Домашняя пицца - это любимое блюдо многих любителей вкусно покушать. Ее любят и дети, и взрослые, вегетарианцы и мясоеды - абсолютно все.

Если тебе надоели обычные рецепты, то читай эту статью. Здесь предложены вам один простой и два необычных варианта пиццы.

Пицца с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Мука - 250 г.
• Растительное масло - 1 ч. л.
• Сухие дрожжи - 20 г.
• Сливочное масло - 100 г.
• Белые грибы - 600 г.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Твердый сыр - 400 г.
• Чеснок - 1 з.
• Петрушка - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Томатный соус - по вкусу

Приготовление:

1. Развести дрожжи в теплой воде (125 г.). Добавить муку с солью, затем - растительное масло, заместить тесто.
2. Поставить в теплое место на 1 час.
3. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле 10 минут. Посолить и  поперчить.
4. Раскатать тесто на лепешки, намазать томатным соусом, выложить сверху начинку и нарезанный чеснок.
5. Сверху натереть сыр и посыпать петрушкой.
6. Выпекать при 220 градусах в течение 20 минут.

Пицца с прошутто и рукколой

Ингредиенты:

• Мука - 500 г.
• Оливковое масло - 30 мл.
• Вода - 250 мл.
• Свежие дрожжи - 10 г.
• Соль - 0, 5 ч. л.
• Руккола - 100 г.
• Моцарелла - 300 г.
• Прошутто - 300 г.
• Помидоры черри - 200 г.
• Томатный соус - по вкусу

Приготовление:

1. Просеять муку, вылить в воронку воду, масло и добавить соль. Замесить тесто.
2. Добавить дрожжи, вымесить еще раз. Оставить на час в теплом месте.
3. Разделить тесто на 3 кусочка. Тонко раскатать 1 часть теста, намазать томатным соусом, выложить помидоры.
4. Запечь в духовке 10 минут при 225 градусах.
5. На готовую пиццу выложить рукколу, прошутто и помидоры.
6. Повторить с остальным тестом.

Пицца Дьябло

Ингредиенты:

• Мука - 2, 5 ст.
• Вода - 0, 75 ст.
• Соль - 1 ст. л.
• Помидоры - 4 шт.
• Сухие дрожжи - 1 ч. л.
• Моцарелла - 100 г.
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Орегано - 1 ч. л.
• Салями - 100 г.
• Перец чили - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.

Приготовление:

1. Растворить дрожжи в теплой воде, оставить на 15 минут. Муку смешать с солью и маслом, добавить воду с дрожжами. Замесить тесто. Оставить на полчаса-час в теплом месте.
2. Бланшировать томаты (3 шт.), снять кожицу и протушить с солью и перцем. Протереть через сито.
3. Тесто тонко раскатать, намазать соусом.
4. Выложить на пиццу кусочки моцареллы.
5. Нарезать колбасу и выложить на пиццу.
6. Нарезать помидор тонкими дольками.
7. Выпекать при температуре 220 градусов 10 минут.
8. Готовую пиццу посыпать орегано, выложить перец чили. 

Пиццу можно приготовить и на сковороде, если знать, как.

Видеорецепт вам в помощь:

источник