-÷итатник

ѕразднична€ тел€тина с сыром и овощами - (0)

ѕразднична€ тел€тина с сыром и овощами „аще всего под сыром запекают свинину или кур...

»таль€нские пирожные с кремом - (0)

»таль€нские пирожные с кремом Ёти пирожные в италь€нском городе Ѕари предлагают на десерт во в...

—качать MP3 с Youtube - (0)

—качать MP3 с Youtube —качать MP3 с Youtube https://x2convert.com/ru19/download-youtube-to...

12 потр€сающих блюд без м€са, рыбы, €иц и молочных продуктов! ѕостное меню - (0)

12 потр€сающих блюд без м€са, рыбы, €иц и молочных продуктов! ѕостное меню

Ўоколадное Ќќ¬ќ√ќƒЌ≈≈ песочное печенье "Ў»Ў »"с начинкой. - (0)

Ўоколадное Ќќ¬ќ√ќƒЌ≈≈ песочное печенье "Ў»Ў »"с начинкой. «амечательно...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„» 

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 62481



Ѕел€ши

—уббота, 03 январ€ 2015 г. 10:28 + в цитатник

Ѕ≈ЋяЎ»

3290568_oGCcLMGAEM (604x402, 59Kb)

»нгредиенты:
ƒл€ теста:
● 1/2 стакана тЄплой воды
● пакетик сухих дрожжей (7г)
● 1 ч. ложка сахара
● 1 стакан молока (3,5%)
● 100 г сливочного масла
● 2 ч. ложки солимука (сколько возьмЄт)
ƒл€ начинки:
● 500 г фарша (у мен€ смешанный)
● 1 крупна€ луковица
● 2 зубчика чеснока
● 100-150 мл сливок (33%)
● специи: соль, перец, перец кайен, специи дл€ фарша
● масло дл€ жарки
ѕриготовление:
—начала сделать тесто: ¬ тЄплой воде растворить сахар и всыпать дрожжи. ѕеремешать и отставить минут на 15, до по€влени€ шапки.   тЄплому молоку влить растопленное сливочное масло и соль. ƒобавить дрожжевую смесь и перемешать. ѕостепенно подсыпа€ муку, замесить тесто.  огда тесто можно будет вз€ть в руки, достать его и продолжа€ подсыпать муку, вымесить в гладкое тесто на столе. ¬ кастрюлю налить пару ст. ложек раст. масла и размазать по дну и стенкам.
ѕереложить туда тесто, обкатать в масле, накрыть и убрать в тепло на 1,5-2 часа.¬ это врем€ приготовить начинку:  фаршу выдавить чеснок.ƒобавить мелко-порезанный лук.ƒобавить специи и перемешать.¬лить сливки и снова перемешать.Ћепим и жарим:“есто обм€ть и смазанными раст. маслом руками сформировать шарики.ƒать им минут 10 посто€ть.»з фарша тоже налепить такое-же кол-во шариков.Ќа присыпанном мукой столе, шарик из теста приплюснуть ладошкой (тесто очень м€гкое и податливое - скалка не нужна.).

3290568_hkMxZrF8YnQ (604x418, 52Kb)
¬ серединку положить шарик-начинку, и защипать тесто вокруг начинки, оставл€€ серединку открытой.
ƒать посто€ть минут 15.

3290568_TxblrSr_27k (604x419, 61Kb)

∆арить на сковороде, в большом количестве раскалЄнного раст. масла, с двух сторон до золотистой корочки, сначала открытой стороной вниз, потом переворачиваем.√отовые бел€ши складывать на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло.» сразу подавать, очень вкусно со сметанкой. ¬от и всЄ!
 Ўедевры кулинарии

 (200x71, 15Kb)

3290568_s_novim_godom_7 (598x225, 157Kb)

–убрики:  европейские кухни
новогодние рецепты испанского ресторанчика
полезные советы от специалиста
шедевры кулинарии
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м

_»рина-“веричанка_   обратитьс€ по имени —уббота, 03 январ€ 2015 г. 09:28 (ссылка)
—пасибо,¬олод€!„асто пеку бел€ши
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику

—уббота, 03 январ€ 2015 г. 09:39ссылка
обожаю!!!ѕравда из готового теста.¬сегда есть в морозилке тесто на этот случай
ѕерейти к дневнику

—уббота, 03 январ€ 2015 г. 09:46ссылка
ќчень хорошо!
«начит в любое врем€ можно зайти в гости на бел€ши...
ѕерейти к дневнику

—уббота, 03 январ€ 2015 г. 09:49ссылка
я тебе всегда рада!—егодн€ приглашаю к себе на дачу.“ам будут и бел€ши и шашлыки.
ѕерейти к дневнику

—уббота, 03 январ€ 2015 г. 09:49ссылка
—пасибо...я сегодн€ зан€т!
ѕерейти к дневнику

—уббота, 03 январ€ 2015 г. 09:50ссылка
“огда ћигел€ позову
ѕерейти к дневнику

—уббота, 03 январ€ 2015 г. 09:57ссылка
ѕозови...ќн сегодн€ свободный!
irinawww   обратитьс€ по имени —реда, 04 ‘еврал€ 2015 г. 12:22 (ссылка)
 ак же € люблю бел€ши!!! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку