-÷итатник

—ибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

—ибас, фаршированный шпинатом и рикоттой ¬место сибаса можно вз€ть другую рыбу — дорадо,...

Ћюб€щее сердце всегда найдЄт, кого согреть. - (0)

Ћюб€щее сердце всегда найдЄт, кого согреть. ***«десь будет текст*** ...

Ѕерегите любовь.. ¬сей душой берегите.. - (1)

Ѕерегите любовь.. ¬сей душой берегите.. ***«десь будет текст*** ***...

—алат слоеный с курицей и черносливом - (0)

—алат слоеный с курицей и черносливом   »нгредиенты : 🔸курина€ грудк...

ѕразднична€ тел€тина с сыром и овощами - (0)

ѕразднична€ тел€тина с сыром и овощами „аще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей: 6983
 омментариев: 50123
Ќаписано: 62810


√рибной пирог на сметанном тесте

—уббота, 23 јвгуста 2014 г. 12:01 + в цитатник

√рибной пирог на сметанном тесте

3290568_C2DjZl_VsQI (598x405, 71Kb)
ѕышный вкусный пирог с ароматной начинкой и хруст€щими краешками. √отовитс€ очень быстро, так как тесту не нужно выстаиватьс€. ≈сли есть врем€ и желание, то к грибам можно добавить жареный до золотистости лук.


»нгредиенты:
“есто:
●400г сметаны,
●~2/3 ч ложки соли,
●1 ч ложка сахара,
●3 ст ложки растительного масла (~50г),
●1/4~1/2 ч ложки соды,
●1,5 ч ложки разрыхлител€,
●2,5 стакана муки (400г)
Ќачинка::
●600~700г шампиньонов,
●1/2~2/3 ч ложки соли
ѕриготовление:
√рибы помыть и выложить на противень ножками вверх. «апекать при t=220C 20~30 минут - грибы должны подв€литьс€ и стать ароматными.
ѕропустить грибы через м€сорубку с крупной сеткой. ѕосолить по вкусу. ѕри желании вместо соли можно использовать соевый соус - он усилит грибной аромат.
“есто:
¬ миску налить сметану. Ќасыпать соль, сахар, соду и разрыхлитель, влить растительное масло и размешать до однородности.  оличество соды зависит от кислоты сметаны - чем кислее продукт, тем больше нужно класть соды. ƒл€ кислой сметаны нужно положить 0,5 ч ложки соды, дл€ пресной достаточно четверти чайной ложки.
¬сыпать 2 стакана муки и размешать ложкой. Ќа стол насыпать полстакана муки и вывалить на неЄ тесто. «амесить тесто. –азделить его на две части.
ќдну часть раскатать на бумаге дл€ выпечки в пр€моугольник размером 30х25см.
Ќа тесто ровным слоем намазать грибную начинку. ѕеренести бумагу с тестом и грибами на противень.
¬торую часть теста раскатать на присыпанном мукой столе в пр€моугольник такого же размера. Ќакрыть вторым пластом теста грибы.
«ащипать кра€. ¬ тесте сделать проколы или разрезы дл€ выхода пара. ¬ерх смазать €йцом или водой или молоком или чайной заваркой.
ѕоставить пирог в духовку при t=180~200C на 25~30 минут.
√отовый пирог вынуть из духовки, накрыть кухонным полотенцем и оставить до остывани€.
bon.appetit

 (200x71, 15Kb)

–убрики:  европейские кухни
испанска€ кухн€
полезные статьи по кулинарии
полезные советы от специалиста
ћетки:  

ѕроцитировано 33 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м

»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени —уббота, 23 јвгуста 2014 г. 12:06 (ссылка)
ќтличный рецептик!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
наталь€_ландыш   обратитьс€ по имени —уббота, 23 јвгуста 2014 г. 12:09 (ссылка)
ЅЋј√ќƒј–ё.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
_»рина-“веричанка_   обратитьс€ по имени —уббота, 23 јвгуста 2014 г. 12:27 (ссылка)
 ак только грибы вырастут,об€зательно сделаю!ћожно в мультиварке,а то у мен€ духовка не работает?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 24 јвгуста 2014 г. 09:17ссылка
“ак надо на ремонт сдать...
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 24 јвгуста 2014 г. 11:16ссылка
Ќа даче?Ёто проблемно
Radeia   обратитьс€ по имени —уббота, 23 јвгуста 2014 г. 13:08 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
marina2014   обратитьс€ по имени —уббота, 23 јвгуста 2014 г. 18:17 (ссылка)
—пасибо-беру в свою копилку !!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ќадежда_Ѕойцова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 —ент€бр€ 2014 г. 00:54 (ссылка)
ќтличный рецепт, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку