-Цитатник

Телевидение в прямом эфире - (0)

Телевидение в прямом эфире Нажимай на картинку и смотри ТВ в прямом эфире:

Испания:Барселона - Парк Гуэль! - (0)

Испания:Барселона - Парк Гуэль! Парк Гуэль - парк в верхней части Барселоны. Он был ...

Август - как десерт лета. Такой же вкусный, приятный и непременно сладкий. - (0)

Август - как десерт лета. Такой же вкусный, приятный и непременно сладкий. ***Здесь будет...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

еда испания испанский ресторанчик кулинария кулинарные рецепты <!-- 6662295611bf14e1 --> кухня повар ресторан рецепты

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 60302


Салат «Новогодний подарок»

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 18:25 + в цитатник

Многие задумываются о праздновании Нового года уже в первых числах декабря, покупая в магазинах подарки, подбирая рецепты для приготовления чего-нибудь вкусненького.

3290568_47684e (600x450, 48Kb)

Я не любитель ажиотажа. Мне хочется подойти к празднику в хорошем смысле спокойно. Поэтому эксперименты с составом некоторых блюд, а также с их оформлением я начала загодя. 



Так, меня привлёк салат «Новогодний подарок». Почему новогодний? Во-первых, салат зимний, так как предполагает использование домашних заготовок. Во-вторых, в нём присутствует Докторская колбаса. Поэтому для тех, кто является её почитателем, но не хочет готовить «Оливье», этот салат станет хорошей альтернативой.

Ингредиенты:
— 4 яйца
— 2 средних картофелины
— 150-200 г Докторской колбасы
— 100 г сыра
— 3 ст.л. консервированного салата из помидоров и болгарского перца
— 2 зубчика чеснока
— майонез
— растительное масло для обжаривания
— соль
— красный, чёрный, белый молотые перцы
Для украшения:
— зелёный лук
Приготовление:
Начала я с колбаски. Порезала её брусочками, выложила в разогретую с маслом сковороду.

Салат Новогодний подарок

Обжарила до аппетитных корочек. Добавила салат из зимних заготовок. Если у вас такого нет в наличии, его можно заменить лечо, томатной пастой или свежими помидорами и болгарским перчиком. Выдавила через пресс чеснок.

Салат Новогодний подарок

Перемешала, добавила свежемолотые перцы. И обжарила ещё в течение 2-3 минут.

Салат Новогодний подарок

Отварила и почистила картофель, натёрла на крупной тёрке. Посолила, поперчила сверху.

Салат Новогодний подарок

Смазала майонезом, выложила обжаренную с овощами колбаску, снова покрыла майонезом.

Салат Новогодний подарок

Отварила яйца. Отделила белки от желтков. Последние натёрла на мелкой тёрке и выложила следующим слоем.

Салат Новогодний подарок

Здесь майонез я пропустила из соображений меньшей жирности. Но можно и промазать при желании. 
Покрыла желток слоем крупно натёртого сыра твёрдого сорта.

Салат Новогодний подарок

Густо смазала майонезом, выложила верхний слой — мелко натёртый белок.

Салат Новогодний подарок

Я делала салат не в общей салатнице, а сразу порционно, в трёх отдельных тарелочках.
Для украшения использовала зелёный лук, послуживший перевязочной «лентой». Сначала расположила перья крест-накрест, а затем отдельно одно перо нанизала зигзагообразно на зубочистку и немного раздвинула в стороны «петельки».

Салат Новогодний подарок

Две порции сделала с таким бантиком, а третью перетянула перьями-«лентой» более часто и в центр поместила петрушку. 

Салат Новогодний подарок

Получилось у каждого по подарочку :) Вместо лука можно использовать варёную морковь, нарезанную пластинами. А форму салату придать любую, ведь подарок может быть, например, квадратным или прямоугольным!
А как предпочитаете подавать на праздничный стол салаты вы? Порционно или в общей салатнице?

источник

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  европейские кухни
новогодние рецепты испанского ресторанчика
полезные советы от специалиста
рецепты друзей
несложные рецепты
Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 6 пользователям



ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Пятница, 19 Декабря 2014 г. 18:32 (ссылка)
Приятного приготовления!
Ответить С цитатой В цитатник
koshka_707   обратиться по имени Пятница, 19 Декабря 2014 г. 22:34 (ссылка)
Спасибо, цитирую!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Суббота, 20 Декабря 2014 г. 05:18 (ссылка)
Интересный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку