Ингредиенты

• 300 г муки
• 400 мл кефира
• 4 яйца (2 в тесто и 2 в начинку)
• 160 г сливочного масла
• щепотка соли
• 2 ст. л. сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• пучок зеленого лука

Приготовление

1. Отварите яйца для начинки, остудите, очистите. Зеленый лук вымойте, нарежьте, слегка поджарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте соль, перец по вкусу и нарезанные кубиками яйца.
   
2. Для теста: растопите масло, добавь сахар, соль, яйца, влей кефир.
   В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем, соедините сухую смесь с жидкой.
3. Форму смажьте маслом, вылейте в нее чуть больше половины теста. Далее равномерно распределите начинку. Залейте ее оставшимся тестом
4. Выпекайте пирог 35 минут при температуре 200 °С. Дайте пирогу остыть под полотенцем.