-Цитатник

280 сайтов для всех, кто обожает путешествовать - (0)

280 сайтов для всех, кто обожает путешествовать https://www.adme.ru/svoboda-puteshestviya/280-saj...

Цветная капуста с картофелем запеченная в духовке - (0)

Цветная капуста с картофелем запеченная в духовке Цветная капуста с картофелем запеченная в духов...

Бисквит в сметане с добавлением фруктов – набор вкусных витаминов... - (0)

Бисквит в сметане с добавлением фруктов – набор вкусных витаминов... Бисквит в сметане с добавлен...

Рамочка «снежок искрится новогодний..горят на ёлке огоньки..» - (0)

Рамочка «снежок искрится новогодний..горят на ёлке огоньки..» Ваш красивый ...

9 идей сервировки новогоднего стола - (0)

9 идей сервировки новогоднего стола Если есть праздник, есть и праздничный стол. И н...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 61915



Сочные котлетки из свинины

Вторник, 12 Августа 2014 г. 10:27 + в цитатник

У каждой из вас имеется, как минимум, один проверенный рецепт вкусных котлет.

3290568_7b7550_wmark (600x407, 53Kb)

Вот и у меня появился рецепт приготовления сочных котлет из свинины, который, как мне кажется, должен вас заинтересовать.

Продукты для приготовления блюда почти всегда есть в нашем холодильнике, поэтому найти ингредиенты для рецепта не составит труда. По вкусу эти котлеты больше похожи на куриные котлеты, но они более мягкие и сочные, хотя отлично держат форму.
Для приготовления сочных котлет из свинины необходимы такие продукты:
— 1,5 кг свиного фарша
— 800 г овощей (лук, картофель, пекинская капуста)
— 3 яйца
— 3 ст.л. манки
— 3 ст.л. крахмала
— соль и черный молотый перец по вкусу
— растительное масло для жарки
— вода
Свиной фарш солим и перчим по вкусу.
котлеты из свинины
Овощи в равных количествах очищаем и промываем.
котлеты из свинины
Перекручиваем овощи на мясорубку с мелкой сеточкой и добавляем в мясной фарш.
котлеты из свинины
Добавляем яйца.
котлеты из свинины
Манка нужна для того, чтобы впитать излишки сока на начальном этапе приготовления и сделать котлеты сочными.
котлеты из свинины
Мясную массу перемешиваем.
котлеты из свинины
Добавляем в получившийся фарш сухой картофельный крахмал. Он нужен для того, чтобы во время жарки котлеты держали форму.
котлеты из свинины
Готовый фарш будет намного сочнее, чем классический вариант, но так должно быть (в этом весь секрет).
котлеты из свинины
Из мясного фарша делаем круглые котлетки и сразу забрасываем их в сковороду, в которой должно кипеть растительное масло.
котлеты из свинины
Жарим котлеты с обеих сторон до золотистости. Как только перевернули котлетку, старайтесь не трогать ее больше, чтобы она схватилась и не потеряла форму. Выкладываем готовые котлеты в кастрюлю. Заливаем их водой, солим ее и добавляем любимые специи.

Тушим котлеты под крышкой 30-40 минут после закипания. В готовых котлетах не должны чувствоваться кусочки овощей.
котлеты из свинины
Подаем котлеты хоть с кашей, хоть с картофельным пюре. Надеюсь, вам они понравятся.
источник
Приятного аппетита!

 (200x71, 15Kb)

Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 12 пользователям



Madam_Irene   обратиться по имени Вторник, 12 Августа 2014 г. 10:41 (ссылка)
Мммм, вкуснятина! Но вот по такому рецепту еще не приходилось делать!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Августа 2014 г. 10:44ссылка
Не могу зайти на вашу страницу, реклама Розетки вылазит
Перейти к дневнику
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Августа 2014 г. 10:59ссылка
На главную страницу дневника, на ваш профиль, теперь реклама кадетных училищ.
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Августа 2014 г. 11:00ссылка
У меня всё хорошо!
Вы как заходите...Через рассылку?
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Августа 2014 г. 11:02ссылка
Через почту, нажимаю понравилось и не пускает на страницу - реклама, ко всем остальным нормально, может у меня глюк?! Сейчас через ленту попробую.
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Августа 2014 г. 11:02ссылка
Через почту, нажимаю понравилось и не пускает на страницу - реклама, ко всем остальным нормально, может у меня глюк?! Сейчас через ленту попробую.

Ооо, вот сейчас зашла нормально!
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Вторник, 12 Августа 2014 г. 10:41 (ссылка)
Очень хороший рецептик!!!
Ответить С цитатой В цитатник
юзи   обратиться по имени Вторник, 12 Августа 2014 г. 21:05 (ссылка)
Спасибо, всегда в котлетки ложу одну перекрученную картошечку, небольшой кусочек батона, смоченного в воде, луковицу или две, по вкусу зубчик или два чеснока, солю, перчу и добавляю щепотку соды, перемешиваю тщательно и обжариваю котлетку, они получаются пышными и сочными!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
tanuuusa   обратиться по имени Среда, 13 Августа 2014 г. 01:59 (ссылка)
ой....вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку