-Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)

Салат слоеный с курицей и черносливом   Ингредиенты : 🔸куриная грудк...

Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей: 7181
Комментариев: 50756
Написано: 63670


Вкусный настоящий пломбир

Суббота, 02 Июля 2016 г. 07:09 + в цитатник

3290568_plombir_iz_SSSRe1452506963830 (700x565, 51Kb)

Вы любите мороженое? А доводилось ли вам пробовать пломбир, который делали в СССР? Если доводилось, то вы знаете, что такое действительно вкусное настоящее мороженое.
Я предлагаю вам вспомнить «вкус детства», угостить детей и внуков – а как они иначе узнаю, что такое Мороженое?

Это пломбир ни капельки не отличается по вкусу от пломбира, который делали в СССР.

Вам потребуется:

Сахар-песок -150 г  Молоко – 500 мл  Сливки (30-35 %) – 300 мл  Желтки яичные – 3 шт. Ванилин – 1 пакетик

Готовим мороженое:

Нагреваем молоко до 35-36 градусов. Снимаем кастрюлю с молоком с огня, добавляем в него яичные желтки и очень энергично взбиваем, добавляем сахар и ванилин (прямо на кончике ножа, а то мороженое будет горчить. Помните, так иногда бывало в пломбире из СССР), снова взбиваем. Ставил смесь на основе молока на водяную баню и начинаем прогревать постоянно и непрерывно помешивая. Нагреваем и помешиваем до загустения.

Снимаем смесь с плиты. Ждем, пока смесь остынет до комнатной температуры. Взбиваем сливки. Соединяем молоко и сливки (молоко и сливки должны быть одной температуры – это важно), и очень аккуратно перемешиваем. Выкладываем будущее мороженое в форму (формы) и отправляем всё в морозильник на 3-4 часа. Каждый час извлекаем формы из морозильной камеры и аккуратно перемешиваем (если не перемешивать, то в мороженом образуются кристаллики льда). Можно полить его вареньем или посыпать шоколадной крошкой. Но, этот пломбир и без всяких добавок – пальчики оближешь.

Приятного аппетита! И добрых воспоминаний!

источник

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  европейские кухни
новые рецепты
полезные советы от специалиста
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 15 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Суббота, 02 Июля 2016 г. 07:17 (ссылка)
Приятного аппетита!
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Суббота, 02 Июля 2016 г. 07:27 (ссылка)
Как захотелось мороженного! Пломбир обожают все! Доброе утро!
Ответить С цитатой В цитатник
infinity_Inna_Sk4   обратиться по имени Суббота, 02 Июля 2016 г. 08:56 (ссылка)
Спасибо,люблю пломбир без добавок и наполнителей!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 07:31ссылка
Прекрасное мороженое!
Marina___Morskaya   обратиться по имени Суббота, 02 Июля 2016 г. 12:08 (ссылка)
Доброе утро! Приятных выходных и хорошего настроения!
21.05.2016 - 1 (466x700, 561Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 07:31ссылка
Отличного настроения,Марина!
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Суббота, 02 Июля 2016 г. 17:05 (ссылка)
спасибо! Люблю пломбир!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 01:00 (ссылка)
Благодарю Вас,Владимир,за «вкус детства»!!!
Так вот думаю,что не было равнодушного человека к пломбиру.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 07:37ссылка
И сейчас многие его любят...
Оля_Девяткина   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 01:55 (ссылка)
Ну, кто ж не любит пломбир!..)) Спасибо, Володя!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку