-Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)

Салат слоеный с курицей и черносливом   Ингредиенты : 🔸куриная грудк...

Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 63682


6 вкуснейших салатов

Пятница, 17 Июня 2016 г. 08:25 + в цитатник

6 вкуснейших салатов/3290568_HRXUD6DcBZI_2_ (604x382, 144Kb)

ТОП-6 ВКУСНЫХ САЛАТОВ 

Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца – 2 шт
● Молоко – 2 ст.л.
● Куриная грудка – 1 шт (~ 200 гр)
● Белокочанная капуста – 300 гр
● Укроп – 2-3 веточки
● Майонез, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку отварить, чтобы она осталась мягкой можно воспользоваться этим рецептом. Яйца смешать с молоком, и слегка смазанной растительным маслом сковороде пожарить тонкие блинчики. В зависимости от размера сковороды должно получиться 2-4 блинчика. Капусту нашинковать достаточно мелко и хорошо помять, чтобы она начала давать сок. 
Остывшую куриную грудку разобрать на достаточно крупные волокна. Яичные блинчики порезать полосками шириной около сантиметра. Укроп хорошо измельчить. Соединить все ингредиенты, оставив немного зелени и яичных блинчиков для украшения. Добавить к салату желаемое количество майонеза и перемешать. Перед подачей разложить салат по порционным тарелкам, украсив укропом и полосками блинчиков.
3290568_yTrqf5ww1jY (604x392, 120Kb)
Морской салат с креветками, кальмарами, икрой и крабовыми палочками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Креветки – 500 гр
● Кальмары – 2 шт
● Крабовые палочке или мясо краба – 200 гр
● Яйца – 4 шт
● Красная икра – 50 гр
● Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морепродукты для приготовления салата нужно предварительно подготовить. Креветки забросить в кипящую воду, дождаться их всплытия и вытащить, затем охладить и очистить от панциря. Кальмаров разморозить, окунать их в кипящую воду на 30 секунд, затем счистить свернувшуюся кожу и удалить внутренности. Яйца отварить до готовности. 

Очищенные кальмары порезать небольшими полосками. Крабовые палочки порезать мелким кубиком. То же самое сделать с варёными яйцами. Соединить все измельчённые продукты с очищенными креветками, заправить нужным количеством майонеза и хорошо перемешать. При подаче разложить морской салат с кальмарами и креветками по порционным тарелкам и украсить их сверху небольшим количеством красной икры.
3290568_E0n9BoXRxcE (600x400, 108Kb)
Слоеный салат с шампиньонами, копченой курицей и корейской морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 вареных куриных яйца
● 1 головка репчатого лука
● 100 гр. свежих шампиньонов
● 1 копченая куриная грудка
● корейская морковь
● майонез
● корейская морковь
● 2 крупных свежих моркови
● 2 зубчика чеснока
● щепотка молотого кориандра
● щепотка красного перца
● щепотка черного перца
● соль по-вкусу
● щепотка сахара
● уксус 9%
● растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для салата нужно заранее приготовить корейскую морковь и дать ей настояться в течение 5-6 часов. Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови. Добавить в морковь сахар и соль и хорошо помять руками, чтобы морковь выделила сок и стала мягкой. Чеснок почистить, натереть на мелкой терке и добавить к моркови.
Растительное масло раскалить на сковороде, всыпать в него специи и подержать на огне 5 секунд. Горячее масло сразу же вылить на морковь и хорошо ее перемешать. Добавить в морковь по-вкусу уксус, перемешать и оставить на 5-6 часов в холодильнике. Для приготовления салата замочить в растворе уксуса и воды (25 мл. уксуса и 50 мл. воды) репчатый лук, предварительно очищенный и порезанный четверть кольцами. 
Для салата лучше взять глубокую чашку с плоским дном.На дно чашки выложить тонкие кружочки вареного яйца. Далее на яйца выложить промаринованный репчатый лук. Покрыть лук сеточкой из майонеза. Далее выложить свежие шампиньоны, порезанные очень тонкими ломтиками. Присыпать грибы солью и черным перцем.
Смазать шампиньоны хорошим слоем майонеза, чтобы он полностью покрыл грибы. Сверху выложить корейскую морковь. Опять сделать сеточку из майонеза. Последним слоем выложить копченую курицу, порезанную небольшими брусочками. Поставить салат в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей на стол чашку с салатом аккуратно перевернуть на красивое блюдо, таким образом, выложенные в самом начале яйца, окажутся верхним слоем салата.
Салат из картофеля с копченной горбушей и маринованным луком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель – 2-3 шт
● Копчёная горбуша – 100 гр
● Зелёный лук – 3-4 шт
● Яйца – 3 шт
● Морковь – 1 шт
● Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления салата нужно предварительно отварить до готовности картофель и морковь. Варить их нужно не очищая в подсоленной воде 20-25 минут в зависимости от размеров. Отдельно сварить яйца вкрутую. Все отваренные ингредиенты охладить и почистить. Копчёную горбушу также очистить от кожи и костей. Затем потереть на крупной терке картофель и морковку, а яйца рыбу и зелёный лук порезать небольшими кубиками. Наиболее эффектно этот салат смотрится, если собирать его в обратном порядке в неглубокой посуде, а потом перевернуть на тарелку.
Для этого можно взять эмалированную литровую кружку, ковшик или сотейник.Чтобы салат легче было извлекать, дно и стенки посуды нужно выстелить пищевой плёнкой.На дно нужно выложить натёртую морковь, затем порезанные яйца, смешанные с достаточным количеством майонеза. Потом зелёный лук, копчёную горбушу. Рыбу смазать майонезом и уложить последний слой картофеля. Накрыть посуду пищевой плёнкой, хорошо прижать все слои и оставить салат в холодильнике для пропитки на 6-8 часов.
Когда салат пропитается, извлечь его на тарелку, сняв плёнку. Ставший верхним морковный слой слегка смазать майонезом и украсить зелёным луком.Если Вы собираетесь собирать салат классическим методом, без переворачивания, то описанный выше порядок слоёв нужно поменять.

3290568_9XReZXdtSZs_1_ (604x367, 148Kb)
Салат с консервированной рыбой и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель – 2 шт
● Консервированная скумбрия – 1 банка
● Лук – 1 шт
● Яйца – 3 шт
● Твёрдый сыр – 100 гр
● Уксус – 1 ст.л.
● Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перед приготовлением салата нужно предварительно отварить до готовности картофель в мундире и яйца и хорошо охладить. Лук порезать тонкими четвертькольцами, добавить уксус и холодной воды, чтобы она полностью покрыла лук. Оставить его мариноваться на 30 минут. Картофель очистить и потереть на крупной тёрке. Уложить его на дно глубокой тарелки для салата.
Смазать картофель тонким слоем майонеза. Консервированную скумбрию размять вместе с жидкостью до однородного состояния и выложить ровным слоем поверх картофеля. С замаринованного лука полностью слить жидкость и уложить на рыбу. Снова сделать тонкий слой майонеза, затем высыпать порезанные мелким кубиком варёные яйца и снова слой майонеза. Сверху украсить салат натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром. Перед подачей на стол оставить салат в холодильнике как минимум на час. 
3290568_Mql5g4BwsjY (604x338, 94Kb)

Салат с печенью трески и солеными огурчиками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печень трески – 1 банка
● Картофель – 1-2 штуки
● Солёные огурцы – 1-2 шт
● Твёрдый сыр – 100 гр
● Зелёный лук – 2-3 шт
● Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перед приготовлением салата следует предварительно отварить картофель в мундире в течение 20 минут. Затем его нужно охладить и почистить. Нижним слоем салата должен стать натёртый на крупной тёрке сыр, он позволит сделать основу салата прочной. С печени трески полностью слить масло, немного размять печень вилкой и уложить поверх сыра.
Зелёный лук мелко порубить и уложить на печень трески. Охлаждённый картофель натереть на крупной тёрке и выложить поверх зелёного лука. Обильно смазать картофельный слой майонезом и хорошо разровнять. Огурцы порезать тонкими кружочками, аккуратно уложить огурец на майонез. Можно сформировать из огуречных кружочков любой желаемый узор.Приятного аппетита!

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  мои популярные рецепты
новые рецепты
новогодние рецепты испанского ресторанчика
несложные рецепты


Процитировано 14 раз
Понравилось: 15 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Пятница, 17 Июня 2016 г. 08:27 (ссылка)
Ни в чем себе не отказывайте...Приятного приготовления!
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Пятница, 17 Июня 2016 г. 10:00 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Пятница, 17 Июня 2016 г. 13:17 (ссылка)
Вкуснейшие и несложные в приготовлении
Ответить С цитатой В цитатник
Оля-душка   обратиться по имени Пятница, 17 Июня 2016 г. 14:44 (ссылка)
Спасибо ,Володя за салатики!!!
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Суббота, 18 Июня 2016 г. 00:37 (ссылка)
Благодарю за рецепты!!! Салат с креветками, кальмарами, икрой,но без крабовых палочек готовила и очень понравился. Ещё нравится салат с печенью трески и солеными огурчиками,но без картофеля, добавляла варенные яйца.
Уютного вечера!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку