Маленькие хитрости, которые очень могут пригодиться вам на кухне и в быту. Возможно, вы тоже знаете и другие секретики, тогда вы можете смело оставлять их в комментариях...Мне будет очень приятно их узнать!

Отделяем желтки от белков

Я очень люблю готовить безе и десерты со всевозможными белковыми кремами. Но чисто отделить сырые белки от желтков – для меня настоящая проблема. Есть ли какие-то секретики?
Конечно, существует много таких способов. Например, профессиональные повара разбивают яйцо в ладонь. Весь белок стекает в находящуюся под ней емкость, а желток остается в руке. Можно это сделать с помощью обыкновенной пластиковой бутылочки. Снимите крышку. Перевернув горлышком вниз и сжав с боков, вплотную поднести к разбитому в какой-либо емкости желтку и отпустить бока бутылки. Желток «втянется» внутрь.
Чтобы хлеб не плесневел
Последнее время стала замечать, что хлеб плесневеет на второй-третий день после покупки. Может, я его неправильно храню? Подскажите, пожалуйста!
Полиэтиленовые пакеты и пластмассовые хлебницы провоцируют появление плесени. Пожалуй, самый идеальный способ хранения хлеба – специальная хлебница, сделанная из дерева. За неимением таковой хлеб можно хранить завернутым в пакет, но в холодильнике.
Как проверить качество оливкового масла
Последнее время моя семья активно пытается перейти на более полезное питание. Мы уже заменили большие количества сливочного и подсолнечного масла на оливковое, вот только хочется быть уверенной, что масло, которое мы используем, действительно полезное, хорошего качества. Как это проверить?
Оливковое масло действительно значительно полезнее подсолнечного, но вы правы, качество имеет значение. Как правило, качественное оливковое масло продается в жестяных банках или бутылочках из затемненного стекла. При нагревании масло имеет приятный оливковый аромат, гладкую текстуру и легко впитывается в кожу. Чтобы проверить качество масла, налейте немного в блюдце и поставьте в холодильник (при 50 С). Качественное масло загустеет или застынет.

Убираем царапины с кожи
У мужа в кабинете уже не один год стоит кожаное кресло. К сожалению, оно немножко протерлось и потеряло на сиденье цвет. Подскажите, пожалуйста, как вернуть кожаной мебели свежий и опрятный вид. Заранее спасибо.
С потертостями и царапинами на кожаных изделиях поможет справиться обычный обувной крем. Его нужно нанести в два слоя, не забывая дать ему высохнуть.

Где можно вылечить наркозависимость

Если у вас есть друзья или знакомые с наркозависимостью, то, самое главное, это их вовремя определить в клинику, которая занимается лечением этой болезни. В клинике Полинар лечат наркоманию и наркозависимость врачи-наркологи с огромным опытом и практикой - только тут можно получить квалифицированную помощь врачей-наркологов в полном объеме.