Паштет – это любимый мясной, яичный, грибной фарш, фарш из печени, дичи и прочего. Готовится он особым способом. Многие из нас его любят с детства!

Лучше всего приготовить паштет, приготовленный в домашних условиях. Сегодня мы приготовим паштет из курицы.

Для приготовления потребуется:
Курица, желательно на кости – 500г.
Куриная печень – 250г.
Шпик – 100г.
Луковица средняя – 1шт.
Небольшая морковка – 1шт.
Петрушка – 50г.
Сливочное масло – 80г.
Томат – 1шт.
9. Соль и перец по вкусу
Курицу промываем и обжариваем на сковороде, предварительно порезав на  небольшие кусочки, туда же бросаем шпик и печень. Пока все обжаривается, можно нарезать морковь, лук  и петрушку. После обжарки добавляем нашу овощную нарезку и немного бульона, как вариант можно добавить обычную воду. Когда все залили, следует тушить ингредиенты, до того момента пока курица не отделится от кости.
После приготовления требуется остудить все. Затем погрузить в мясорубку и пропустить через нее 3-4 раза, пока консистенция не будет похожа на крем. Далее следует заправить все солью, перцем по вкусу, и хорошенько взбить.
Полученную массу кладем в целлофановый кулек и выдавливаем на заранее обжаренные в масле и остуженные кусочки батона. Из мягкого сливочного масла, перемешанного с петрушкой, также с помощью кулька, выдавить на паштет рисунок или еще что-то красивое.
Для украшения и подачи на стол можно использовать ломтики вареной моркови и томата с петрушкой. Приятного аппетита!!!

Рекомендую вам не скучать в выходные дни! Можете весело и вкусно отдохнуть в любимом кафе или вечером пригласить любимую в ресторанчик.

Рестораны и кафе - это очень приятные и романтические заведения, в которых можно не только вкусно и сытно покушать, но и отдохнуть от городской суеты и домашнего однообразия. Желаю вам приятного отдыха, друзья!