Как быстро готовить на даче

Дача является тем местом, где мы отдыхаем всей душой от суеты города. Здесь есть всё для этого – чистый воздух, гамак, композитные бассейны. У дачника нет много времени на приготовление еды, кроме того, процедура эта должна быть увлекательной. Дачные рецепты должны быть простыми, доступными и быстрыми. Кроме того, еда должна быть лёгкой и полезной.

Что нужно для приготовления пищи на даче

Вам потребуется мангал, неважно, дорогим он будет или простым, из кирпичей. Кроме того, вам нужны:

• шампуры;
   
• решётка для гриля;
   
• качественные ножи;
   
• разделочные доски.

Также для приготовления быстрых рецептов надо запастись пищевой фольгой и плёнкой.

Наибольшее время уходит на разделку продуктов, блюда маринуются без вашего участия. Помните, что маринование пройдёт быстрее, если добавить горчицу и репчатый лук. Для маринования рыбы и курицы можно использовать кефир.

Приготовление куриного шашлыка

Мясо курицы нужно промыть, после чего нарезать кусками. Для шашлыка можно пользоваться бёдрами, голенью, крылышками. Добавляем пол-литра кефира и чеснок, небольшое количество специй и соли. Маринование должно выполняться в течение двух-трёх часов. После этого надо положить мясо на решётку гриля и запекать над углями, поливая маринад сверху.

Приготовление свиного шашлыка

Вам потребуется шея, которую нужно нарезать на куски среднего размера, чтобы они не пересыхали при приготовлении. Луковица натирается в отдельную тару, добавляется пара столовых ложек горчицы, соль, специи. Кашица разбавляется кипячёной водой, перемешивается с кусками мяса. Нужно выдержать мясо в течение часа, после чего можно его готовить.

Приготовление запечённой скумбрии

Если вы на своей даче, где есть композитный бассейн и прочие удовольствия загородного отдыха, то помимо курицы и свинины можно готовить блюда из рыбы. Скумбрия в этом случае будет лучшим вариантом. Рыба чистится, разрезается вдоль хребта по брюшку, но не до конца. Потом она кладётся на фольгу, добавляется соль и специи, зелень, лимонный сок. Запекайте на углях, чтобы у вас получилось потрясающее блюдо!