ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
● 275 г сливочного мягкого масла
● Цедра 1-го лимона
● 2 чайные ложки ванильного сахара
● 200 г сахара(брала 150)
● 4 яйца
● Щепотка соли
● 275 г муки
● 1/3 чайной ложки рыхлителя(в оригинале рыхлителя нет)

Начинка:
● 1 кг яблок
● 50 г сахара(я брала сахарную пудру)
● 1/2 чайной ложки корицы
● Сок лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поместить масло ,цедру и сахар в посуду,взбивать миксером до пушистого состояния. Добавляем по одному яйца,ванильный сахар и просеянную муку. Тесто получается мягким Выложить тесто в форму,разровнять. Очистить яблоки,разрезать каждое на 12 частей,сбрызнуть соком лимона. Выложить яблоки на тесто. Посыпать сахаром(пудрой) и корицей.

Выпекать при 200С 30-40 минут. Последние 2 минуты я переключила режим на гриль,чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок. Выложить пирог на решетку,посыпать миндалем или кокосовой стружкой. Этот пирог можно назвать тортом,тесто-нежнейший сливочный бисквит.