-Цитатник

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой - (0)

Сибас, фаршированный шпинатом и рикоттой Вместо сибаса можно взять другую рыбу — дорадо,...

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. - (0)

Любящее сердце всегда найдёт, кого согреть. ***Здесь будет текст*** ...

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. - (1)

Берегите любовь.. Всей душой берегите.. ***Здесь будет текст*** ***...

Салат слоеный с курицей и черносливом - (0)

Салат слоеный с курицей и черносливом   Ингредиенты : 🔸куриная грудк...

Праздничная телятина с сыром и овощами - (0)

Праздничная телятина с сыром и овощами Чаще всего под сыром запекают свинину или кур...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2009
Записей: 7196
Комментариев: 50802
Написано: 63731


Блинный торт с мясным фаршем

Среда, 13 Июля 2016 г. 07:39 + в цитатник

3290568_251 (655x427, 119Kb)

Этот вкусный, сытный блинный торт украсит застолье не только на Масленицу, но и в любой другой праздник. Порадуйте себя и близких!

Торт прекрасно сохраняет форму при нарезании. Я готовила впервые, не знала, сколько блинов понадобится, с перепугу, почти, в два раза больше напекла. Но лишние мы съели просто так.

Продукты:

блины:

кефир 200 г
молоко 200 г
яйцо 2 шт.
сахар 1 ст. л.
соль 0,5-1 ч. л.
сода 1/4 ч. л.
масло растительное для жарки 30 г
мука 400 г
вода горячая 500 г

начинка:

фарш из говядины «Окраина» 1 кг
лук репчатый 3-4 шт.
смесь любимых специй 1,5 ст. л.
соль, перец
томаты протёртые без кожицы 400 г
сыр твёрдый 100 г

для обмазки:

сметана 15 % 250 г
сыр творожный 150 г
зёрна граната для украшения

Приготовление:

Смешать кефир, молоко и яйца с солью и сахаром, добавить растительное масло.

3290568_77 (655x427, 63Kb)
Всыпать муку и соду.

3290568_85 (655x436, 68Kb)
Тщательно размешать тесто венчиком или вилкой, чтобы не было комочков. Тесто получается довольно густым.

3290568_97 (655x436, 51Kb)
Не переставая мешать, вливаем очень горячую воду (кипяток). Воду лить не всю сразу, а порциями, тщательно размешивая тесто, до нужной густоты. Должно получиться жидкое (как растительное масло) тесто. Может случиться, что вся вода не понадобится.

3290568_104 (655x436, 48Kb)
Испечь тонкие блинчики.

3290568_119 (655x436, 89Kb)
Блинчиков получается больше, чем понадобится для торта.

3290568_122 (655x407, 100Kb)
Мелко нарезать лук.
Смесь специй истолочь в ступке.

3290568_212 (655x436, 57Kb)
Пассеровать лук, добавить фарш.

3290568_310 (655x436, 96Kb)
Обжаривать вместе с луком, тщательно разбивая комки, чтобы масса получилась однородной.

3290568_410 (655x436, 99Kb)
Добавить специи, соль.
Влить протёртые томаты без кожицы.

3290568_58 (655x436, 79Kb)
Перемешать начинку, тушить до готовности фарша и частичного испарения жидкости. Начинка должна быть влажной с ярким вкусом.

3290568_68 (655x436, 104Kb)
В разъёмную форму положить 2 блинчика, выложить небольшое количество начинки.

3290568_133 (655x436, 101Kb)
Равномерно распределить начинку по блину, посыпать немного тёртого сыра.

3290568_142 (655x436, 122Kb)
Накрыть следующим блинчиком, повторять слои, пока начинка не кончится, завершить двумя блинчиками, смазать верх сливочным маслом. Поставить «торт» запекаться в духовку при 180* на 20 мин.

3290568_152 (655x436, 87Kb)
Готовый торт оставить в форме на 10-15 мин., после чего, аккуратно перевернуть на блюдо.

3290568_161 (655x430, 104Kb)
Творожный сыр взбить со сметаной. Если соус получился слишком густым, развести молоком.

3290568_1711 (655x436, 66Kb)
Торт обмазать со всех сторон сметанным соусом, украсить зёрнами граната.

3290568_211 (655x655, 149Kb)

Подавать сразу. Оставшийся соус подать дополнительно.

Приятного аппетита!

источник

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  европейские кухни
новые рецепты
популярные рецепты
Метки:  

Процитировано 9 раз
Понравилось: 19 пользователям

ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК   обратиться по имени Среда, 13 Июля 2016 г. 07:40 (ссылка)
Приятного аппетита!
Ответить С цитатой В цитатник
Прелести   обратиться по имени Среда, 13 Июля 2016 г. 08:55 (ссылка)
Спасибо! Доброе утро!
Ответить С цитатой В цитатник
Гэл   обратиться по имени Среда, 13 Июля 2016 г. 10:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Alisia1   обратиться по имени Среда, 13 Июля 2016 г. 17:33 (ссылка)
Спасибо! Очень вкусный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Среда, 13 Июля 2016 г. 19:21 (ссылка)
Спасибо! Обязательно порадую своих!
Ответить С цитатой В цитатник
Оля_Девяткина   обратиться по имени Среда, 13 Июля 2016 г. 19:29 (ссылка)
Вкусно! Это ж сколько калорий?!!ой!
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Четверг, 14 Июля 2016 г. 01:28 (ссылка)

Моя благодарность!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Машечка_-_кошечка   обратиться по имени Четверг, 14 Июля 2016 г. 08:35 (ссылка)
Чудесный рецепт, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
SiirenNika   обратиться по имени Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 21:29 (ссылка)
Цитирую с благодарностью! Очень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку