам баклажаны блины булочки варенье вертута с сыром вертута с творогом и зеленью ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда гренки грибы гриль духовка ежевика завтрак замораживать хлеб запеканка зелень зразы из картофеля с грибами игровые автоматы кабачки как приготовить сельдь под шубой капуста картофель кекс кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриное филе куриный рулет с грибами курица куркума лепешки лепнина лимон лук майонез маринование миш-маш моркови по-корейски морковь мороженое мультиварка мясо начинка новый год овощи огурцы оладьи паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог с ежевикой пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры правильно замораживать хлеб пудинг рулетики рыба салат салаты сахар свинина селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия слоеное тесто сметана соус соусы суп сыр тайны самых популярных десертов мира творог творожные корзиночки с яблоками тесто торт торт с клубникой торты треска треска в чесночно-лимонном маринаде фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хлеб чай чебуреки черный чай шампиньоны шашлык шашлыки шоколад шоколадный торт шоколадный торт с клубникой шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63902


Творожное печенье «Гусиные лапки»

Четверг, 07 Августа 2014 г. 18:21 + в цитатник

Чудесное печенье родом из детства, нежный и вкусный десерт из творожного теста. По секретному бабушкину рецепту он готовится быстро и просто.

3290568_lapki (600x401, 32Kb)

Отлично подойдет к тихому семейному чаепитию, и даже если кто-то не очень любит творог сам по себе, эти «гусиные лапки» придутся ему по вкусу.

Подготовка продуктов

Для приготовления вам потребуется:

- 150 граммов сливочного масла;
- 150 граммов деревенского творога;
- 1 стакан муки;
- 2 яичных желтка;
- полстакана сахара;
- полстакана кипяченой воды.

Для приготовления этого блюда вам кроме перечисленных ингредиентов понадобится глубокая миска, крупная терка и пищевая фольга. Миска должна быть широкой и достаточно глубокой, чтобы в ней было удобно замешивать тесто.

Замес теста и выпекание печенья

Вынимаете из холодильника сливочное масло и натираете его в миску на крупной терке.

Не доставайте масло из холодильника заранее. Замороженное масло легче тереть на терке

Творог как следует размельчаете руками и добавляете его к сливочному маслу. Хорошенько перемешиваете все ингредиенты руками. Просеиваете муку через сито и добавляете ее в миску. Разбиваете два яйца, отделяете желтки от белков и добавляете желтки в тесто.

Некоторые хозяйки используют оставшиеся белки для того, чтобы смазать печенье сверху, перед тем как поместить его в духовку

Туда же добавляете две столовые ложки кипяченой воды. Вторично перемешиваете тесто до состояния однородной массы. В процессе перемешивания масло растает и тесто станет плотным и крутым. Если у вас есть миксер со специальной насадкой для теста, можно использовать его. Далее заворачиваете тесто в пищевую фольгу и кладете в холодильник примерно на 40 минут (старинные рецепты утверждают, что охлажденное тесто легче раскатывается, а также лучше держит нужную форму).

По истечении нужного времени достаете тесто из холодильника и тонко-тонко раскатываете. После того как тесто готово, формочкой или большим блюдцем делаете из него кружочки. Кружочки одной стороной нужно обмакнуть в сахар. Сгибаете кружочки полумесяцем сахарной стороной внутрь и снова опускаете одной стороной в сахар. Сворачиваете еще раз пополам сахарной стороной внутрь. И еще раз одной стороной обмакиваете в сахар. Получившиеся «гусиные лапки» укладываете на заранее приготовленный и смазанный противень.

Если вы боитесь, что выпечка может подгореть, на противень можно постелить пергаментную бумагу

Противень с печеньем помещаете в хорошо разогретую духовку (рекомендуемая температура 180–200 градусов) и ждете примерно 20–25 минут. За это время печенье поднимется и станет коричнево-золотистым. Готовое печенье рекомендуется подавать к столу с теплым молоком и крепким горячим чаем.

Woman’s Day.ru

 (200x71, 15Kb)

Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 7 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Четверг, 07 Августа 2014 г. 19:05 (ссылка)
Приятного приготовления!
Ответить С цитатой В цитатник
tanuuusa   обратиться по имени Четверг, 07 Августа 2014 г. 21:53 (ссылка)
вкусняшка!
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 04:55 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
RiaArei   обратиться по имени Пятница, 08 Августа 2014 г. 19:12 (ссылка)
С благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку