Мексиканская лазанья очень известное и популярное блюдо, но узнал я его совсем недавно.Хочу и с вами друзья поделиться этим рецептом!

Состав:
10 готовых пластин для приготовления лазаньи
1 банка фасоли 
1 банка консервированных помидоров 

1 банка консервированной кукурузы
200 г твердого сыра

зелень (кинза и зеленый лук)
5 г сушеного орегано
5 г измельченного чеснока
соль по вкусу, тмин
соус (желательно острый)
подсолнечное масло
Способ приготовления:
Готовить лазанью нужно слоями. Для начала необходимо измельчить помидоры и выложить их на дно формы, в которой будет запекаться лазанья. Сверху положить 3 листа лазаньи. Затем приготовить смесь из фасоли и кукурузы с добавлением всех специй и измельченной зелени. Эту смесь выложить на листы, затем немного помидор и посыпать все это натертым сыром. Таким же образом повторять слои еще 2 раза. Готовые слои лазаньи накрыть фольгой и поставить запекаться в разогретую духовку на 30- 40 минут. Затем снять фольгу и поставить еще на 5 минут, для того, чтобы расплавился сыр.
Вкусная мексиканская лазанья готова!