-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

azimuth sport Соль Чеснок амстердам баклажаны блины булочки варенье вертута с сыром вертута с творогом и зеленью ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда гренки грибы гриль духовка ежевика завтрак замораживать хлеб запеканка зелень зразы из картофеля с грибами игровые автоматы кабачки как приготовить сельдь под шубой капуста картофель кекс кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриное филе куриный рулет с грибами курица куркума лепешки лепнина лимон лук майонез маринование миш-маш моркови по-корейски морковь мороженое мультиварка мясо начинка новый год овощи огурцы оладьи паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог с ежевикой пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры правильно замораживать хлеб пудинг рулетики рыба салат салаты сахар свинина селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия слоеное тесто сметана соус соусы суп сыр тайны самых популярных десертов мира творог творожные корзиночки с яблоками тесто торт торт с клубникой торты треска треска в чесночно-лимонном маринаде фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хлеб чай чебуреки черный чай шампиньоны шашлык шашлыки шоколад шоколадный торт шоколадный торт с клубникой шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63902


Слойки с сыром

Суббота, 02 Мая 2015 г. 11:02 + в цитатник

 

В семьях, где любят сыр, приготовление слоечек с ним — просто праздник!3290568_6dc654_wmark (600x450, 46Kb)

Время приготовления: если тесто подготовить заранее, то уйдет примерно с час...

Ингредиенты, нужные нам для шести слоечек с сыром:
— полкило теста слоеного бездрожжевого
— 180 г сыра твердого
— несколько веточек петрушки
— несколько перьев зеленого лука
— перец черный молотый
— соль
— 2 яйца
Приготовление:
Берем половину теста и раскатываем довольно тонко на припыленной мукой поверхности. Присыпаем хорошенечко, чтобы с отлипанием потом не возникло проблем. Раскатываем в квадрат или прямоугольник — особого значения не имеет.

слойки с сыром
Сыр натираем на терочке — он должен получиться длинненькой лапшичкой.
слойки с сыром
Петрушечку и лучок промываем холодной водой, немножко обсушиваем и режем мелко ножиком. Пускаем к сыру.
слойки с сыром
Перемешиваем и добавляем перец черный молотый. Сольцы я тоже добавила, потому что сыр не особо соленый, а тесто вовсе пресное.
слойки с сыром
Еще раз хорошенечко перемешиваем начинку. Дальше разбиваем яйца и чуток взбиваем их вилочкой. Можно сделать это по отдельности, потому что они нам понадобятся для разных целей. Одно яйцо внутрь — между тестом и начинкой. Второе для смазки слоечек сверху.
слойки с сыром
Раскатанное тесто смазываем яйцом (четвертой частью от общего количества).
слойки с сыром
Выкладываем половину начинки. Один край оставляем немножко свободнее, чтобы начинка при скручивании не вылезла.
слойки с сыром
Справа налево скрутила рулет.
слойки с сыром
Разрезала его по вертикали на три части — это три будущих слоечки.
слойки с сыром
Сделала ножом продольные разрезы. Но они не должны проходить насквозь и прорезать нижний слой теста. И не должны разрезать лицевую поверхность полностью — от краев отступаем не меньше, чем по сантиметру.
слойки с сыром
Раскрываем середочку (только несколько слоев, не все).
слойки с сыром
Вторую половинку теста точно так же раскатываем, смазываем, посыпаем начинкой, сворачиваем, разрезаем и расправляем. Выкладываем все шесть слоечек на противень, хорошенечко смазываем сверху оставшимся яйцом. 
слойки с сыром
Выпекаем в духовом шкафу минуток 20 при температуре 210-230 градусов. Приятного аппетита!
слойки с сыром

источник

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  европейские кухни
полезные советы от специалиста
несложные рецепты
Метки:  

Процитировано 48 раз
Понравилось: 15 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Суббота, 02 Мая 2015 г. 11:03 (ссылка)
Приятного приготовления!
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Суббота, 02 Мая 2015 г. 12:37 (ссылка)
Ох какие аппетитные!
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Суббота, 02 Мая 2015 г. 12:59 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Iliana11   обратиться по имени Суббота, 02 Мая 2015 г. 14:12 (ссылка)
Ммм... , слоеное тесто и сыыыр - очВкусно! Спасибочки!!!
Ответить С цитатой В цитатник
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Суббота, 02 Мая 2015 г. 14:47 (ссылка)
Вкусно
Ответить С цитатой В цитатник
virfox   обратиться по имени Понедельник, 04 Мая 2015 г. 14:37 (ссылка)
Это вкусно! Делаем "другой формы") Надо и так попробовать. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку