Знакомая история: вы приходите поздно с работы, нет настроения и сил готовить. Унывать и бросать пачку пельменей в кастрюлю точно не надо. Отправляйтесь на кухню — я подскажу, что надо сделать, чтобы через 15 минут перед вами был вкусный и полезный ужин...

Острая лапша с овощами

Ингредиенты:

гречневая лапша 300 г

оливковое масло 1 ст. л.

лук 1 шт.

морковь 2 шт.

зелёный лук

1 стакан шпинат

1 пучок

рисовый уксус 2 ч. л.

чеснок 2 зубчика

кунжутное масло 1 ст. л.

имбирь1 ст. л

. соевый соус 1/4 стакана

острый соус из перца чили

1—2 ч. л.

мёд 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

♦ Бросьте лапшу в кипящую воду и варите 4 минуты, слейте воду.

♦ Нарежьте овощи соломкой, стебли зелёного лука нарежьте по диагонали.

♦ В небольшой миске смешайте острый соус, уксус, соевый соус, кунжутное масло, мёд, чеснок и имбирь. 

♦ В большой сковороде разогрейте масло, добавьте морковь и обжаривайте около минуты.

♦ Затем добавьте лук и готовьте, пока лук и морковь не станут мягкими.

♦ Добавьте зелёный лук и обжаривайте ещё 30 секунд.

♦ Добавьте лапшу, перемешайте и обжаривайте ещё около минуты.

♦ Добавьте шпинат и готовьте ещё минуту.

♦ При подаче украсьте блюдо кунжутом, зелёным луком или петрушкой.

.