Салат «Рыжик» – это еще один вариант салата, приготовленного на основе куриного филе. Это блюдо с пикантным вкусом, оно прекрасно подойдет для праздничного застолья (планирую приготовить его на Новый Год).

Чтобы приготовить этот салат потребуется совсем не много времени, если конечно, заранее приготовлена морковь по-корейски. Если у вас нет времени на ее приготовление, морковь можно купить уже готовую в супермаркете. Я предпочитаю готовить сама. В качестве заправки салата «Рыжик» можно использовать майонез или сметану. И еще, куриное филе лучше отварить или запечь в фольге, так салат получится полезнее, нежели если его обжаривать. Украсить салат можно дольками апельсина, так он будет не только потрясающе вкусным, но и красивым.

Для приготовления салата «Рыжик» нам потребуется:

• 200 гр. куриного филе
• 150-200 гр. моркови по-корейски
• 1 крупный апельсин
• Майонез
• Щепотка соли
• Черный перец по вкусу

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления этого вкусного салата.

Апельсин очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками.
Одну дольку апельсина оставляем для украшения.

Филе курицы отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Нарезаем кубиками.

В салатнице соединяем апельсин, куриное филе, морковь по-корейски, майонез.

>

Перемешиваем, солим, перчим по вкусу.

Украшаем салат долькой апельсина и ставим в холодильник на 5-10 минут.

>

Все, наш вкусный салат «Рыжик» готов.
Отличное сочетание вкусов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!