-Цитатник

Праздничный клюквенный соус - (0)

Праздничный клюквенный соус https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Клюква – 15...

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук - (0)

Под маской карнавала.... Художник Виталий Жук Виталий Жук (Witali Żuk (Vitus) родился в 1...

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

 -Метки

azimuth sport Соль Чеснок амстердам баклажаны блины булочки варенье вертута с сыром вертута с творогом и зеленью ветчина вишня вулкан говядина говядина по-бургундски горнолыжная одежда гренки грибы гриль духовка ежевика завтрак замораживать хлеб запеканка зелень зразы из картофеля с грибами игровые автоматы кабачки как приготовить сельдь под шубой капуста картофель кекс кефир клубника кляр колбаса котлеты кофе крем кулич куриное филе куриный рулет с грибами курица куркума лепешки лепнина лимон лук майонез маринование миш-маш моркови по-корейски морковь мороженое мультиварка мясо начинка новый год овощи огурцы оладьи паста пасха пельмени перец печень печенье пирог пирог с ежевикой пирог со сливой пироги пирожки пицца по-буургунски по-корейски помидоры правильно замораживать хлеб пудинг рулетики рыба салат салаты сахар свинина селедка сельдь сельдь под шубой скумбрия слоеное тесто сметана соус соусы суп сыр тайны самых популярных десертов мира творог творожные корзиночки с яблоками тесто торт торт с клубникой торты треска треска в чесночно-лимонном маринаде фарш фаршированный грибами картофель филе трески фрикадельки хачапури хлеб чай чебуреки черный чай шампиньоны шашлык шашлыки шоколад шоколадный торт шоколадный торт с клубникой шпинат шуба яблоки яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63902


Калалаатикко - финская запеканка с рыбой в мультиварке

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 08:09 + в цитатник

Приготовим финскую запеканку с рыбой в мультиварке Калалаатикко. Вы сможете порадовать своих близких очень вкусненькой закуской!

3290568_b079aa_wmark (600x450, 74Kb)

Ингредиенты: 1200 г картофеля, 500 г рыбного филе, 2 луковицы, 4 яйца, 1 ст. молока, 2 ст.л. муки, соль, перец, укроп, 2 ст.л. подсолнечного масла.

Калалаатикко - финская запеканка с рыбой в мультиварке 
Это у меня большая порция на 6 человек, так как ждала в гости дочку с мужем, поэтому можете уменьшать количество ингредиентов или готовить с запасом, потом можно разогреть.
  Размораживаем филе рыбы (можно взять любую морскую рыбу, у меня в этот раз была пикша), споласкиваем, обсушиваем, нарезаем кусочками, присыпаем солью и перцем и оставляем постоять.
Калалаатикко - финская запеканка с рыбой в мультиварке 
Картошку чистим, нарезаем кружочками, тоже присаливаем и перчим. Количество соли регулируйте, чтобы не пересолить.
Калалаатикко - финская запеканка с рыбой в мультиварке 
Репчатый лук нарезаем круглыми пластинками и затем разбираем на кольца.
Калалаатикко - финская запеканка с рыбой в мультиварке 
Вливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло, смазываем дно и стенки. Третью часть картофеля кладем на дно.
Калалаатикко - финская запеканка с рыбой в мультиварке 
На картошку укладываем кусочки рыбы и лук (половину того и другого). Затем повторяем слои: картошка-рыба-лук и последним слоем снова кладем картошку.
Калалаатикко - финская запеканка с рыбой в мультиварке 
Финская кухня очень простая, в ней долгое время вообще почти не употребляли специй, поэтому здесь и используется только соль и перец. Допустимо класть в запеканку укроп или зеленый лук, но я их обычно использую свежими при подаче.
  Взбиваем яйца, молоко и муку. Соли добавляем чуть-чуть или совсем не кладем, в зависимости, как посолили картошку и рыбу.
Калалаатикко - финская запеканка с рыбой в мультиварке
Лирическое отступление по этому поводу. ..
Еще тогда в юности это блюдо пришлось по вкусу моей семье, так как рыбу у меня всегда любили. Старшая сестра готовить не любила, решила однажды своего парня пригласить в отсутствии родителей,  а меня отправить гулять. При этом она меня попросила приготовить калалаатикко.
  Уж не знаю, какие бессознательные желания во мне бродили, только блюдо я им так насолила… Сестра мне потом еще долго вспоминала, как я ее подставила. А что? Надо было самой учиться готовить ;-)
  Итак, возвращаемся к нашему блюду. Яично-молочную смесь вливаем в чашу с картофелем и рыбой, включаем программу «Выпечка» на 1,5 часа. В зависимости от сорта картофеля времени может быть придется добавить, просто после сигнала проверяем готовность именно картошки, проткнув ножичком одну из пластинок.
Калалаатикко - финская запеканка с рыбой в мультиварке 
Запеканка получается рыхлой, перевернуть ее на тарелку, как пирог, не получится, поэтому сначала мультиварочной лопаткой прорезаем слои вертикально, а затем подхватываем снизу, выкладывая на тарелку.
  При подаче посыпаем свежим нарезанным укропом. Блюдо очень нежное, ароматное и удобное – сразу и рыба, и картошка. Отлично подойдет и к обеду, и к ужину.
Калалаатикко - финская запеканка с рыбой в мультиварке

источник

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  шведская кухня
новые рецепты
рецепты для мультиварки
Метки:  

Процитировано 9 раз
Понравилось: 10 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 08:10 (ссылка)
Приятного приготовления!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 09:13 (ссылка)
Очень вкусная запеканка!!
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 13:47 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
оля-душка   обратиться по имени Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 14:34 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Joy5   обратиться по имени Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 15:34 (ссылка)
Вкусненько!
Спасибо,Володя!
Ответить С цитатой В цитатник
Tishalima   обратиться по имени Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 23:10 (ссылка)
Запеканки это всегда вкусно, а с рыбой так тем более! Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 10:01ссылка
Приятного приготовления!
AlinkaColnishko   обратиться по имени Вторник, 19 Мая 2015 г. 10:35 (ссылка)
Просто и очень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку