Тыквенный пирог

Среда, 05 Августа 2015 г. 18:12 + в цитатник

Во времена кризиса крайне важно рационально использовать все продукты, которые находятся в холодильнике...

3290568_583719_1_w_1200_lq (700x444, 34Kb)

Поэтому вашему вниманию предлагается тыквенный пирог — дешёвое и очень простое в приготовлении блюдо, которое довольно популярно в Америке.

Он отличается невыразимой лёгкостью и воздушностью, оставляет очень приятное послевкусие.

Для начала необходимо приготовить основу, своеобразный корж. Как правило, она делается из песочного рассыпчатого теста. Но при желании можно заменить любым другим.

Самое главное в тыквенном пироге — конечно же, высокая и пышная начинка.

Основные ингредиенты — два стакана мягкого тыквенного пюре, по полстакана сахара и жирных сливок, два яйца и специи на ваш вкус. Обычно рекомендуется добавлять корицу и имбирь.

Также можете поэкспериментировать с мускатным орехом или же лимонной цедрой.

Все это нужно смешать, тщательно перемешать и равномерным слоем размазать по коржу. Чтобы текстура была более равномерной попробуйте пюрировать массу в кухонном комбайне, но при желании можно обойтись и без него. Запекать следует в духовке при средней температуре, а подавать лучше всего со взбитыми сливками и корицей. Приятного аппетита!

Для профессиональных кулинаров сообщаю, что лучше всего рубить мясо на колодке для мяса, и каждый ресторан, кафе и столовая должны её имееть.

В Москве колода для рубки мяса есть в магазине Posuda-Sklad. Прочная, не впитывает запахи, легкая в мойке и после мойки дерево быстро сохнет. Действительно, качественная колодка для рубки мяса!