-Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)

Салат слоеный с курицей и черносливом   Ингредиенты : 🔸куриная грудк...

Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63599


Мясной салат «Новогодние игрушки»

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 09:05 + в цитатник

Близится праздник, любимый многими с детства. И хотя сейчас я отношусь к нему намного спокойнее, нежели лет 20 и даже лет 5-7 назад, сделать что-то своими руками на новогоднюю тематику мне всегда интересно...

3290568_4611f6 (600x450, 70Kb)


В этом рецепте я решила убить сразу двух зайцев — сделать очень вкусный салат и красиво его украсить. Ведь оттого, насколько интересно выглядит блюдо, зависит подчас и настроение, и аппетит!
Необходимые ингредиенты:
— 300 г нежирной говядины
— 3 яйца
— 150 г твёрдого сыра
— 1 большая луковица
— майонез
— соль
— смесь перцев
Для украшения:
— 1-2 пучка укропа
— 1 яйцо
— 1 морковь
— немного свёклы
— 3 полоски болгарского перца
Приготовление:
Кусочек говядины промыла, отварила в течение 2 часов (не меньше, иначе будет жёсткой), прокрутила через мясорубку (насадку использовала довольно крупную).
Мясной салат Новогодние игрушки
Лук порезала, залила кипятком на 5 минут.
Мясной салат Новогодние игрушки
Сыр натёрла на крупной тёрке.
Мясной салат Новогодние игрушки
Яйца отварила и порубила довольно крупно. Не люблю их мелко резать в салат, т.к. в этом случае они не чувствуются.
Мясной салат Новогодние игрушки
Соединила три главных ингредиента — говядину, сыр, яйца — вместе. Посолила, перемолола смесь перцев.
Мясной салат Новогодние игрушки
Слила с лука воду, добавила его к остальным компонентам. Заправила майонезом, всё хорошенько перемешала. Салат готов.
Мясной салат Новогодние игрушки
Выбрала подходящую посуду — ею стал хрустальный поднос, который, по-моему, очень подходит к данному блюду, напоминает большую льдинку :)
Выложила часть салата в виде трёх игрушек. Решила сделать по бокам две одинаковые фигурные и одну «сосульку» в центре. Располагала их ближе к правому краю подноса, оставляя левый свободным, чтобы разместить там «ёлочную ветку».
Мясной салат Новогодние игрушки
Отварила яйцо, морковь, свёклу. Всё по отдельности натёрла на самой мелкой тёрке. Начала украшать игрушки. Сначала выложила свекольную «расцветку», затем морковную. Чтобы «окрас» игрушек из белка, желтка и укропа хорошо держался, предварительно смазала фигурки майонезом. 
Мясной салат Новогодние игрушки
Расположила веточку свежего укропа в виде ёлочной ветки, а из полосок болгарского перчика сделала петельки для подвески на ёлку :)
Мясной салат Новогодние игрушки
Вот такой салатик в итоге получился.

источник

 (200x71, 15Kb)

3290568_god_ovechki (500x408, 331Kb)

Рубрики:  европейские кухни
испанская кухня
новогодние рецепты испанского ресторанчика
полезные советы от специалиста
рецепты друзей
несложные рецепты
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 4 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Суббота, 20 Декабря 2014 г. 09:06 (ссылка)
Бодрости и оптимизма!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Суббота, 20 Декабря 2014 г. 09:24 (ссылка)
Прелесть вкусная и красивая!
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Суббота, 20 Декабря 2014 г. 15:06 (ссылка)
Благодарю за интересный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Суббота, 20 Декабря 2014 г. 20:11 (ссылка)
Красиво смотрится
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку